चमकता हुआ अंगूर केक। विधि

डेसर्ट

यह चमकता हुआ अंगूर केक सामान्य केक से थोड़ा अलग है जो आमतौर पर नींबू या नारंगी के साथ सुगंधित होता है। अंगूर, दोनों के बीच एक मध्यवर्ती स्वाद के साथ एक फल, जो इसे नींबू की तरह कड़वा या नारंगी के रूप में cloying के बिना एक ताजा और सुगंधित स्पर्श देता है।

केक को रस और आइसिंग शुगर के हल्के टुकड़े के साथ कवर किया गया है, जो निश्चित रूप से आवश्यक नहीं है, क्योंकि केक विशेष रूप से अंगूर की सुगंध का आनंद लेने के लिए टुकड़े पर निर्भर नहीं करता है। और हालांकि यह एक केक नहीं है जो बहुत अधिक उगता है और बहुत रंगीन है, मक्खन के योगदान के कारण इसमें सामान्य घर का बना केक का स्वाद है।

एक 20 सेमी मोल्ड के लिए सामग्री

  • कमरे के तापमान पर मक्खन का 225 ग्राम, चीनी का 225 ग्राम, 4 एल अंडे, निगमित खमीर के साथ 225 ग्राम आटा, एक अंगूर का कद्दूकस किया हुआ घी।
  • ग्लेज़ के लिए: एक अंगूर का रस, 80 ग्राम आइसिंग शुगर।

कैसे एक ठंढा अंगूर केक बनाने के लिए

टर्बो के साथ ओवन को 180 डिग्री या 170 पर प्रीहीट करें। एक कटोरे या मिक्सर के गिलास में, मक्खन को चीनी के साथ तब तक हराएं जब तक कि मात्रा और मलाई दोगुनी न हो जाए। चार अंडों को एक-एक करके जोड़ें, अगले को शामिल करते हुए जब पिछले एक को अवशोषित किया गया हो। अंगूर ज़ेस्ट और खमीर आटा जोड़ें। एक गांठ रहित आटा बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। पैंतालीस मिनट के लिए एक ही तापमान पर सेंकना।

केक के पक जाने के बाद, उसे सांचे में छोड़ दें और रस और चीनी के साथ आग पर सॉस पैन डाल दें, एक उबाल लेकर आएं और केक को जल्दी से गर्म होने के दौरान केक के ऊपर डालें, जिससे यह शीशे का आवरण को अवशोषित कर सके। एक बार ठंडा होने पर इसे अनमोल कर लें।

प्रसंस्करण समय | 1 घंटा
कठिनाई | आसान

चखने

चमकता हुआ अंगूर स्पंज केक अंदर के फलों के रस के योगदान के लिए बहुत रसदार है और इसे नाश्ते और नाश्ते के लिए बहुत उपयुक्त बनाता है। शीशा लगाते समय, यह एक एयरटाइट कंटेनर में तीन या चार दिनों के लिए रहता है और जमे हुए भी हो सकता है।

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