ओबेसोजेनिक वातावरण: यह क्या है और इसे स्वस्थ खाने के लिए कैसे नियंत्रित किया जाए

डेसर्ट

यदि आपका लक्ष्य 2016 को समाप्त करने और जीवन शक्ति से भरा 2017 शुरू करने के लिए अपने स्वास्थ्य की देखभाल करना है, तो आपको पता होना चाहिए कि पर्यावरण आपके आहार पर बहुत प्रभाव डाल सकता है। इसीलिए आज हम आपको बताते हैं कि स्वास्थ्यवर्धक खाने के लिए ओबेसोजेनिक वातावरण को कैसे नियंत्रित किया जाए।

एक ओबेसोजेनिक वातावरण क्या है?

एक ओबेसोजेनिक वातावरण को एक के रूप में वर्णित किया जाता है जो मोटापे के विकास का पक्षधर है या जो उन आदतों और व्यवहारों को उत्तेजित करता है जिससे अतिरिक्त वजन होता है। यही है, यह बाहरी कारकों का एक सेट है जो हमें घेरता है जो अधिक वजन या मोटापे का कारण बन सकता है।

इस प्रकार, एक ओबेसोजेनिक वातावरण एक हो सकता है जो गतिहीन जीवन शैली को प्रोत्साहित करता है क्योंकि यह ऐसी तकनीक से भरा है जो "कोई मानवीय प्रयास नहीं" या एक है जो हमें और अधिक और खराब गुणवत्ता का भोजन करने के लिए प्रोत्साहित करता है।

विभिन्न प्रकार के फास्ट फूड स्टोर्स, रेडी-टू-ईट फूड्स, सेडेंट्री वर्क या अत्यधिक वर्कलोड जैसे प्रशिक्षण की संभावना के बिना भोजन उत्तेजनाओं से भरा वातावरण, और यहां तक ​​कि तनावपूर्ण और तनावपूर्ण वातावरण, एक ओबेसोजेनिक वातावरण का विशिष्ट हो सकता है जो बिल्कुल भी नहीं है स्वास्थ्य के लाभ के लिए आहार की देखभाल के पक्ष में है।

दोनों भावनाएं और विज्ञापन, प्रौद्योगिकी और अन्य पर्यावरणीय कारक हमारे वातावरण को स्वास्थ्य के लिए हानिकारक और हानिकारक बना सकते हैं, क्योंकि वे हमारे आहार के निर्धारक हैं और इसलिए, यदि हम स्वस्थ भोजन करना चाहते हैं, तो हमें उन्हें नियंत्रित करना सीखना चाहिए।

एक ओबेसोजेनिक वातावरण का प्रबंधन कैसे करें

वास्तविकता यह है कि इनमें से कई बाहरी कारक उपभोक्ता की पहुंच के भीतर नहीं हैं, बल्कि सरकारों और / या उद्योगों द्वारा संशोधित हैं, लेकिन फिर भी, हम उन पर कार्रवाई कर सकते हैं।

सामग्री की खरीद और चयन के साथ-साथ हमारे द्वारा पकाने के तरीके को ध्यान में रखने के अलावा, हम एक ओबेसोजेनिक वातावरण से बचने या नियंत्रित करने के लिए निम्नलिखित युक्तियों पर विचार कर सकते हैं:

