दही और किशमिश केक, नाश्ते या नाश्ते के लिए स्वादिष्ट नुस्खा

डेसर्ट

मुझे लगता है कि हम पहले भी अन्य बार टिप्पणी कर चुके हैं कि हम हमेशा अपने नाश्ते और नाश्ते के लिए घर का बना केक खाना पसंद करते हैं। घर की पेस्ट्री की तरह कुछ भी नहीं है। इस बार हमने दही और किशमिश केक के लिए यह नुस्खा आजमाया जिसे हमने लेक्टुरस पत्रिका में देखा और हमें बहुत अच्छा लगा।

यह एक बहुत ही स्पंजी आटा है, जिसमें थोड़ा सा जैतून का तेल होता है। किशमिश के अलावा स्वाद और बनावट की दिलचस्प बारीकियों को प्रदान करता है। इसके विपरीत प्रभावशाली है, और पहले उन्हें भिगोने के बाद, वे सूज जाते हैं और पूरी तरह से आटा में एकीकृत हो जाते हैं। काफी सफल रहा।

सामग्री

8 लोगों के लिए
  • प्राकृतिक दही 1
  • अंडा 3
  • चीनी 225 ग्राम
  • जैतून का तेल 125 मिली
  • पेस्ट्री का आटा 380 ग्रा
  • रासायनिक खमीर 14 जी
  • मक्खन
  • बारीक चीनी
  • सुल्ताना किशमिश 100 ग्राम

कैसे बनाएं दही किशमिश केक

कठिनाई: आसान
  • कुल समय 50 मी
  • विस्तार 5m
  • खाना बनाना 45 मी

हम ओवन को 180ºC तक प्रीहीट करते हैं। हम किशमिश को गर्म पानी में भिगोने के लिए छोड़ देते हैं। हम अंडे को एक बड़े कटोरे में तोड़ते हैं और उन्हें चीनी के साथ हराते हैं जब तक कि हमें एक झागदार मिश्रण नहीं मिलता।

खमीर के साथ दही और 350 ग्राम मैदा मिलाएं। फिर से मिलाएं और तेल जोड़ें, एक धागे में लगातार हराते रहें। हम किशमिश को सूखाते हैं और उन्हें केक के तल पर जाने से रोकने के लिए बाकी आटे में मिलाते हैं। हम उन्हें हल्के से हिलाते हैं और उन्हें आटा में जोड़ते हैं।

हम मक्खन के साथ एक 22 सेमी ढालना चिकना करते हैं और चर्मपत्र कागज के साथ आधार को कवर करते हैं। हम आटा डालते हैं और इसे 45 मिनट या जब तक यह एक टूथपिक से साफ नहीं हो जाता तब तक पकाना। अनमोल्ड, टुकड़े चीनी के साथ छिड़क और खाने के लिए तैयार।

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