कॉड ब्रांडेड: बिना थके सबसे स्वादिष्ट क्रीम फैलती है

डेसर्ट

कॉड ब्रांडेड की उत्पत्ति एओली में पाई जाती है और इसकी उत्पत्ति तब हुई, जब बास्क देश से और पाइरेनीस के साथ, सूखे कॉड को पेश किया गया था, संभवतः 16 वीं शताब्दी के आसपास जोड़ा गया था, और इसे एओली में जोड़ा गया था, जो इसे जन्म दे रहा था नई क्रीम। स्पैनिश में इसका नाम कैटलन क्रिया ब्रांडर से आता है, जिसका अर्थ है कि इस व्यंजन को तैयार करने के तरीके के साथ आगे-पीछे आंदोलन के साथ ऊर्जावान रूप से चलना।

इस नुस्खा की कई किस्में हैं, ला मंच में एटकबुर्रस है, जिसमें आलू और अखरोट शामिल हैं। बास्क देश में, एक छोटे से कुचल आलू को कभी-कभी जोड़ा जाता है, क्योंकि वहां इसे अधिक सुसंगत बनावट के साथ पसंद किया जाता है। पेरिस और फ्रांस के उत्तर में, आलू और दूध या क्रीम जोड़ना आम है।

सामग्री

4 लोगों के लिए
  • डेडिकेटेड कॉड, बिना त्वचा या हड्डियों के 400 ग्रा
  • लहसुन लौंग 5
  • अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल 250 ग्राम
  • पूरा दूध 40 मिली

कॉड ब्रांडेड कैसे बनाये

कठिनाई: आसान
  • कुल समय 30 मी
  • विस्तार 30 मी

हम एक कड़ाही में तेल और छिलके और छाने हुए लहसुन के टुकड़े डालकर शुरू करते हैं। हम लहसुन को जलाए बिना गर्म करते हैं। पैन में कॉड जोड़ें और इसे दो या तीन मिनट के लिए कम से कम गर्मी के साथ छोड़ दें, कवर करें और इसे पकाने दें और सभी जिलेटिन को छोड़ दें।

तेल रखने के लिए कॉड और लहसुन तनाव। हम दूध के साथ एक कटोरे में कॉड डालते हैं और कुछ छड़ों के साथ हलचल करते हैं ताकि सब कुछ एक साथ मिल जाए। हम उस तेल को जोड़ रहे हैं जिसे हमने आरक्षित किया था और छड़ के साथ सरगर्मी की ताकि यह सब कुछ उत्सर्जित करे, जब तक कि एक एकजुट क्रीम प्राप्त न हो जाए।

कॉड ब्रांडेड के साथ क्या करना है

कॉड ब्रांडेड एक अद्भुत क्रीम है जिसे टोस्ट ब्रेड के साथ या गाजर की छड़ें फैलाने के लिए परोसा जा सकता है। यदि आपके पास पिकेटिलो मिर्च भुना हुआ है, तो उन्हें ब्रांडेड के साथ भरने के लिए स्वतंत्र महसूस करें और कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़का हुआ परोसें। आप उन्हें प्यार करेंगे!

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