चिप्पा गुआज़ु या मकई केक। परागुएन रेसिपी

डेसर्ट

चिपा गुआज़ु या चिपा गुसाओ, पराग्वे में स्थित गुआरानी, ​​दक्षिण अमेरिकी स्वदेशी लोगों का एक विशिष्ट मकई का केक है, जो आमतौर पर तले हुए युक्का के साथ मांस के साथ घूमने के लिए तैयार किया जाता है।

यह प्रोटीन में बहुत अधिक व्यंजन है और काफी भरने वाला है, इसलिए मैं आपको सलाह नहीं देता कि आप दिन में बहुत अधिक भोजन तैयार करें। ऐसे लोग हैं जो आटा में दूध जोड़ते हैं, हालांकि मैंने इसे नहीं जोड़ा। मैं मकई के बारे में बहुत उत्साही नहीं हूं, लेकिन मुझे यह स्वीकार करना होगा कि मुझे यह नुस्खा पसंद था।

सामग्री

6 लोगों के लिए
  • जमे हुए मकई की गुठली 1 किलोग्राम
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल 1 गिलास
  • अंडे 3
  • कटा हुआ एडाम चीज़ 240 ग्रा
  • प्याज 1
  • टेबलस्पून परिष्कृत कॉर्नमील 3

चिपा गुझु या परागुआयन मकई केक कैसे बनाया जाता है

कठिनाई: आसान
  • कुल समय 50 मी
  • विस्तार 10 मी
  • खाना बनाना 40 मी

हम एक कोलंडर में मकई को रखकर शुरू करते हैं ताकि यह पिघल जाए। फिर हम प्याज को छीलते हैं और काटते हैं। हम एक मोल्ड को चिकना करते हैं जिसे तेल से पकाया जा सकता है और इसे आरक्षित कर सकता है।

कॉर्न को तेल के साथ एक गहरे बाउल में रखें और ब्लेंडर की मदद से इसे पीस लें। अंडे, नमक और प्याज जोड़ें और फिर से मिश्रण करें। अंत में हम पनीर और आटा मिलाते हैं और चम्मच से हिलाते हैं।

जब सब कुछ अच्छी तरह से एकीकृत हो जाता है, तो हम आटे को उस मोल्ड में डालते हैं जिसे हमने तैयार किया है और इसे 170ºC पर पहले से गरम ओवन में लगभग 30 या 40 मिनट के लिए सेंकना है। ठंडा होने दें और परोसें।

चिपा गुज़ुआ या परागुआयन मकई केक के साथ क्या

मैंने इस चिपा गुज़ु या परागुआयन कॉर्न केक रेसिपी को ठंडा परोसा, क्योंकि मुझे लगा कि इसे बहुत घना होना चाहिए। यह ग्रील्ड मीट के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है। एक ऐसा संस्करण है जिसमें अंडे नहीं होते हैं और इनमें मांस द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है।

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