शेफ इंस्टाग्राम के लिए बारी बारी से आसान घर का बना व्यंजनों की पेशकश करते हैं जिसके साथ संगरोध पास करना है

डेसर्ट

रेस्तरां बंद और खाली समय के साथ, कई शेफ घर पर खाना पकाने के लिए कोरोनवायरस (घृणित कोविद -19) के कारण मजबूर संगरोध के इन क्षणों का लाभ उठाते हैं। उनमें से कई शामिल हो गए हैं हैशटैग #YoCocinoEnCasa अपने दर्शकों को सरल व्यंजनों को सिखाने के लिए, उनमें से कुछ असली मिशेलिन सितारों के साथ, जो इन दिनों के दौरान आपकी रसोई को एक लक्जरी रेस्तरां की तरह गंध देगा।

चावल के कई व्यंजन हैं, मौलिक क्षुधावर्धक हैं-क्रॉकेट्स और टॉरज़्नोस-, बच्चों को जीतने के लिए सही व्यंजन, फ्रिज के निचले हिस्से को हल्का करने के लिए संसाधन और निश्चित रूप से, इस पल को मीठा करने के लिए एक मिठाई।

दानी गार्सिया

उनकी दो बेटियों, मार्बेला शेफ, पूर्व में तीन मिशेलिन सितारों और अब लॉबितो डे मार्च या चार सत्रों के होटल में मैड्रिड में उनके आगामी उद्घाटन के रूप में लॉन्च की गई, ने #YCocinoEnCasa पहल में शामिल होने का फैसला किया है।

अपने पहले उदाहरण में, दानी ने हमें इबेरियन हैम, मशरूम और पिकिलोस के साथ चावल खिलाया, जो एक महान पार्टी प्लेटर है जिसके साथ किसी भी समय जीत होती है, और संगरोध में होने का मतलब यह नहीं है कि हमें रसोई में ऊब जाना चाहिए।

दिन 2. आज मैंने अपनी बेटियों के साथ इस चावल को मैरीनेट किए गए इबेरियन पोर्क और मशरूम के साथ घर पर पकाया। आपके प्यार के लिए धन्यवाद, मुझे उम्मीद है कि यह आपको पसंद आएगा। मैं आपके सवालों का जवाब देने की कोशिश करूंगा। । #danigarcia #yococinoencasa #chef #chefoninstagram #michelinstarchef #michelinstarchef #marbella #yomequedoencasa

एनेको एटक्सा

तीन मिशेलिन सितारों वाले अज़ुरमेन्डी के महाराज, हमें एक रोबोट और एक फूलगोभी के रूप में विनम्र के रूप में एक घटक का उपयोग करके हाउट व्यंजनों का विचार देने के लिए तैयार करते हैं। परिणाम, एक ग्रील्ड फूलगोभी, जो पकाया और क्रीम के रूप में विभिन्न चरणों से गुजरती है।

जवी एस्टेवेज

यद्यपि वह ला तस्सेरिया में अपने काम के लिए प्रसिद्ध और तारकीय बन गया है, जहां वह एक स्तर के कच्चे माल के रूप में ऑफल का दावा करता है, मैड्रिड शेफ ने इंस्टाग्राम पर एक ऐसी रेसिपी के साथ शुरुआत की है जिसमें रविवार की तरह खुशबू आती है जैसे सब्जियों के साथ चावल और chorprecha। एक चांदी का बर्तन जो किसी भी दिन छुट्टी में बदल जाएगा।

