पेपरिका क्रीम (समुद्र और पर्वत कप) के साथ आर्टिचोक और शतावरी

डेसर्ट

रेफ्रिजरेटर को साफ करना और क्रिसमस के भोजन की तैयारी के लिए जगह बनाना, हमने एक एंट्री तैयार की है जिसमें हमने हर चीज का थोड़ा सा संयोजन किया है, यह एक समुद्री और पहाड़ी ग्लास है, ठीक है, वे ला डेरा से पेपरिका क्रीम के साथ आर्टिचोक और शतावरी हैं। अन्य बातों के अलावा।

सामग्री (4 लोग) 6 आर्टिचोक, शतावरी का 1 गुच्छा, सेरानो हैम के 4 स्लाइस, लहसुन के 4 लौंग, 100 ग्राम छिलके वाले आटे, 2 बड़े चम्मच आटा, ब्रांडी का 1 छींटा, 200 मिलीलीटर दूध, 1 चम्मच गर्म पेपरिका। डे ला वेरा, काली मिर्च, जैतून का तेल, नींबू और नमक।

तैय़ारी आर्टिचोक को छीलकर, उन्हें वेजेज में काट लें और अपने इंटीरियर से फुल को हटा दें, उन्हें थोड़ा नींबू के साथ पानी दें। शतावरी को धो लें और काट लें, लहसुन को काट लें और हैम को स्ट्रिप्स में काट लें। जैतून के तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में, आटिचोक को सॉस करें, कुछ मिनटों के बाद शतावरी जोड़ें और खाना बनाना जारी रखें, और जब सब्जियां सुनहरा भूरा हो, तो लहसुन जोड़ें।

सीजन स्वाद और ब्रांडी जोड़ने के लिए। इसे कम करें और हैम जोड़ें, जब यह कुरकुरा हो, पैन को गर्मी से हटा दें और इसे गर्म आरक्षित करें।

आटे को एक सॉस पैन में डालें और इसे टोस्ट करें, जब यह टोस्टेड सुगंध देना शुरू कर दे, तो पेपरिका जोड़ें, अच्छी तरह से मिलाएं और दूध में डालें, ताजी जमीन काली मिर्च, जैतून का तेल की एक बूंदा बांदी और स्वाद के लिए नमक। कुछ छड़ों के साथ इसे गाढ़ा होने तक हिलाएं। छिलके वाले झींगे को आगे-पीछे भूनें।

चश्मे में एक पेपरिका क्रीम की एक सीढ़ी परोसें, उसके ऊपर शतावरी और हैम के साथ आर्टिचोक और झींगे के साथ खत्म, थोड़ा सा नमक और जैतून का तेल का एक धागा।

चखना एक सरल और बहुत समृद्ध संयोजन, यह एक सफलता होगी यदि आप इसे इन पार्टियों में परोसते हैं, तो हम आशा करते हैं कि आप इसे पसंद करेंगे।

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