हैम के साथ एयू ग्रामिन को समाप्त करता है। विधि

डेसर्ट

एंडीव्स इस मौसम के विशिष्ट हैं क्योंकि उन्हें सर्दियों की सब्जियां माना जाता है। इसके थोड़े से विशेष स्वाद ने गलत तरीके से इसे एक सब्जी बना दिया है, जो वास्तव में बहुत दिलचस्प होने के बावजूद खराब है। लेकिन, जैसा कि सभी मामलों में, सभी स्वाद पूरी तरह से सम्मानजनक हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि एंडीव सदियों से जीवित रहने में कामयाब रहे हैं क्योंकि उनके यूरोपीय मूल 19 वीं शताब्दी के हैं।

आज मैं हैम के साथ एंडीव्स ग्रैटिन के लिए एक नुस्खा प्रस्तावित करता हूं जो उन्हें आनंद लेने के लिए बहुत अच्छे विकल्प का प्रतिनिधित्व करता है। सलाद बनाने के लिए एंडीव को अक्सर ठंडा किया जाता है। हालांकि, हम उन्हें एक गर्म पकवान के स्टार तत्व के रूप में भी बहुत अच्छी तरह से उपयोग कर सकते हैं जो एक अलग डिनर विकल्प हो सकता है।

सामग्री

2 व्यक्तियों के लिए
  • बड़ा धीरज 2
  • कटा हुआ यॉर्क हैम 2
  • मक्खन 50 ग्राम
  • गेहूं का आटा 20 ग्रा
  • दूध 200 मिली
  • प्याज 0.5
  • डस्टिंग के लिए ब्रेडक्रंब 20 ग्रा
  • नमक
  • पीसी हूँई काली मिर्च
  • नींबू का रस 0.5
  • चिकन गुलदस्ता गोली में केंद्रित है 1

हैम के साथ एंडीव अउटिन को कैसे बनाया जाए

कठिनाई: आसान
  • कुल समय 55 मी
  • विस्तार 10 मी
  • खाना बनाना 45 मी

हम प्रत्येक एंडिव के तने के कठोर हिस्से को काटने जा रहे हैं और इसे ठंडे पानी के नीचे कुल्ला कर रहे हैं।हम एक बर्तन में उबालने के लिए पानी डालते हैं जिसमें हम नींबू का रस और एक केंद्रित चिकन शोरबा टैबलेट जोड़ने जा रहे हैं। लगभग 20 मिनट के लिए उबलते हुए अंत छोड़ दें। हम उन्हें पानी से निकालते हैं और उन्हें कुछ मिनटों के लिए गर्म करते हैं। फिर हमने उन्हें दो क्षैतिज रूप से काट दिया और उन्हें पहले से बदली हुई आग रोक में डाल दिया।

अब हम एक प्याज़ में बारीक कटा हुआ प्याज डालकर मक्खन को पिघलाने जा रहे हैं। इसे दो मिनट तक भूनें और गेहूं का आटा डालें। हिलाओ और थोड़ा-थोड़ा करके दूध डालें, सॉस को गाढ़ा करने के लिए लगातार हिलाते रहें। हम आग और रिजर्व से निकालते हैं। हमने पकाए गए हैम के स्लाइस को काट दिया और उन्हें एंडीज़ पर रख दिया। तुरंत सफेद सॉस के साथ कवर करें और जमीन की रोटी छिड़कें। लगभग 25 मिनट के लिए 180ºC पर बेक करें।

क्या हैम के साथ अंत के साथ अनु gratin के साथ

मैं आपको पूरी तरह से गर्म हैम के साथ और ओवन से अधिमानतः ताज़ा इन स्वादिष्ट अंतिव व्यंजनों का स्वाद लेने की सलाह देता हूँ। वे इस गिरावट के मौसम में रात के खाने के साथ-साथ हल्के भोजन के लिए आदर्श हैं। आप उन्हें अच्छी गुणवत्ता के टोस्ट के साथ-साथ एक गिलास सूखी सफेद शराब या हल्की बीयर के साथ परोस सकते हैं।

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