तंदूरी चिंराट और सामन skewers। विधि

डेसर्ट

कल के ज़ुचिनी फ्रिटर्स के साथ जाने के लिए, मैंने कुछ तंदूरी सामन और झींगा के कटोरे तैयार किए।

यह बिना कहे चला जाता है कि मुझे मसालेदार भोजन बहुत पसंद है और इस मामले में भारतीय व्यंजन इन स्वादों को पूरा करने के लिए आदर्श हैं। यद्यपि आपको सभी मसालों के साथ अलमारी में अच्छी तरह से स्टॉक करना होगा, इसलिए हमें इस बात पर ध्यान देना चाहिए कि हमें क्या चाहिए।

4 लोगों के लिए सामग्री

  • 200 ग्राम स्वच्छ सामन पट्टिका, 16 झींगे, 1/2 नींबू और एक चुटकी नमक।
  • तंदूरी मैरिनेड के लिए, 200 ग्राम सादा दही, 2 कुटा हुआ लहसुन लौंग, 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक, 1/2 चम्मच मिर्च पाउडर, 1 चम्मच मीठा पपीरा, 1 चम्मच गरम मसाला, 1 चम्मच अजवाईन के बीज। और नमक।

तंदूरी चिंराट और सामन स्केवर्स कैसे बनाएं

हम सामन को क्यूब्स में काटकर शुरू करेंगे, बदले में हम झींगे को छीलते हैं। एक कटोरी में हम सामन और झींगे को थोड़ा नमक और आधा नींबू के रस के साथ मिलाते हैं। हम इसे लगभग 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखेंगे।

इसके अलावा, हम अचार तैयार करते हैं। हम सभी अवयवों को मिलाते हैं और सामन और झींगे जोड़ते हैं। इसे लगभग दो घंटे तक ठंडा होने दें।

हम ओवन को अधिकतम तापमान (ग्रिल सहित) तक गर्म करते हैं और लगभग 10 मिनट तक बेक करते हैं, 5 मिनट के बाद कटार को घुमाते हैं। हम गर्म परोसते हैं।

प्रसंस्करण समय | 30 मिनट प्लस 2 घंटे 30 मिनट की मैरिटिंग में कठिनाई | आसान

चखने

सामन और तंदूरी चिंराट के कटोरे परोसने के लिए हम नींबू के कुछ टुकड़े डालेंगे। हम तंदूरी को कम या ज्यादा मसालेदार बना सकते हैं, बस आपको मिर्च पाउडर की खुराक बदलनी है, लेकिन सावधान रहें क्योंकि यह गर्म पपरीका की तुलना में बहुत अधिक मसालेदार है जिसे हम अधिक जानते हैं।

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