वे इतिहास में 'लिस्टेरिया' के सबसे बड़े प्रकोप के स्रोत की पहचान करते हैं, जिसमें लगभग 200 मौतें होती हैं: एक मोराडेला

अगर यह यूरोप या संयुक्त राज्य अमेरिका में हुआ था, तो यह हर अखबार का पहला पृष्ठ होगा, लेकिन इसका सबसे बड़ा प्रकोप होगा लिस्टेरिया स्मृति में एक दक्षिणी अफ्रीका को मार रहा है। विषाक्तता के 15 महीने और 189 मौतें होती हैं। और अपराधी को खोजने में एक वर्ष से अधिक समय लगा है: एक प्रकार का बोलोग्ना, जिसे "पोलोनी" के रूप में जाना जाता है।

जैसा कि पिछले हफ्ते जनवरी में दक्षिण अफ्रीका के नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ कम्युनिकेबल डिजीज द्वारा रिपोर्ट किया गया था, पिछले साल जनवरी के बाद से लिस्टीरोसिस के 982 मामलों की पुष्टि हुई है। यह जठरांत्र संबंधी रोग, बैक्टीरिया के कारण होता है लिस्टेरिया monocytogenesसबसे हिंसक खाद्यजनित संक्रमणों में से एक है जो मौजूद है: यह जोखिम पर एक निश्चित आबादी के बीच 20 से 30% के बीच मृत्यु दर को प्रस्तुत करता है, जैसे कि बुजुर्ग या कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोग, जैसे पुराने रोगी।

से एक जानकारी के रूप में न्यूयॉर्क टाइम्ससंक्रमण का स्रोत इस साल की शुरुआत तक नहीं खोजा गया था, जब लिस्टेरियोसिस ने जोहान्सबर्ग में बच्चों के एक समूह को मारा था। स्वास्थ्य अधिकारियों ने उनके द्वारा साझा किए गए दिन केंद्र के रेफ्रिजरेटर में एक दूषित मोर्टडेला की खोज की और यह उन्हें पोलोक्वेन शहर के एक सॉसेज कारखाने में ले गया। वहाँ निरीक्षकों को LST6 के निशान मिले, लिस्टेरिया तनाव जो कि फैलने के 91% मामलों में पहचाना गया है।

आज मैंने देखा है। अब आप इसे # पोलोनी कर सकते हैं

मोर्टाडेला, एंटरप्राइज फूड्स के निर्माण के लिए जिम्मेदार दक्षिण अफ्रीकी कंपनी ने कहा है कि दूषित बैचों को संचलन से वापस ले लिया जाना चाहिए, लेकिन यह देखते हुए कि यह एक पूरे वर्ष के लिए घूम रहा है, बिक्री के बिंदुओं से इसे पूरी तरह से समाप्त करना असंभव है। मूल कंपनी, टाइगर फूड्स भी जोर देकर कहते हैं कि इसके उत्पादों और कथित मौतों के बीच कोई सीधा संबंध नहीं है।

विश्व स्वास्थ्य संगठन के खाद्य सुरक्षा विशेषज्ञों ने अफ्रीका के 15 देशों में कंपनी के निर्यात की समीक्षा करने की योजना बनाई है, जिनमें से कई में विश्वसनीय निगरानी प्रणाली और नैदानिक ​​उपकरणों की कमी है। नामीबिया, मोज़ाम्बिक, मलावी, बोत्सवाना और ज़ाम्बिया ने उत्पादों को वापस लेने का आदेश दिया है या सीधे आयात किया है।

Death लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स ’के कारण अमेरिका में एक वर्ष में 500 मौतें होती हैं।

समस्या हल होने से दूर है

प्रकोप के लिए जिम्मेदार उत्पाद, एक अति-संसाधित मांस जिसे स्थानीय रूप से "पोलोनी" के रूप में जाना जाता है, मोर्टाडेला के समान है, इसकी कम कीमत के अलावा, इसके फ्लोरोसेंट रंग की विशेषता है। यह व्यापक रूप से विनम्र परिवारों के बीच सेवन किया जाता है और सभी प्रकार के सड़क स्टालों में पाया जाता है, जिससे इसकी ट्रैसेबिलिटी और भी कठिन हो जाती है।

यह भी स्पष्ट नहीं है कि विषाक्तता अकेले इस उत्पाद से है, या बैक्टीरिया पोलोक्वेन संयंत्र में बने अन्य प्रसंस्कृत मीट में फैल सकता है। बस मामले में, दक्षिण अफ्रीकी स्वास्थ्य मंत्री हारून मोटोसाल्दी ने अपने नागरिकों से "सभी प्रकार के प्रसंस्कृत मांस उत्पादों को खाने के लिए तैयार होने से बचने के लिए कहा है" और विशेष रूप से गर्भवती महिलाओं को इन उत्पादों से बचने के लिए चेतावनी दी है "जैसे कि वे थे एक प्लेग ”। यह रोग विशेष रूप से गर्भधारण की अवधि में गंभीर है, क्योंकि लिस्टेरिया में सेप्टिसीमिया पैदा करने की क्षमता होती है जो मां और भ्रूण के जीवन को खतरे में डालती है।

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लिस्टरियोसिस की ऊष्मायन अवधि 70 दिनों तक होती है, इसलिए आने वाले दिनों में नए मामले सामने आने की उम्मीद है। निरीक्षकों का यह भी मानना ​​है कि पहचाने गए मामलों में से 9% मामले जीवाणु के एक अलग तनाव से संबंधित हैं, ताकि मोर्टाडेला केवल दूषित उत्पाद न हो।

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