मशरूम, चीज और पाइन नट के बस्तेला। विधि

और पालक और तिल ... और क्या हम इन कुरकुरा और स्वादिष्ट पत्ते लगाने के लिए कहते हैं। बैस्टेला या बैस्टिला, एक अरबी तैयारी है, जिसे वे आमतौर पर कबूतर या चिकन के साथ भरते हैं जिसमें प्याज, किशमिश और नट्स होते हैं। वे इन कुरकुरे पत्तों के साथ अनगिनत मीठे और नमकीन स्नैक्स भी बनाते हैं।

आज मैंने एक शाकाहारी बस्टेला, मशरूम की एक बस्टेला, चीज और पाइन नट्स को सुधारने की हिम्मत की है, जो एक शानदार डिनर बन गया है।

4 लोगों के लिए सामग्री

बस्टेला के लिए पत्तियों का 1 पैकेज (10 पत्ते), पालक का 1 गुच्छा (200 जीआर।), 6 सुंदर मशरूम, एक मुट्ठी पाइन नट्स, 2 बड़े चम्मच तिल, 100 जीआर। नीले पनीर की, 200 जीआर। ताजा बकरी पनीर, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल (EVOO) नमक और काली मिर्च।

मशरूम, चीज और पाइन नट्स के बस्तेला तैयार करना

सबसे पहले, पालक को 7 मिनट तक भाप दें, सूखा लें। एक स्ट्रिंग के साथ मशरूम को चॉप और सॉते करें EVOO, नमक और मिर्च। हम दोनों को मिलाते हैं।

पाइन नट्स और चीज जोड़ें, स्थानांतरित करें और गर्मी से हटा दें।

एक पैन में, हम बेस्टेला के 5 शीटों को सुपरम्पोज्ड करते हैं, जिससे एक जोड़ी उंगलियों को मोल्ड से निकाला जाता है। हमने शीर्ष पर फार्स का हिस्सा रखा। हम दो और शीट्स के साथ कवर करते हैं और अंदर पहले 5 शीट्स के किनारों को मोड़ते हैं, बस्ते के केंद्र में।

हम तिल जोड़ते हैं और हमारे द्वारा छोड़े गए तीन पत्तों को रखते हैं, और हम उन्हें नीचे पैन के छोर पर टक करते हैं (जैसे कि बिस्तर पर चादरें टक करना)।

180º पर 10 मिनट सेंकना, काट लें और गर्म खाएं।

प्रसंस्करण समय | 40 मिनट
कठिनाई | आधा

चखने

हम इस बस्टेला को मशरूम, चीज और पाइन नट्स के साथ काटते हैं, हमारे मेहमानों के सामने, हम काटते हैं और काटते हैं, बास्टेला के प्रत्येक हिस्से को लेते हैं जैसा कि एक एम्पाना या सैंडविच के साथ किया जाता है। हालांकि यह ठंडा भी अच्छा है, इसे गर्म खाने के लिए सुविधाजनक है, क्योंकि इस तरह से पनीर, पिघल जाता है, तालू के लिए अनूठा हो जाता है, रसीला और अविस्मरणीय होता है।