आलू और सूखे टमाटर की गर्म सलाद: पकाने की विधि

डेसर्ट

वे कहते हैं कि गैलिशियन बहुत सारे आलू खाते हैं, मेरे मामले में यह विषय सच है क्योंकि मैं इस कंद का सच्चा प्रशंसक हूं, लेकिन ईमानदारी से मैं उन्हें उसी तरह से लेने के लिए थक गया हूं, इसलिए मैं हमेशा इसका आनंद लेने के लिए नए तरीकों की तलाश कर रहा हूं। उदाहरण के लिए आलू और सूखे टमाटर का यह गर्म सलाद, इतना समृद्ध और अलग।

यह आलू का सलाद अग्रिम रूप से बनाया जा सकता है और ठंडा भी खाया जा सकता है अगर हमने इसे फ्रिज में रखा है, तो मैं इसे लगभग हमेशा खाता हूं जबकि मैं इसके साथ मांस या मछली तैयार करता हूं, ज्यादातर मौकों पर मैं इसका आनंद लेता हूं।

सामग्री

4 लोगों के लिए
  • आलू 6
  • सूखे टमाटर 5
  • केसर, 1 पाउच
  • प्याज पत्ता 1
  • पुराने जमाने की सरसों, 1 बड़ा चम्मच
  • शेरी सिरका, 1 बड़ा चम्मच
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, 2 बड़े चम्मच
  • स्वाद के लिए सूखे थाइम
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

आलू से कैसे बनाये सलाद सलाद

कठिनाई: आसान
  • कुल समय

हम आलू को छीलकर और लगभग आधा सेंटीमीटर मोटी स्लाइस में काटकर शुरू करेंगे। हमने उन्हें पानी और केसर के पाउच के साथ कटोरे में पांच मिनट के लिए भिगोने के लिए रख दिया।

फिर हम उन्हें पानी से निकालते हैं और उन्हें 25 मिनट तक भाप देते हैं या जब तक वे छेदा नहीं जाते हैं, लेकिन पूर्ववत नहीं किया जाता है। एक बार समय बीतने पर हम उन्हें एक स्रोत में आरक्षित करते हैं।

चिव्स को बहुत छोटा काटें और जब हम उन्हें एक कटोरे में डालते हैं, तो कटा हुआ सूखे टमाटर, आरक्षित आलू और सीजन जोड़ें, शीर्ष पर सूखे अजवायन के फूल छिड़कें। पुराने जमाने की सरसों, सिरका और तेल को मिलाएं और ड्रेसिंग को सभी सामग्रियों पर डालें। हम सावधानी से हिलाते हैं और सेवा करते हैं।

आलू के सलाद और सूखे टमाटर के साथ क्या करें

यह आलू और सूखे टमाटर का सलाद एक ग्रील्ड मछली या मांस के लिए एक गार्निश के रूप में एकदम सही है। स्वाद से भरपूर, अगर हम जल्दी में हैं, तो हम डिब्बाबंद आलू के साथ एक त्वरित संस्करण तैयार कर सकते हैं, हालांकि अगर आपके पास समय है तो मैं आपको उन्हें खुद बनाने की सलाह देता हूं क्योंकि यह सलाद के स्वाद को बेहतर बनाता है।

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