चीकू ऑक्टोपस के साथ स्टू: आसान चम्मच नुस्खा अच्छी तरह से खाने और ठंड का स्वागत करने के लिए

ऑक्टोपस एक नाजुकता है जिसे हम आमतौर पर तपस या ठेठ गैलिशियन नुस्खा तक सीमित करते हैं। जब तापमान इसे अनुमति देता है, तो इसे व्यंजनों में जोड़ने के लिए लायक है, व्यंजनों में पुलाव, सूप और चावल के व्यंजन, आराम से के रूप में इन छोले को ऑक्टोपस के साथ स्टू। यदि हम अच्छी गुणवत्ता वाले पैकेज्ड उत्पादों का लाभ उठाते हैं, तो कठिनाई कम से कम है और लगभग हास्यास्पद है।

ऑक्टोपस खाना पकाने के अपने टुकड़ों हैं और कुछ समय की आवश्यकता होती है; पहले से पके हुए और उनके रस में पैक किए गए पैरों का उपयोग करके, हम बहुत सारे काम बचाते हैं। चिकपीस तैयार करना आसान है, हालांकि उन्हें पहले से अच्छी तरह से याद रखने की भी आवश्यकता होती है।

दैनिक ऊधम और हलचल के इन दिनों में, प्राकृतिक पॉट फलियां पूरी तरह से वैध हैं, और न्यूनतम प्रयास के साथ अच्छी तरह से खाने के लिए सबसे अच्छा संसाधन है। बेशक, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि दोनों उत्पाद अच्छी गुणवत्ता के हैं, क्योंकि वे पकवान की सफलता का आधार हैं।

बाकी के लिए, स्टू के पास ज्यादा रहस्य नहीं है। सबसे पहले हम एक सॉस बनाएंगे, जिसे हम स्वाद के अनुसार या घर पर जो भी हमारे पास है, उसके अनुसार बना सकते हैं, और फिर हम पूरी तरह से शोरबा या पानी से पकाने से पहले छोले और ऑक्टोपस का स्वाद चखेंगे। हम अधिक समय बिता सकते हैं चुप-चुप या एक घंटे से भी कम समय में पकवान परोसें, हालांकि थोड़ा आराम हमेशा करने की सलाह दी जाती है।

सामग्री

4 लोगों के लिए

मीडियम चाइव्स 1
छोटी इटैलियन हरी मिर्च 1
लाल शिमला मिर्च 0.5
चोरिज़ो काली मिर्च का गूदा 10 मिली
टमाटर ध्यान केंद्रित (वैकल्पिक) 5 मिली
पका हुआ छोला 400 ग्रा
1 चम्मच मीठा पपरिका
स्वाद के लिए गर्म पेपरिका
पकाया ऑक्टोपस (पैर) 2
सफ़ेद वाइन 60 मिली
ऑक्टोपस, छोला, सब्जियों या पानी से शोरबा (जब तक कवर)
स्वाद के लिए सूखे थाइम
अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
नमक

ऑक्टोपस के साथ स्ट्यूड छोले कैसे बनाये

कठिनाई: आसान

कुल समय 1 घंटा
विस्तार 10 मी
खाना बनाना 50 मी

सभी सब्जियों को धोकर बारीक काट लें। यदि वे डिब्बाबंद हैं तो छोले को कुल्ला; सूखा कुंआ। ऑक्टोपस को एक काटने में स्लाइस में काटें, बहुत पतला नहीं।

सॉस पैन में तेल के तल को गरम करें और चुटकी भर नमक डालें, जब तक कि यह पारदर्शी न होने लगे। मिर्च डालें, कुछ मिनट के लिए सॉते करें, और कोरिज़ो या कोरिज़ो पल्प और केंद्रित टमाटर जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ और 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाना।

सूखा हुआ छोला डालें, हिलाएं और दो प्रकार के पेपरिका जोड़ें। ऑक्टोपस जोड़ने से पहले उन्हें थोड़ा टोस्ट करें, शराब के साथ हिलाएं और धोएं। जब अल्कोहल वाष्पित हो जाता है, तो शोरबा या पानी डालकर पर्याप्त रूप से ढक दें।

गर्मी कम करें और धीरे से पकाएं, कम से कम 20 मिनट। यह अधिक धीरे धीरे लंबे समय तक ढका और छोड़ा जा सकता है। तरल स्तर को ठीक करें, समय-समय पर नज़र रखना, इस पर निर्भर करता है कि हम अधिक या कम खट्टा स्टू पसंद करते हैं। नमक को ठीक करें, स्वाद के लिए थाइम जोड़ें और इसे सेवा करने से पहले थोड़ा आराम करें।

5 4 3 2 1 धन्यवाद! 23 मत पड़े

ऑक्टोपस के साथ छोले स्टू के साथ क्या करना है

बहुत सारे अच्छे ब्राउन और रसदार क्रंब ब्रेड है जो ऑक्टोपस के साथ छोले के इस तरह के एक स्टू के लिए है। हम पुलाव में कुछ छिलके वाले आलू जोड़ सकते हैं, या इसे मोटी मैश किए हुए आलू के साथ परोस सकते हैं, जो तरल को अच्छी तरह से सोख लेते हैं, हालांकि, ईमानदारी से, नहीं यह। मेज पर एक हल्के सलाद के साथ हम परोसा जाएगा, क्योंकि मैं इस तरह के व्यंजनों को अद्वितीय व्यंजनों में बदलने की सलाह देता हूं जो कि नायक हैं।