दिन 2 सब्ज़ी और कोरपचा के साथ चावल जो लोग मुझे जानते हैं कि मुझे चावल के व्यंजन बनाना बहुत पसंद है ... कैसकेरिया कैसरोल के अलावा, मुझे सबसे ज़्यादा पसंद है। मैं नहीं जानता कि कब, लेकिन मैं उन्हें अपने सभी दोस्तों के लिए जल्द से जल्द बनाऊंगा ... मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि मैं आनंद लेता हूं ... और बहुत कुछ इस मामले में, जो चीजें फ्रिज में थीं ... प्लस एक शोरबा जिसे हमने थोड़ा सा ट्यून किया है । चावल प्याज लहसुन हरी बीन्स ब्रोकोली (टॉयलेट पेपर से बेहतर) गाजर फूलगोभी टमाटर सॉस 1 शोरबा प्याज और मशरूम तेल और नमक CrawfishChorprecha या जो भी आपके पास है। हम स्कैम्पी को भूरा करते हैं और उन्हें बाहर निकालते हैं। सब्जियों को भूनें और उन्हें बाहर निकालें। हम ब्राउन लहसुन और प्याज, टमाटर सॉस, और चावल। ब्राउन हम प्याज और मशरूम के साथ हलचल-भूनें, शराब के साथ डुबो दें (यदि संभव हो तो शेरी), शोरबा जोड़ें। 10 मिनट के लिए उबाल लें और तनाव। हम जारी रखते हैं ... हम चावल के एक हिस्से के लिए शोरबा के 3 भागों की दर से गीला करते हैं और जब इसमें 5 मिनट शेष होता है तो हम सब्जियां जोड़ते हैं। अंत में हम कोरपचा से सजाते हैं। सभी को शुभ दिन हम जारी रखें

राफेल बर्गमो

यह युवा रसोइया कुओको 360 की रसोई के लिए जिम्मेदार है, इसकी संलयन की विशेषता एक मैड्रिड रेस्तरां है, और उनके इंस्टाग्राम पर हमें ऐसे व्यंजनों का पता चलेगा जो हमें तालू के साथ यात्रा करेंगे, जैसे कि मकई, आलू और धनिया के साथ आराम से चिकन सूप। एक बड़ा सौदा गर्म करने के लिए।

इन दिनों सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि अच्छी तरह से खाएं, या सबसे अच्छा हम कर सकते हैं, अपने घरों में हर एक को कोरोनोवायरस के खिलाफ ऊर्जा देने में सक्षम होना चाहिए। ... निम्नलिखित नुस्खा बहुत सरल और आसान है, हम आपके घर पर जो कुछ भी है उसके लिए सामग्री को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। । । । । । (CHICKEN SOUP CORN POTATOES CILANTRO)। । । । । । - 1 किलो + की मुर्गी - - एक पूरी कटा हुआ मक्का - तीन आलू - धनिया - लीक - सफेद प्याज - लाल मिर्च। । । । । पॉट में मुर्गी को 5 लीटर पानी और नमक के साथ पकाएं (मुर्गियां सख्त हैं, आपको धैर्य रखना होगा)। जब मुर्गी नरम हो जाए तो उसे पानी से निकाल लें और ठंडा होने दें। हम मकई, आलू को जोड़ते हैं, दूसरी तरफ हम कीमा बनाते हैं और भूनते हैं। हम शोरबा में शोरबा जोड़ते हैं और हम नमक के स्वाद और बिंदु का परीक्षण कर रहे हैं। जब आलू और मकई पक जाए, तो कटा हुआ चिकन डालें और कुछ और मिनट के लिए पकाएं। हम नमक बिंदु का परीक्षण करते हैं और धनिया जोड़ते हैं यदि यह आपकी पसंद के अनुसार है। और हम परोसने और खाने के लिए तैयार हैं। । । । । । पीडी। -हम चिकन के लिए चिकन के साथ-साथ मकई और आलू अन्य सब्जियों के लिए स्थानापन्न कर सकते हैं जो हमारे पास घर पर हैं। । । । । । । । । । #stayhomerecipes #yomequedoencasa #yococinoencasa #pollonavirus #fuckcoronavirus # españa #madrid #madrid #unidossomosmas

Iñigo Arozarena

मैड्रिड में Cinco Sentidos रेस्तरां में मैड्रिड शेफ भी एक आसान नुस्खा के साथ शुरू किया है, बहुत ही घरेलू, जैसा कि हमें एक अच्छा पास्ता बोलोग्नीस बनाने के लिए चाबियाँ दे रहा है। उन सभी के लिए एक मौलिक व्यंजन, जिनके घर में बच्चे हैं और जो हमेशा इसे पसंद करते हैं।

