नशे की लत खाद्य पदार्थ और भोजन, रसोई में उनकी उपस्थिति को कैसे रोकें?

डेसर्ट


कुछ समय के लिए बात हुई है भोजन की लत जैसे कि भोजन या कुछ पोषक तत्वों पर दवाओं के समान प्रभाव पड़ता है, और यद्यपि हम जो खाते हैं उसके साथ हम "संयम" नहीं कर सकते हैं क्योंकि शरीर को जीने के लिए खुद को खिलाने की आवश्यकता होती है, यह दिखाया गया है कि हमारे व्यंजनों में कुछ तत्व समान प्रतिक्रिया उत्पन्न करते हैं मस्तिष्क में नशे की लत पदार्थ। इसीलिए आज हम आपको बताते हैं कि वो क्या हैं नशे की लत और खाद्य पदार्थ और रसोई घर में उनकी उपस्थिति को कैसे रोका जाए.

व्यसनी खाद्य पदार्थ और भोजन

यह सुनिश्चित करने के लिए कि क्यों कुछ खाद्य पदार्थ और खाद्य पदार्थ नशे की लत हैं, हम अपनी जीव विज्ञान का उल्लेख करेंगे, यह याद करते हुए कि हमारे पूर्वज शिकारी थे और भोजन प्राप्त करने के लिए वे निरंतर गतिविधि में रहते थे, जबकि वे भोजन का वैकल्पिक रूप से सेवन करते थे, अकाल / अकाल और चक्र के चक्र से गुजर रहे थे बड़े इंटेक जब उदाहरण के लिए एक बड़े जानवर का शिकार करना संभव था।

इस प्रकार, हमारे जीन जो जीवन की इन स्थितियों के तहत लंबे समय तक रहते थे, बुद्धिमानी से उन अवधियों को समाप्त करने के लिए विकसित हुए हैं और अधिकतम लाभ उठाने के लिए फूड्स जब वहाँ है, तो, आनुवंशिकी ने हमें बताया (और यहां तक ​​कि हमें बताता है) हमें वसा अधिक पसंद है, क्योंकि वे हमारे शरीर में आसानी से जमा हो जाते हैं, जब कोई नहीं होता है और वे ऊर्जा में अधिक केंद्रित होते हैं।

इसके अलावा, सरल शर्करा उन्हें अधिक पाचन कार्य की आवश्यकता नहीं होती है और यह जल्दी से इंसुलिन की रिहाई पैदा करने वाले रक्त में गुजरता है, एक हार्मोन जो वसा भंडारण को उत्तेजित करता है, वे मानव अस्तित्व के लिए भी अधिक अनुकूल हैं।

शर्करा और वसा दोनों को बहुत अधिक चयापचय कार्य की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए वे हमारे शरीर को पचाने के लिए कैलोरी का एक व्यय उत्पन्न नहीं करते हैं क्योंकि वे प्रोटीन या फाइबर का कारण बनते हैं। और साथ ही, जीवन के जोखिम के बिना, हम जो खाते हैं और जो नई अवधि होती है, उसका सबसे अधिक लाभ उठाने के लिए एक साथ मिलकर सही संयोजन बनाते हैं।

ये पोषक तत्व उन प्रभावों के निर्धारक हैं जो ए नशे की लत खाद्य पदार्थ और भोजन। यही कारण है कि हम भोजन की लत के लिए जिम्मेदार पोषक तत्वों के संयोजन के रूप में "कार्बो-वसा" की बात करते हैं।

तो, हम जानते हैं कि जंक फूड अपनी उच्च वसा सामग्री और शर्करा के साथ या तो सोडा में मौजूद होता है जो आमतौर पर हैमबर्गर के साथ फ्रेंच फ्राइज़ या रोटी में चीनी के स्वाद के साथ वसा के साथ "बेहतर संयोजन" करता है। बाकी सामग्री। इसी तरह, एक वाणिज्यिक चॉकलेट बार जो शर्करा और वसा को जोड़ती है, के कारण भी नशे की लत है carbofats.

भोजन की लत को कैसे रोकें

मानव शरीर क्रिया विज्ञान के आधार पर जो बताता है कि क्यों carbofats जब वे उपभोग करते हैं तो हमारे मस्तिष्क में दवाओं के समान प्रतिक्रिया पैदा करते हैं, खुशी पैदा करते हैं और एक ही समय में हमारे तनाव से राहत देते हैं कि वे उन्हें खाना जारी रखने के लिए अधिक इच्छाएं पैदा करते हैं, हम कुछ स्थापित कर सकते हैं भोजन की लत को रोकने के लिए टिप्स:

  • रोजाना और बड़ी मात्रा में कार्बो-फैट्स के सेवन से बचें। अर्थात्, उस आवृत्ति को कम करें जिसके साथ हम एक केक खाते हैं, चीनी के साथ क्रीम, चिप्स के साथ मीठा या सोडा के साथ मक्खन। इस तरह हम इस प्रकार के भोजन पर निर्भरता उत्पन्न नहीं करेंगे।
  • संभव सबसे प्राकृतिक अवस्था में भोजन का सेवन करें, क्योंकि आम तौर पर अधिक भोजन को उसके स्वाद को बढ़ाने या "नशा" बनाने के लिए संसाधित किया जाता है, अधिक वसा और शर्करा संयुक्त होते हैं, इसका प्रमाण वाणिज्यिक लैक्टल ब्रेड में है जिसमें कुछ चीनी और वसा जोड़े जाते हैं, अनाज बार या खुद अनाज, वाणिज्यिक चॉकलेट जो एक वास्तविक डार्क चॉकलेट होने से बहुत कम चीनी और अधिक वसा और टैनिन हैं।
  • सरल शर्करा के साथ वसा के संयोजन को पकाते समय कम करें या दोनों अवयवों में से किसी की उपस्थिति को कम करें, क्योंकि यदि हम कोशिश करते हैं, तो हम जल्दी से अकेले या शहद अकेले चीनी खाना बंद कर सकते हैं, लेकिन इतनी जल्दी नहीं कि अगर शहद या चीनी मक्खन के साथ संयुक्त हो तो हम रोक सकते हैं।
  • हमारे भोजन के साथ शीतल पेय के सेवन से बचें, क्योंकि इसके शर्करा भोजन के वसा के साथ एक नशे की लत संयोजन बना सकते हैं।
  • जब वसा और शर्करा के साथ खाना पकाने की कोशिश करें कि ये पोषक तत्व अकेले नहीं हैं, लेकिन हमारे शरीर में कार्बो-वसा के प्रभाव को कम करने के लिए फाइबर या प्रोटीन के साथ होते हैं।


कभी-कभी चीनी व्हीप्ड क्रीम के साथ केक का सेवन करने से उत्पन्न नहीं होगा लत हम में, लेकिन अगर आप इसे रोज़ाना कर सकते हैं तो इस प्रकार की तैयारी जो कार्बोफेट्स, के निर्धारक मौजूद हैं नशे की लत खाद्य पदार्थ और भोजन कि हम रसोई की मदद से रोक सकते हैं।

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