जब पिघलाया जाता है तो जमे हुए झींगे, स्क्वीड और अन्य उत्पाद कहां हैं?

डेसर्ट

चिंराट, झींगे, व्यंग्य और अन्य जमे हुए उत्पादों को खरीदते समय बहुत सावधान रहें क्योंकि यदि आप ध्यान नहीं देते हैं, तो आप समुद्री भोजन की कीमत पर पानी का भुगतान कर सकते हैं। मैंने कुछ समय पहले Rogue One में इसके बारे में पढ़ा और प्रश्न को बहुत रोचक पाया। यही कारण है कि मैंने घर पर परीक्षण किया है और अनुभव के बाद मैं खुद से पूछता हूं: जब वे पिघलना करते हैं तो झींगे, विद्रूप और अन्य जमे हुए उत्पाद कहां हैं?

विचार सरल था: जमे हुए चिंराट खरीदें और उन्हें बैग से बाहर तौलना। फिर, उन्हें एक झरनी पर धीरे-धीरे डीफ्रॉस्ट करें और अनुभवजन्य रूप से जांचें कि उनके पास कितना अपशिष्ट है और इस उत्पाद के लिए भुगतान करने योग्य है या नहीं। परीक्षण के परिणाम आश्चर्यजनक रहे हैं।

जमे हुए झींगे और जमे हुए झींगे हैं

कुछ ब्रांडों में, वैक्यूम पैक किए जाने के बाद झींगे जमे हुए होते हैं और नुकसान की सराहना नहीं की जाती है, लेकिन कुछ ऐसे हैं जो जमे हुए उत्पाद को पिछले शीशे का आवरण दे रहे हैं। माना जाता है कि यह शीशा लगाना उत्पाद को उसकी बाहरी परत की रक्षा करने और उसे ठंड से पीड़ित होने से बचाने के लिए दिया जाता है, लेकिन उस शीशे को - मूल रूप से पानी - झींगे के साथ तौला जाता है, और कीमत कुल वसूल की जाती है।

कुछ ब्रांड पैकेजिंग पर संकेत देते हैं कि "जोड़ा पानी के साथ" और अन्य नहीं करते हैं। इसे सत्यापित करना महत्वपूर्ण है। अन्य, जैसे कि मैंने कोशिश की, हालांकि वे बाहर पर कुछ भी संकेत नहीं करते हैं, वे अंदर की ओर वजन कम होने का संकेत देते हैं, और पैकेजिंग पर नियमों द्वारा अपेक्षित-लेकिन ... क्या संकेतित मात्रा सही है? चलो पता करते हैं।

मैंने जो झींगा खरीदा है, जैसा कि पैकेजिंग पर इंगित किया गया है, उसका वजन 500 ग्राम है। अभी तक सब कुछ ठीक चल रहा है। यदि आप उन्हें देखते हैं, तो ये झींगे बर्फ के पानी में ढंके होते हैं, जो कि किसी भी आकार या उनके वास्तविक आकार की सराहना के साथ जमे हुए बाहरी शीशे की परत के कारण होते हैं।

यह जांचने के लिए कि उत्पाद का कौन सा हिस्सा झींगा है और कौन सा हिस्सा चमकता हुआ है, मैं झींगे को एक कोलंडर के ऊपर दबाता हूं, जिससे वे धीरे-धीरे पिघलते हैं, पानी को छानते हैं और केवल झींगे को पकड़ते हैं और ग्लेज़ को हटाते हैं।

कुछ घंटों के बाद, झींगे विक्षेपित हो जाते हैं और झरनी के नीचे कंटेनर में पानी की एक अच्छी मात्रा होती है। अब मुझे बस झींगे को तौलना है और पता लगाना है कि वे कितने ग्राम वजन करते हैं, जिनमें से 500 हमने कंटेनर खोलते समय शुरू किए थे।

जैसा कि देखा जा सकता है, 500 ग्राम 240 हो गया है, अर्थात्, आधे से अधिक उत्पाद विगलन प्रक्रिया में खो गया है। इसके अलावा, और यह वही है जो मुझे अधिक गंभीर लगता है, मैं आपको याद दिलाता हूं कि लेबल ने संकेत दिया था कि सूखा हुआ वजन 350 ग्राम था, जो बिल्कुल झूठ है।

एक और मुद्दा कीमत है, क्योंकि इन झींगुरों की लागत प्रति 500 ​​ग्राम में 4.30 यूरो, यानी 8.60 यूरो प्रति किलो है, वास्तव में लागत का दोगुना 4.30 यूरो के साथ है क्योंकि मुझे केवल 250 ग्राम झींगे मिलते हैं, इसलिए उनकी वास्तविक कीमत यह प्रति किलो 17 यूरो से अधिक है, जिसके साथ मैं बहुत अधिक गुणवत्ता वाले झींगे खरीद सकता था।

तुम कैसे रुके हो? मुझे लगता है कि मैं एक हैरान चेहरे के साथ हूं, एक मूर्ख चेहरे को कहने के लिए नहीं। बेशक, मैं इस प्रकार के उत्पाद को फिर से नहीं खरीदूंगा और अगर मुझे जमे हुए झींगे की आवश्यकता होती है, तो मैं उन्हें ताज़ा खरीदता हूं और उन्हें स्वयं फ्रीज करता हूं या मैं उन चीजों को खरीदूंगा जो वैक्यूम पैक होने के बाद जमे हुए हैं और पानी या ग्लेज़ को जोड़ने के बिना।

वही बात जो मैं आपको झींगे के बारे में बताता हूं, झींगे, स्क्वीड रिंग और अन्य जमे हुए उत्पादों के साथ भी होता है। खरीदारी करते समय अपनी आँखें खोलें और आप अप्रिय आश्चर्य से बचेंगे और आपको आश्चर्य नहीं होगा कि थ्रॉव, स्क्विड और अन्य जमे हुए उत्पाद कहां हैं जब वे पिघलना चाहते हैं?

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