आज से हम @inigoarozarena द्वारा बनाए गए सरल व्यंजनों को प्रकाशित करेंगे जो आप इन दिनों के कारावास के दौरान घर पर बना सकते हैं। । पहला नुस्खा पास्ता बोलोग्नीज़ है। वीडियो में Iñigo सभी विवरणों की व्याख्या करता है और आपको कुछ उपयोगी सुझाव देता है। 4 लोगों के लिए सामग्री पर ध्यान दें। 250 ग्राम ताजा पास्ता। 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस, गोमांस और सूअर का मांस 1 कुचल टमाटर (या पूरे टमाटर और आप उन्हें कुचलने) का मिश्रण कर सकते हैं। 2 फ्रेंच प्याज। लहसुन का आधा लौंग आधा गाजर आधा अजवाइन की एक शाखा। 1 पका हुआ टमाटर 4 ताजे तुलसी के पत्ते अजवायन की पत्ती। जैतून का तेल। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। । तीन बहुत महत्वपूर्ण बातें। यदि आप इसे पसंद करते हैं और इसे तैयार करते हैं, तो हमें बताएं कि यह कैसे निकला। यदि आप इसे पसंद करते हैं, तो कृपया इसे हैशटैग #yococinoencasa और #quedateencasacocinando के साथ अपने नेटवर्क पर साझा करें। यदि आप एक विशिष्ट नुस्खा चाहते हैं, या एक प्रश्न है, तो Iñigo को [email protected] पर लिखें। । सबसे अच्छा रविवार संभव है #yomequedoencasa। । । । # कामरेड #cuententena #recetasfaciles #cocinacasera #igersmadrid

योसा एगाना

नेबाक और नेबाक मैड्रिड के रसोइया बिलबाओ का यह आदमी हमें चिकन और सोया के साथ इंस्टाग्राम के माध्यम से एक सरल नुस्खा सिखाता है, जो आपके रसोई के प्राच्य को एक सरल तरीके से स्पर्श देगा, जिससे चिकन मांस और भी बहुमुखी हो जाएगा।

डेविड लोपेज

मर्सियन रेस्तरां लोकल डे एन्सेयो के शेफ भी रविवार को चावल के बुखार में शामिल हो गए हैं और इस हनीटेड चावल के साथ फ्री-रेंज चिकन, मशरूम और सालमोरेटा के साथ मजबूत हो गए हैं। एक ऐसा नुस्खा जो शक्तिशाली स्वादों का दावा करता है और जो आपके अलमारी के अधिकांश हिस्से को आपकी पैंट्री या आपके स्वयं के फ्रिज में बना सकता है।

दिन 2- फ्री-रेंज चिकन, मशरूम और सालमोरेटा के साथ मलाईदार चावल। ऐसी सामग्री वाले बेस रेसिपीज जिन्हें दूसरों के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है। सामग्री 500 ग्राम फ्री-रेंज चिकन (1 जांघ और एक स्तन) भी 250 ग्राम बॉम्बा राइस 1.2 लीटर होममेड या पैकेज्ड चिकन शोरबा के साथ परोसते हैं। लहसुन का 1 गुच्छा टेंडर लहसुन का 100 ग्राम, सूखा बोलेटस, अल्पाका मशरूम, संरक्षित या रोजमेरा मशरूम थाइम 1 डी एल ऑलिव ऑयल सालमोरेटा बेस 300 ग्राम होममेड फ्राइड टोमेटो 4 लौंग 4 लहसुन, 3 केसर 1 केसर केसर अजमोद तैयारी तलना लहसुन और ñoras। टमाटर और अजमोद के साथ ब्लेंड करें। चावल की तैयारी। चिकन, लहसुन और मशरूम को भूनें, वांछित साल्मोरेटा जोड़ें और बाकी को फ्रीजर में स्टोर करें। चावल और फिर शोरबा जोड़ें। नमक के साथ सही करें। सामान्य आग या अंगीठी में। पहले तेज़ गर्मी पर और फिर हल्के से। 9 मजबूत और 7 कमजोर लगभग #recipes #quedateencasa

