विश्व शाकाहारी दिवस मनाने के लिए 67 शाकाहारी व्यंजन विधि

डेसर्ट

1 नवंबर को, विश्व शाकाहारी दिवस मनाया जाता है, 1944 में द वेजन सोसाइटी ऑफ़ द यूनाइटेड किंगडम द्वारा निर्धारित तिथि, एसोसिएशन की 50 वीं वर्षगांठ मनाने के लिए। तब से यह घटना दुनिया भर में फैल गई है और आज यह नवंबर के महीने में कई घटनाओं और गतिविधियों के साथ मनाया जाता है जो प्रतिबिंब के लिए आमंत्रित करते हैं। हमारे सर्वश्रेष्ठ शाकाहारी व्यंजनों के चयन के साथ हम इस दिन को मनाने के लिए शामिल होते हैं।

फैड्स, कट्टरपंथी या अंतहीन बेतुकी बहसों के अलावा, शाकाहारी जीवन का एक तरीका है जो "जानवरों को नहीं खाने" से परे जाता है। इस उत्सव में शामिल होना हमारी आदतों की जांच करने और पशु उत्पादों पर इतना निर्भर न रहने के लिए प्रोत्साहित करने का एक अच्छा तरीका हो सकता है। एक अच्छी तरह से नियोजित शाकाहारी आहार पूरी तरह से मान्य हो सकता है, और इन व्यंजनों की तरह व्यंजनों से पता चलता है कि यह विविध, स्वादिष्ट और बिल्कुल भी उबाऊ नहीं है।

स्नैक्स, स्नैक्स और सॉस

शाकाहारी स्नैक टेबल को स्थापित करना मुश्किल नहीं है अगर हम विशिष्ट सॉसेज, चीज और समुद्री भोजन को भूल जाते हैं। वाणिज्यिक स्नैक्स, सिद्धांत रूप में, ज्यादातर शाकाहारी हैं - सामग्री के ठीक प्रिंट से सावधान रहें - लेकिन अस्वस्थ और बहुत टिकाऊ नहीं। तो सबसे अच्छी बात यह है कि हमारे होममेड ऐपेटाइज़र तैयार करें, एक क्षेत्र जिसमें फैलता है और सूई सॉस सबसे अच्छा विकल्प है।

वहाँ दो तैयारी है कि vegans और गैर vegans के बीच जीत: पारंपरिक guacamole और hummus। दूसरा किसी भी शाकाहारी के पेंट्री में एक मूल है क्योंकि इसके पोषण योगदान और यह कितना बहुमुखी है। हमारे पास, उदाहरण के लिए, क्लासिक ह्यूमस, लेकिन मूल मसालों या यहां तक ​​कि रंगीन ह्यूमस भी हैं, जो बेस रेसिपी में छोटे बदलाव पेश करते हैं।

गीला करने के लिए हम क्लासिक का विकल्प चुन सकते हैं CRUDITES सब्जियों या भी टोस्ट और कुरकुरे ब्रेड की। एक अन्य विकल्प होममेड पटाखे बनाना और मेज पर कुछ अन्य सॉस जोड़ना है, जो रसोई में अन्य व्यंजनों के लिए भी काम में आएगा:

  • खस्ता बेक्ड मशरूम
  • कद्दू सूरजमुखी के बीज पेस्टो
  • क्रिस्पी छोले और ज़ैतरा पटाखे
  • कैसे बनाएं शाकाहारी मशरूम नट पटेरा
  • काजू मक्खन कैसे बनाये
  • दही और अदरक के संकेत के साथ खुबानी की चटनी
  • शाकाहारी, शाकाहारी मेयोनेज़
  • थर्मोमिक्स के साथ क्विनोआ बेमेल
  • शाकाहारी बोलोग्नी सॉस

सलाद

शाकाहारी और शाकाहारी लोगों के आहार में सलाद एक प्रधान है, और दुनिया भर में तेजी से बढ़ रहा है। एक बार "क्लासिक" व्यंजनों पर काबू पाने के बाद, हम पहले से ही जानते हैं कि वे बहुत ही संपूर्ण व्यंजनों को इकट्ठा करने का एक शानदार तरीका है जो वर्ष के किसी भी समय के अनुकूल होते हैं और उन्हें कोई कठिनाई नहीं होती है। अधिक फायदे? वे पहले से तैयार किए जा सकते हैं, दूर ले जाने के लिए एकदम सही हैं और हमें फ्रिज में मौजूद लगभग हर चीज का लाभ उठाने की अनुमति देते हैं।

एक पूर्ण शाकाहारी सलाद में साग और सब्जियां, पौधे प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का एक अच्छा स्रोत शामिल होगा। बीज और नट्स स्वाद, बनावट और कई पोषक तत्वों को जोड़ते हैं, और हम ड्रेसिंग के साथ भी खेल सकते हैं। आरंभ करने के लिए यहां कुछ उदाहरण दिए गए हैं:

  • क्विनोआ, भुना हुआ कद्दू और अनार का सलाद
  • ज़ूचिनी, जैतून, जलेपीनोस और अलसी के साथ क्विनोआ सलाद
  • टॉर्टिला चिप्स के साथ बेलुगा दाल सलाद
  • खस्ता लाल दाल सलाद
  • शाकाहारी भुना हुआ चिकी और केल सलाद
  • स्प्रिंग क्विनोआ सलाद शतावरी और स्ट्रॉबेरी के साथ
  • लाल गोभी का सलाद और शाकाहारी मेयोनेज़

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