काली सलाद में ब्लूबेरी, फेटा, बादाम और खुबानी ड्रेसिंग के साथ मालिश की गई: हल्का नुस्खा

डेसर्ट

जब मैंने घर पर इस केल सलाद को ब्लूबेरी, फेटा, बादाम और खुबानी की ड्रेसिंग से पेश किया, तो मेरे प्रेमी ने उस हरे रंग की पृष्ठभूमि पर सामान्य लेटिष को पहचानते हुए एक भौं को उठाया। मुझे डर है कि यह बहुत ट्रेंडिंग नहीं है भोजन करने के शौकीन, और सच्चाई, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, तथ्य यह है कि हम वास्तव में इस हल्के नुस्खा का आनंद लेते हैं।

मैं कच्चे केल को आज़माने के लिए उत्सुक था क्योंकि यह अपने कुरकुरा, ताज़ा स्वाद की सराहना करने का सबसे अच्छा तरीका है। मुझे पत्तियों की घुंघराले बनावट से प्यार है, लेकिन यह पूर्व-खाना पकाने के बिना थोड़ा कठोर हो सकता है। समाधान: इसकी मालिश करें। यह बेतुका लग सकता है लेकिन मैंने पाया है कि यह वास्तव में काम करता है, यह बहुत अधिक चिकना और अधिक सुखद हो जाता है और हमारी गर्मियों या सभी वर्ष दौर के सलादों के लिए एक अच्छा पास बनाता है।

सामग्री

2 व्यक्तियों के लिए
  • पत्तियों में केल 6
  • पनीर 50 ग्राम
  • ब्लू बैरीज़ 60 ग्रा
  • लुढ़का या कटा हुआ बादाम 30 ग्रा
  • नींबू का रस 15 मिली
  • खूबानी जाम या कॉम्पोट, सबसे अच्छा घर का बना 30 मिली
  • अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल 50 मिली
  • ऐप्पल विनेगर 20 मिली
  • छोटा या मध्यम रोगरहित लहसुन लौंग 1
  • नमक
  • पीसी हूँई काली मिर्च

क्रैनबेरी, फेटा, बादाम और खुबानी ड्रेसिंग के साथ काले कोलेस्लो की मालिश कैसे करें

कठिनाई: आसान
  • कुल समय 20 मी
  • विस्तार 20 मी

कुछ अच्छी कली पत्तियों का चयन करें और पत्तियों को तने से अलग करें, जो कच्चे खाने के लिए कठिन और कठिन हैं, लेकिन उन्हें एक और नुस्खा में उपयोग करने के लिए बचाएं। काटने के आकार के टुकड़ों में काटें और साफ ठंडे पानी के कटोरे में डालें। अच्छी तरह से हिलाओ, नाली और पैट सूखी। सलाद कटोरे या थाली में रखें।

एक कटोरी या जार में स्वाद के लिए खुबानी जाम, नींबू का रस, जैतून का तेल, सेब साइडर सिरका, कीमा बनाया हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च को मिलाएं या हराएं। बहुत अच्छी तरह से हिलाएं और आधा आधा भाग कली के ऊपर डालें। अपने हाथों से मालिश करें, धीरे से, कुछ मिनट के लिए पत्तियों को अच्छी तरह से रगड़ें। जितना लंबा होगा, उतना ही टेंडर होगा। आप रंग और बनावट में बदलाव को नोटिस करेंगे।

सलाद को परोसने के लिए पहले से धोया हुआ ब्लूबेरी, क्रम्बल किया हुआ फ़ेटा चीज़ और बादाम मिलाएँ, जिसे हम बिना तेल के एक फ्राइंग पैन में थोड़ा टोस्ट कर सकते हैं। यदि वांछित है, तो स्वाद के लिए और ड्रेसिंग जोड़ें या प्रत्येक अतिथि के लिए व्यक्तिगत कटोरे में सेवा करें।

कलि सलाद के साथ क्या

ब्लूबेरी, फेटा, बादाम और खूबानी ड्रेसिंग के साथ मालिश किए गए इस काले स्लाव में सर्विंग्स के आकार, या यहां तक ​​कि एक प्रकाश लेकिन रात के खाने को भरने के आधार पर कम या ज्यादा हार्दिक स्टार्टर हो सकता है। मैं व्यक्तिगत रूप से इसे साइड पर खट्टा रोटी का एक अच्छा टुकड़ा के साथ पसंद करता हूं।

  • फेसबुक
  • ट्विटर
  • मेनू
  • ईमेल
टैग:  रेसिपी-साथ डेसर्ट चयन 

दिलचस्प लेख

add
close

अनुशंसित

लोकप्रिय श्रेणियों