जुआन पॉज़ुएलो

एक torrezno याद मत करो! टेलीविजन और लोकप्रिय शेफ जुआन पॉज़ुएलो इंस्टाग्राम से हमारे ऐपेटाइज़र का एक मूल प्रदान करता है: टॉरेज़्नो, कुरकुरे और हमेशा स्वादिष्ट।

हम एक साथ खस्ता टॉरज़्नोस और एक सलाद बनाते हैं

इवान सार्दिनिया

टोलेडो के शेफ, सिगारल डेल andngel के दृश्य प्रमुख और मैड्रिड रेस्तरां फ्लोरिडा रेटिरो के कार्यकारी शेफ, फ्लोरिडा रेटिरो प्रोफ़ाइल से अपने क्रोकेट रेसिपी को प्रकाशित करके अधिक पीने योग्य बनाता है, जिसे मैड्रिड फ्यूजन 2020 के सर्वश्रेष्ठ क्रोकेट के रूप में सम्मानित किया गया है।

अब जब घर पर रहने का समय हो गया है, तो हमारे महाराज @ivancerdenolopez ने हमें घर पर अपने क्रोकेट बनाने के तरीके के बारे में बताया है, जो # मैड्रिडफुसियन के अंतिम संस्करण में दुनिया में सर्वश्रेष्ठ माना जाता है।

लारा रोगुज

Gijón में Kraken रेस्तरां में शेफ की इस रेसिपी से शुरुआत करने के लिए बस नीचे की लाइन से अधिक समय लगता है, लेकिन इसके लायक है। लारा हमें इंस्टाग्राम से इस लाल टूना काजू सॉस और सेब salmorejo के साथ प्रदान करता है। शक्ति की कल्पना और अगर आपके पास ट्यूना नहीं है, तो बोनटो के साथ करें और, अगर आपके पास काजू नहीं है, तो एक और सूखे फल के साथ, लेकिन इसे आज़माएं, यह इसके लायक है।

QUARANTINE- दिन 2 - लाल टूना @_balfego काजू के साथ पेस्ट और स्वर्ग सेब salmorejo।

इबान यारज़ा

एक सच्चा ब्रेड गुरु, जिसका इंस्टाग्राम पाक कला, आटा और किस्मों का कुल संग्रह है। हालांकि फिलहाल वह प्रसिद्ध हैशटैग में नहीं गए हैं, लेकिन घर पर खाना पकाने के लिए उनकी ब्रेड की रेसिपी बहुत उपयोगी हो सकती हैं, परिवार के साथ अच्छा समय बिता सकती हैं और हमें ब्रेड के लिए एक अतिरिक्त आउटिंग बचा सकती हैं या आम जनता के बीच शामिल कर सकती हैं। इस मामले में, इस चिता-पिज्जा के साथ झूठ.

