कीवी सॉस के साथ स्ट्राबेरी हलवा

डेसर्ट

इस हलवे को स्ट्रॉबेरी के साथ चॉकलेट पुडिंग से ईर्ष्या करने के लिए कुछ भी नहीं है।

सामग्री स्ट्रॉबेरी के 500 ग्राम, 1 और 1/2 दही, 100 ग्राम चीनी, 2 कीवी, 14 ग्राम जिलेटिन 7 पत्तियों के समान और 1/2 नींबू का रस।

तैय़ारी स्ट्रॉबेरी को धो लें, पूंछ को हटा दें, उन्हें 75 ग्राम चीनी और दही के साथ मिलाएं। जिलेटिन को ठंडे पानी में नरम करें, इसे सूखा दें और नींबू के रस और ठंडे पानी के दो बड़े चम्मच के साथ सॉस पैन में इसे भंग करें, लेकिन कम गर्मी पर।

पतला जिलेटिन के साथ स्ट्रॉबेरी स्मूदी को मिलाएं और इसे एक लीटर पुडिंग मोल्ड में डालें और दो घंटे के लिए फ्रिज में छोड़ दें। एक सॉस पैन में तीन बड़े चम्मच पानी डालें, शेष चीनी जोड़ें और इसे तब तक उबालें जब तक आपको एक सिरप न मिल जाए।

कीवी को छीलकर नींबू के रस की कुछ बूंदों के साथ मैश कर लें। चाशनी में डालें, मिलाएँ और ठंडा होने दें।

एक थाली पर हलवा उतारें और कीवी सॉस के साथ परोसें।

चखना यह एक मीठा और ताज़ा स्वाद है, एक ख़ुशी जो हमें दोहराना चाहती है।

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