आम और चिकन का सलाद। विधि

डेसर्ट

आज मैं आम सलाद के लिए इस नुस्खा के साथ एक किताब खोलती हूं। यह एक छोटी "थाई" रेसिपी बुक है जिसके बारे में मैं एक और पोस्ट में बात करूंगा।

इस तरह के व्यंजनों में मुझे जो सबसे ज्यादा पसंद है, वह है फलों, नट्स और मसालों और सुगंधित मसालों के विभिन्न संयोजनों का उपयोग। यह मेरे लिए एक अनजान क्षेत्र है, निश्चित रूप से यह वह पहलू है जो मुझे और अधिक आकर्षित करता है।

सामग्री

  • 1 आम, 200 ग्राम बोनलेस चिकन (उदाहरण के लिए स्तन), 1 चम्मच सरसों, 4 बड़े चम्मच नींबू का रस, 2 बड़े चम्मच तिल का तेल और नमक।

आम और चिकन का सलाद कैसे बनाये

यह बनाने के लिए एक बहुत ही आसान सलाद है, खासकर अगर हमारे पास एक मैन्डोलिन है जो आम को पतली स्ट्रिप्स में कटौती करने में सक्षम है। यदि नहीं, तो हम एक बार छीलने और बंधे हुए चाकू से करेंगे।

दूसरी ओर हम स्तनों को छोटे टुकड़ों में काटते हैं और इसे नमकीन पानी में लगभग 7 मिनट तक पकाते हैं। फिर हम उन्हें ठंडे नमकीन पानी में ठंडा करते हैं।

हम आम के साथ स्तनों को मिलाते हैं। और हम चूने के रस, सरसों और तिल के तेल को मिलाकर ड्रेसिंग बनाते हैं।

हम सलाद पहनते हैं और सेवा करते हैं।

प्रसंस्करण समय | 25 मिनट की कठिनाई | आसान

चखने

हम आम और चिकन के सलाद के साथ-साथ ड्रेसिंग के मामले में किसी को भी कुछ अधिक पसंद करेंगे। मैंने अधिक ताजगी जोड़ने के लिए थोड़ा धनिया भी मिलाया है। यह रेसिपी थाई हरे आम के साथ तैयार की जा सकती है।

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