बच्चों के साथ बनाने के लिए झूठ का पिटा-पिज्जा। खमीर के बिना, इंतजार किए बिना, सुपर आटा के साथ (ध्यान दें कि यह एक सच्चे नेपोलेटाना पिज्जा होने का नाटक नहीं करता है, हम एक दूसरे को जानते हैं और लोग बहुत भारी हो जाते हैं)। आटा + बच्चों द्विपद की एक समस्या किण्वन समय है। आप अपने समय को व्यवस्थित करने के लिए फ्रिज का उपयोग कर सकते हैं और अगले दिन तक आटे को बढ़ने दे सकते हैं, या बस लेवनिंग को छोड़ सकते हैं। यह आटा बेवकूफ और सुपर फास्ट है, लेकिन आपके पास बच्चों के साथ बहुत अच्छा समय है (बनावट मिट्टी की तरह है)। उसी आटे से आप कुछ पिस बना सकते हैं। 100 ग्राम आटा, 58-60 ग्राम पानी और 2 ग्राम नमक। इतना सरल है। उन राशियों के साथ आपको फोटो मिलेंगे; यदि आप दो, गुना आदि चाहते हैं। बच्चों के लिए आटा के साथ आनंद लेने के लिए एक आवश्यक चाल है कि यह एक्स्टेंसिबल है, जिद्दी नहीं; उसके लिए हम ढीले आटे, पेस्ट्री के आटे का उपयोग करेंगे, सुपर की वल्गरिस का मूल्य होगा (मरकडोना का नीला, गैलो का मूल-जो मैंने इस्तेमाल किया है, आदि)। हम ताकत आटा नहीं चाहते। 1 पूरी तरह से ओवन चालू करें; ऊपर और नीचे। 2 सामग्री को मिलाएं (यह एक चम्मच के संभाल के साथ किया जा सकता है, ताकि दाग न हो)। 3 गूंध; जब तक यह चिकनी मिट्टी न हो जाए, तब तक आटे को चपटा करें और गूंथें। 4 टेबल पर आटे को छिड़कें और रोलिंग पिन के साथ, एक 160 ग्राम गेंद (फोटो में एक) को रोल करें जब तक कि यह लगभग 30 सेमी व्यास का न हो जाए। मेज पर शुरू करना लेकिन चर्मपत्र कागज की एक शीट पर इसे अच्छी तरह से खींचना आसान है। 5 अपनी पसंद की सामग्री डालें, लेकिन इस विचार के साथ कि वे कम और अच्छी तरह से सूखा हैं। यदि आप प्राकृतिक कुचल टमाटर का उपयोग करने जा रहे हैं, तो आटा के साथ शुरू करने से पहले, इसे कोलंडर में नाली के साथ नाली में या सीधे रसोई के कागज के साथ डालें; आप देखेंगे कि ढीला पानी। फोटो में से एक में तला हुआ टमाटर है जो मैंने घर पर रखा था, कसा हुआ पनीर और अजवायन। 6 कुक। महत्वपूर्ण बट ओवन और, इसे ट्रे पर स्लाइड करते हुए, हम कागज की शीट को सीधे ओवन के आधार पर रखते हैं (हाँ, किसी भी प्रकार की ट्रे के बिना; फोटो)। 3 से 4 मिनट तक पकाएं जब तक कि बेस गोल्डन ब्राउन (फोटो) न हो जाए, पिज्जा को कागज पर हर 60 सेकंड में घुमाएं (ताकि यह एक ही जगह पर न जले)।

टेरेसा गुतिरेज़

कुछ दिन पहले हमने आपको अल्बासेटे के इस शेफ के बारे में बताया था, जिन्होंने विलारोबेल्डो में अपने अज़ाफ्रान रेस्तरां के साथ रेपसोल सूरज हासिल किया है और जो एक महान शेफ होने के अलावा, उनके व्यंजनों का एक महान संचारक है - वास्तव में, उनके पास एक ब्लॉग है जहाँ वह बहुत सारी सामग्री अपलोड करती है - और - आज हम इन कारमेलाइज्ड सेब केक के साथ इंस्टाग्राम से मिठाई द्वारा प्रोत्साहित किए जाते हैं।

