बीट सलाद और टेम्पर्ड बकरी पनीर। विधि

डेसर्ट

आज हर शनिवार की तरह हमने एक परिवार के रूप में खाने के लिए एक अच्छा सलाद बनाने का फैसला किया, इतने विचार-विमर्श के बाद कि यह किस तरह का सलाद होगा, हमने फ्रिज खोलने का फैसला किया और उसमें जो कुछ भी हमने जमा किया था उसमें से थोड़ा सा निकाल कर सभी को आश्चर्य में डाल दिया। एक दूसरे के साथ संयुक्त होने पर, वे इस उत्तम बीट और बकरी पनीर सलाद में विलय हो गए।

सलाद के लिए हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है, ताजा चुकंदर 1kg, आलू 1kg, एक रोल 500grs में बकरी पनीर, cremette पनीर 100grs, शहद 50grs, dijon सरसों 100grs, मेयोनेज़ 200grs, shallots 400grs, चेरी टमाटर 200grs, लाल chard 200grs, सफेद endive 1 ट्रे, 20grs देता है।

बीट के लिए हमें पूंछ को हटाने और एल्यूमीनियम पन्नी में थोड़ा मोटे नमक और जैतून के तेल के साथ लपेटना होगा और लगभग 25 मिनट के लिए 180 डिग्री पर ओवन में भूनना होगा। (आकार के आधार पर)।

दस्ताने, छील और 1 सेमी वर्गों में कटौती का उपयोग करके एक बार ओवन से निकालें। मोटी, आलू को 6-10 मिनट के लिए भाप दें और बीट, ठंडा के समान ऑपरेशन करें।

हम बकरी पनीर के एक चौथाई भाग से त्वचा को निकालते हैं और इसे थर्मोमिक्स में मिलाते हैं, साथ में क्रेतेट पनीर मिलाते हैं, कम गति पर काली मिर्च डालते हैं जब तक कि एक समान और ठंडा मिश्रण प्राप्त नहीं होता है, ठंडा और फ्रिज में रखें।

पकवान को इकट्ठा करने के लिए आपको चाइव्स के साथ बारीक रूप से चॉप्स को काटना होगा, शहद और सरसों के साथ मेयोनेज़ को मिलाएं। एक वर्ग प्लेट पर एक सर्कल में लाल वर्ण रखें, शीर्ष पर 8 सेमी व्यास की धातु की अंगूठी डालने के लिए केंद्र को खाली छोड़ दें।

हम बीट और आलू को मिलाते हैं और थोड़ा मेयोनेज़ मिश्रण को कटा हुआ छिले और चिव्स के साथ मिलाते हैं, हम मिश्रण को रिंग में आधे से थोड़ा अधिक तक डालते हैं और हम इसे धक्का देते हैं ताकि यह तंग हो, मिश्रण पनीर हम इसे डालते हैं। रिंग भरने तक शीर्ष पर और एक गर्म पैलेट के साथ हम सतह को चिकना करते हैं, इसके चारों ओर हम चेरी टमाटर को एंडीव के आधे, अंत और तीन पत्तियों से सजाते हैं, अंत में हम एक विनिगेट के साथ छिड़कते हैं और अंगूठी को हटाते हैं और शेष गर्म पनीर में जगह लेते हैं। पत्ते, यह बनाने के लिए एक बहुत ही आसान सलाद है और साल के इस समय के लिए बहुत ताजा स्वाद के साथ, मुझे आशा है कि आप उन्हें घर पर तैयार करने के लिए प्रोत्साहित करेंगे।

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