बादाम रॉक चॉकलेट। विधि

डेसर्ट

Oviedo में एक प्रसिद्ध मिष्ठान्न है जो रॉक बादाम चॉकलेट तैयार कर रहा है जैसे कि मैं आज आपको कई सालों से ला रहा हूं। इसलिए, विशेष रूप से इन तिथियों के दौरान, लोगों को इनमें से कुछ व्यंजनों को लेने के लिए कतारबद्ध देखना आसान है और अपने दोस्तों और परिवार को उपहार देने के लिए भी। जब से मैंने उन्हें बनाना सीखा है, मैं अब कतार में नहीं हूं, मैं उन्हें घर पर तैयार करता हूं और आधे घंटे से भी कम समय में मेरे पास दो दर्जन चॉकलेट देने की तैयारी है। और यह है कि हस्तनिर्मित प्रस्तुतियां फैशनेबल हैं, एक कारीगर स्पर्श के साथ, और इस कारण से इस नुस्खा को व्यवहार में लाने से बेहतर कुछ नहीं है।

अवयवों में, आप देखेंगे कि उनके पास कोकोआ मक्खन है, यह कन्फेक्शनरी वितरकों में या यहां तक ​​कि किसी फार्मेसी या हर्बलिस्ट में ढूंढना मुश्किल नहीं है। किसी भी मामले में, यह पूरी तरह से लॉर्ड के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है, जो आपको किसी भी सुपरमार्केट में उसी अनुपात में मिलेगा। लेकिन एक ऐसा हिस्सा है जो अपूरणीय है, उच्चतम गुणवत्ता की चॉकलेट कोटिंग हमारे नुस्खा में मुख्य घटक है, इसलिए यहां कंजूसी न करें।

सामग्री

4 लोगों के लिए
  • बादाम के दाने 250 ग्राम
  • सफेद, काले या दूध चॉकलेट कोटिंग 250 ग्राम
  • कोकोआ मक्खन 25 ग्रा

बादाम रॉक चॉकलेट कैसे बनाये

कठिनाई: आसान
  • कुल समय 15 मी
  • विस्तार 15 मी
  • विश्राम 12 ज

हम सिलिकॉन शीट या ग्रीसप्रूफ पेपर के साथ दो पेस्ट्री ट्रे तैयार करके शुरू करेंगे। हम एक बैन-मैरी में सॉस पैन में कटा हुआ चॉकलेट पिघलाना जारी रखेंगे, जब हम देखते हैं कि यह पिघल गया है, कोकोआ मक्खन जोड़ें और एक लकड़ी के चम्मच के साथ हलचल करें जब तक कि यह भी घुल न जाए। हम गर्मी से अलग करते हैं।

कद्दूकस किया हुआ बादाम डालें और इसे तब तक चलाएं जब तक कि यह चॉकलेट के मिश्रण से पूरी तरह से भिगो न जाए। फिर, एक चम्मच या एक मिनी आइसक्रीम राशनर के साथ, हम प्लेट पर आकार के कुछ छोटे ढेर बना देंगे जो हम अपनी चॉकलेट चाहते हैं और जितना संभव हो उतना। हम कमरे के तापमान को ठंडा करने के लिए रात भर जमने देते हैं। अगले दिन हम उन्हें उठाते हैं, उन्हें सिलिकॉन शीट या पेपर से अलग करते हैं और उन्हें एक एयरटाइट टिन बॉक्स में स्टोर करते हैं।

रॉक बादाम चॉकलेट के साथ क्या करना है

मैं आपको बादाम रॉक चॉकलेट के बारे में क्या बताने जा रहा हूं, आपको बस उन्हें यह जानना है कि इन पार्टियों के लंबे समय के बाद कॉफी के साथ मौत हो सकती है। यह हमें उस नंबर को बनाने की भी अनुमति देता है जिसे हम चाहते हैं, हमें बस आनुपातिक रूप से सामग्री को बढ़ाना होगा, बादाम के समान चॉकलेट की मात्रा, और कोको मक्खन को उसी ग्राम लेकिन एक शून्य को निकालना। आसान है ना?

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