# क्रेप कारमेलाइज्ड ऐप्पल केक। यह बिस्किट और स्पंज केक के बीच एक आटा है, बहुत मीठा नहीं है, और इसका उपयोग दोनों नाश्ते के लिए दूध के गिलास के साथ किया जा सकता है, चॉकलेट के साथ कवर के रूप में या नमकीन के रूप में एक के साथ एक पीट, कोल्ड कट या चीज, उदाहरण के लिए। सामग्री 550 साबुत मसालेदार आटा (यदि आपके पास घर पर नहीं है, तो आप सामान्य आटा डाल सकते हैं) 150 ग्राम कटा हुआ सेब, इसे सॉस पैन में लगभग 30 मिलीलीटर जैतून का तेल, मध्यम गर्मी पर 10 मिनट तक भूरा होने तक डालें।130 मिलीलीटर जैतून का तेल चुटकी नमक 100 ग्राम शहद (और यदि आपके पास शहद नहीं है, तो इसे 75 ग्राम चीनी और 25 मिलीलीटर पानी के लिए बदल दें, हालांकि यह एक ही बनावट नहीं होगा लेकिन यह ठीक होगा) 3 पूरे अंडे 10 ग्राम रासायनिक खमीर केवल आपको इसे सभी को एक साथ मिलाना होगा (आटा में इसके तेल के साथ कारमेलिज्ड सेब मिलाएं) और एक बेकिंग शीट पर छोटे टीले बनाएं। महत्वपूर्ण ओवन को 180 डिग्री से पहले गरम किया जाना चाहिए। 14 मिनट के लिए बेक करें, ठंडा होने दें ... और आनंद लें। सुपर चॉकलेट संस्करण, नुस्खा में 30 ग्राम आटा निकालें और इसे 25 ग्राम कोको पाउडर के लिए बदल दें। एक बार बेक होने के बाद, आप उन्हें पिघली हुई चॉकलेट और नट्स के साथ मिला सकते हैं। मुझे आशा है कि यह आपको बहुत पसंद आएगी (और आपके घर पर सभी सामग्रियां हैं) Villarrobledo

शेफ बॉस्क

रॉबर्टो बॉस्केट, एक फायर फाइटर, बल्कि एक ट्रायथलेट और कुक भी व्यवसाय में उतर गए हैं, ताकि हम शक्कर के साथ पानी में डूबे बिना मीठे आनंद ले सकें। इन समयों में घर पर रसोई से उपचार में लिप्त होना हमारे लिए नुकसानदेह नहीं होगा, विशेष रूप से इस गाजर चीज़केक के रूप में सुझाव के साथ व्यंजनों के साथ।

CARROT CHEESECAKE कोई व्यक्ति इसे घर पर तैयार करने के लिए संकेत देता है यह क्रूर है और यह आसान नहीं हो सकता है कि हम इस और अधिक के साथ हो सकते हैं और यह #yococinoencasa चुनौती में मेरा योगदान है, जहाँ हम आपको अपने भोजन के माध्यम से इन दिनों को आपके लिए और अधिक सुखद बनाने में मदद करना चाहते हैं। RECIPE (वीडियो के लिए स्लाइड) बेस -100 ग्राम बादाम -50 ग्राम खजूर -30 ग्राम मक्खन। 1. बादाम को कूट लें। 2. बाकी जोड़ें, कुचलने और मोल्ड में। क्रीम -150 ग्राम पकाया गाजर -150 ग्राम क्रीम चीज़ -100 ग्राम भिगोया हुआ खजूर -3 अंडे -14 सीसी हल्दी-वेनिला (वेनिला अर्क की 2 बूंदें)। 1. सब कुछ दिखा दिया। 2. मोल्ड पर जाएं और 20 से 190 सी सेंकना करें। 3. ठंढ 6h या फ्रीज 3h। टिप्स- तस्वीर में यह 2 घंटे के लिए फ्रीजर में है। आपको इतनी जल्दी में होने की जरूरत नहीं है। -बैट को EVOO या नारियल तेल के लिए बदला जा सकता है। -एक और सूखे फल के लिए बादाम। अंजीर या किशमिश के लिए खजूर लेकिन स्वाद बदल जाएगा (खजूर स्वाद नहीं देता है)। - गाजर को बदला नहीं जा सकता। या तो अंडे। पनीर या तो (खबर जल्द ही।) शीर्ष बात xylitol के साथ क्रीम मार पड़ी है, लेकिन आप जो कुछ भी आप चाहते हैं के साथ कर सकते हैं। किसी भी सवाल आप मुझे दूसरे पक्ष पर होने के लिए सभी को PS थान्स बताएं। पोषण मूल्य लगभग प्रति (8 बाहर) -Calories230। -Hc16g -r8g -Gr15g #realfood #realfood #ieldsinremorse #tesesake

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