मिश्रित सब्जी "तश्तरी में"। शाकाहारी नुस्खा

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यह व्यंजन इतालवी व्यंजनों के पारंपरिक व्यंजन, "सोर में" पर आधारित है। इस मामले में, हम मछली को विभिन्न सब्जियों के हल्के सॉस के लिए स्थानापन्न करते हैं, और इसे अंत में जीरा, सिरका और ऑरेंज जेस्ट के आधार पर सुगंधित सॉस के साथ मैरीनेट किया जाता है। मिश्रित वनस्पति फ्राइंग "इन सॉर" एक मूल शाकाहारी नुस्खा है।

सामग्री (4-5 लोग):

1 तोरी, 200 जीआर। छील गाजर, 1 प्याज, आटा, कोट करने के लिए, एक बे पत्ती, 100 cc। सफेद शराब, 100 सी.सी. सफेद वाइन सिरका, संतरे के छिलके के 2 पतले स्ट्रिप्स, चुटकी भर नमक और जीरा। तलने के लिए तेल। विस्तार:

तोरी, गाजर, और प्याज को बहुत पतले स्लाइस में काटें। हर सब्जी को अलग से हल्का भूनें, और सुनहरा भूरा होने तक अलग से भूनें। शोषक कागज और रिजर्व पर अच्छी तरह से नाली।

एक सॉस पैन में सिरका, शराब, बे पत्ती, संतरे के छिलके, नमक, और जीरा मिलाएं। उबाल आने तक गरम करें, गर्मी से निकालें और तली हुई और सूखा सब्जियों के साथ मिलाएं।

तैयारी का समय: 30 मिनट कठिनाई: आसान

चखने।

इस स्वादिष्ट मिश्रित सब्जी फ्राई को "तश्तरी में" स्टार्टर के रूप में परोसें। यदि आप चाहते हैं कि आप अन्य सब्जियां जोड़ सकते हैं, तो हमेशा पतले कटा हुआ, जैसे आलू, या बीट, उदाहरण के लिए।

कम्पार्टर मिश्रित सब्जी फ्राइंग "सोर" में। शाकाहारी नुस्खा

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