किरिन इचिबन जापानी बीयर चखना

कुछ हफ़्ते पहले, मेरे साथी एस्तेर क्लेमेंटे ने हमें नवीनतम जापानी नवीनता, बर्फीले फोम के साथ बीयर पेश की जो आधे घंटे तक ठंडी रही। आविष्कार जापानी बीयर किरिन इचिबन का था, जिसमें से आज मैं आपको चखने के लिए लाता हूं।

यह राइजिंग सन के साम्राज्य के सबसे लोकप्रिय बियर में से एक है, इसके पीछे 120 साल का इतिहास है। यह लंबे समय से यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका दोनों में विपणन किया गया है, लेकिन यह केवल विशेष दुकानों में ही पाया जा सकता है। लेकिन दूसरे दिन मैंने इसे एक जाने-माने हाइपरमार्केट से टेकअवे सुशी के साथ मिलकर देखा और मैं इसे आज़माने का विरोध नहीं कर सका।

डिजाइन और सूरत

यह एक लेगर-प्रकार की बीयर है, जो जौ माल्ट, मक्का और चावल के साथ बनाई जाती है, जो इसे बहुत कम अल्कोहल की मात्रा (5% से कम) और बहुत ही विशिष्ट स्वाद देती है। यह बोतल में बेचा जाता है और प्रारूपित किया जा सकता है, जिसे मैंने खरीदा है, हालांकि मुझे ग्लास में बीयर पसंद है।

बोतल के साथ निकलने वाले लेबल की तरह कैन हल्के रंग के क्रीम में होता है, जबकि अक्षर कीमती सोने में होते हैं, जिसमें चांदी के विवरण और ड्रैगन की धातु के साथ घोड़े के रंगों में ड्राइंग होती है। कुल मिलाकर, एक बहुत ही आकर्षक डिजाइन, पारंपरिक यादों के साथ, लेकिन बिना ओवरडोन के।

एक बार जब हम ग्लास या ग्लास में बीयर डालते हैं, तो हम सुनहरे प्रतिबिंबों के अनंत के साथ इसके अद्भुत प्रकाश एम्बर रंग की सराहना करते हैं। सिर सफेद और प्रचुर मात्रा में है - ठीक वैसे ही जैसे जापानी - हालांकि यह अपने वैभव में लंबे समय तक नहीं रहता है।

किरिन इचिबन जापानी बीयर चखना

नाक पर अनाज की अधिक सुगंध नहीं होती है, लेकिन हॉप अधिक सुगंधित होते हैं। मुंह में यह बहुत हल्के लेकिन लंबे समय तक कड़वाहट की विशेषता है, वास्तव में सुखद है। इसका एक बहुत ही विशिष्ट स्वाद है, शायद माल्ट और हॉप्स के मिश्रण का परिणाम है।

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह एक बीयर है जिसमें बहुत अधिक गैस है, जो प्रत्येक पेय के साथ तालु पर ध्यान देने योग्य है। मुझे इसकी अच्छी बॉडी और इसकी क्रिस्टलीय पारदर्शिता भी पसंद है, जिसे ढूंढना एक कठिन संयोजन है।

एक शक के बिना, एक शानदार बीयर जिसके साथ सुशी या मसालेदार पकवान का एक सा है, क्योंकि यह बहुत ताज़ा है। यह एक अफ़सोस की बात है कि अभी के लिए लगभग दो यूरो खर्च हो सकते हैं, जो इसे एक नियमित बीयर के रूप में नियमबद्ध करता है, लेकिन एक विशेष दिन या एक चक्कर के लिए, यह बिल्कुल बुरा नहीं है।