पोर्क टेंडरलॉइन नूडल पुलाव: पारंपरिक स्वाद के साथ नुस्खा

डेसर्ट

मैं स्वीकार करता हूं कि मैं घर पर अनूठे व्यंजनों के लिए बहुत अधिक आकर्षित हूं, शायद इसलिए कि मेरे माता-पिता ने घर पर जब मैं छोटा था, तब लिया था - मानक सलाद पहले कोर्स के रूप में नहीं गिना जाता था। यही कारण है कि मुझे पोर्क लॉइन के साथ इस नूडल पुलाव जैसे व्यंजन पसंद हैं, अच्छी तरह से पूर्ण और पौष्टिक, और रसोई में बहुत अधिक जटिलता के बिना भी।

हम मैरीनेट किए गए मांस या दुबले मांस के लिए पोर्क लॉइन को बदलकर कुछ हैम टैकोस जोड़ सकते हैं या बस डाई किए गए मुर्गे का उपयोग करके कुछ बदलाव कर सकते हैं। घंटी मिर्च के अलावा, मैं कभी-कभी इस तरह के नूडल कैसरोल में मटर या हरी बीन्स को जोड़ना पसंद करता हूं।

सामग्री

4 लोगों के लिए
  • मोटा नूडल 350 ग्रा
  • मीठा प्याज 1
  • लहसुन लौंग 2
  • लाल मिर्च 1
  • इतालवी हरी मिर्च 1
  • टमाटर का ध्यान 15 मिली
  • सुअर के कमर का मांस 250 ग्राम
  • लॉरेल 1
  • सफ़ेद वाइन 120 मिली
  • चिकन या सब्जी शोरबा की जरूरत है
  • केसर 1 चुटकी
  • अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
  • पीसी हूँई काली मिर्च
  • नमक
  • ताजा अजमोद

पोर्क लोइन नूडल पुलाव कैसे बनाएं

कठिनाई: आसान
  • कुल समय 50 मी
  • विस्तार 10 मी
  • खाना बनाना 40 मी

प्याज और लहसुन लौंग को छीलकर काट लें। मिर्च को धो लें और काट लें, बीज और आंतरिक फिलामेंट को त्याग दें। एक सॉस पैन में जैतून का तेल गरम करें और लहसुन और नमक की एक चुटकी के साथ प्याज को नरम करें।

मिर्च डालें और मध्यम गर्मी पर लगभग 10 मिनट तक पकाएं। लोई को छोटे काटने के आकार के टुकड़ों में काटें, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और पुलाव में जोड़ें। टमाटर, बे पत्ती और सफेद शराब जोड़ें।

नूडल्स जोड़ें, अच्छी तरह से हिलाएं और सब्जी शोरबा और केसर के एक स्पर्श के साथ कवर करें। एक उबाल लाएं और तब तक पकाएं जब तक कि नूडल्स उनके बिंदु पर न हों और लगभग सभी शोरबा भस्म हो चुके हों। खाना पकाने के दौरान हमें थोड़ा जोड़ने के लिए गर्म शोरबा को किनारे पर रखें। ताजा अजमोद के साथ परोसने से पहले काली मिर्च का एक हिट दें।

पुलाव के साथ क्या

हम ताजा पका हुआ पोर्क लोइन नूडल पुलाव, बहुत गर्म परोसेंगे, हालांकि यह एक ऐसी डिश है जिसे एक दिन से अगले दिन तक आसानी से फ्रिज में रखा जा सकता है। यह फ्रूटी रेड वाइन के साथ बहुत अच्छी तरह से जोड़ता है, और मेनू में एक अच्छी संगत एक साधारण सलाद हो सकती है।

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