  • पूरे सप्ताह न केवल अपने मेनू की योजना बनाएं और व्यवस्थित करें, बल्कि अपनी खरीदारी भी करें। हम आमतौर पर घर में सब कुछ का उपभोग करते हैं, इसलिए एक अनियोजित खरीद हमें खराब गुणवत्ता वाले भोजन या रेडी-टू-ईट व्यंजन खाने के लिए ले जा सकती है जो कैलोरी से भरी हुई हैं। हम एक मेनू का आयोजन करके शुरू कर सकते हैं और इसके आधार पर खरीदारी की सूची बना सकते हैं। इस मामले में, हमारे हल्के और स्वस्थ मेनू आपकी सहायता कर सकते हैं।
  • ध्यान से स्टोर करें, यह देखते हुए कि स्वास्थ्य शिक्षा और व्यवहार में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, दृष्टि में और पहुंच के भीतर क्या खाया जाता है, ताकि एक ओबेसोजेनिक वातावरण एक हो जो हमेशा वाणिज्यिक स्नैक्स, मिठाई या पेस्ट्री पास में प्रस्तुत करता है। औद्योगिक, जबकि हम जो कर सकते हैं, उनके उपभोग को प्रोत्साहित करने के लिए उपभोग करने के लिए तैयार फल दिखाते हैं।
  • अपने घर और किचन में ऑर्डर और साफ-सफाई बनाए रखें, यानी कि घर के अलग-अलग इलाकों में खाना न खाना पड़े, क्योंकि अमेरिकी वैज्ञानिकों ने सत्यापित किया है कि यह मोटापे के खतरे से जुड़ा है। लेकिन इसके अलावा, रसोई के आदेश और सफाई को कॉर्नेल विश्वविद्यालय की जांच में अधिक नियंत्रित आहार से जोड़ा गया था।

  • अपनी भावनाओं को पहचानें और नियंत्रित करें, क्योंकि वे आपके खाने के व्यवहार को बदल सकते हैं और आपके आहार पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं। उदाहरण के लिए, हम खा सकते हैं क्योंकि हम ऊब गए हैं, तनावग्रस्त हैं, नाराज हैं या उदास हैं, और यह हमें बिना भूख और खराब गुणवत्ता के सेवन की ओर ले जाता है, क्योंकि जब हम शांत भावनाओं को खाते हैं तो हम आमतौर पर वसा और शर्करा से भरपूर "सुखद" खाद्य पदार्थ चुनते हैं।
  • अपने आराम का ख्याल रखें, प्रत्येक दिन नींद के घंटों का सम्मान करना, क्योंकि अपर्याप्त आराम तनाव उत्पन्न कर सकता है, भूख और तृप्ति हार्मोन को बदल सकता है और इस प्रकार आपके आहार को नुकसान पहुंचा सकता है।
  • अच्छी कंपनी के लिए देखो। परिवार या दोस्त हमारी आदतों को बहुत प्रभावित कर सकते हैं और अगर हम खुद को सक्रिय लोगों और स्वस्थ भोजन के प्रेमियों के साथ घेर लेते हैं, तो हम निस्संदेह अधिक आरामदायक महसूस करेंगे और हमारे लिए स्वस्थ भोजन करना आसान होगा।
  • अपने टेलीविज़न घंटे कम करें, क्योंकि इस तरह से आप अपने दिनों में से समय निकाल देंगे, लेकिन साथ ही, आप टेलीविज़न विज्ञापन को अपनी खपत को प्रभावित करने से रोकेंगे क्योंकि यह आमतौर पर होता है। और सबसे महत्वपूर्ण बात, टेलीविजन जैसे ध्यान भटकाने वाले खाने से बचें जो आपके स्वस्थ उपभोग का पक्ष नहीं लेते हैं।

इन सभी युक्तियों के साथ आप एक ओबोजेनिक वातावरण को नियंत्रित या उससे बच सकते हैं और इसके विपरीत, आप एक ऐसा वातावरण प्राप्त करेंगे जो आपको अभी से स्वस्थ खाने में मदद करता है।

याद रखें कि हमारे चारों ओर के कारक हमारी खपत पर कल्पना करने की तुलना में बहुत अधिक प्रभावशाली हो सकते हैं, इसलिए, हमें एक स्वस्थ आहार प्राप्त करने के लिए उन पर विचार करना चाहिए और उन्हें नियंत्रण में रखना चाहिए।

परामर्शित ग्रंथ सूची | स्वास्थ्य एडुक बेहाव 19 अक्टूबर, 2015 1090198115610571; इंटरनेशनल जर्नल ऑफ़ ओबेसिटी (2015) 39, 1401-1407; doi: 10.1038 / ijo.2015.70; 26 मई 2015 से ऑनलाइन प्रकाशित।
छवि | iStock

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