सप्ताह सीधे पालदार को | 10 16 दिसंबर

डेसर्ट

हर सोमवार को हम उन प्रकाशित सप्ताह का सारांश बनाते हैं जो अभी समाप्त हुए हैं।

D'Pintxos में मेरे सहयोगियों वेलसिड की उपस्थिति के लिए धन्यवाद: पहला विश्व लघु रसोई मेला और कांग्रेस, हमारे पास इस घटना के विवरण पर पहली-हाथ की जानकारी है जैसे: d'Pintxos, पहले घंटे; डी पिन्टॉक्स, ब्रूनो ओटीज़ा और मिकेल अलोंसो; डी'पिंटेक्स: कोजी फंकया; डीपिनक्सोस, पहले मास्टर सत्र (I); d'Pintxos, डेविड यारनोज़ और दानी लोपेज़ द्वारा मास्टर सत्र; डी पिन्टॉक्स, हिलारियो आर्बेलाट्ज़; डी। पिंक्सोस, पहला मास्टर सत्र (II)। उन्होंने हमें एलजस के साथ तपस के लिए प्लेटों के बारे में भी बताया, जो कि आरज़क प्रयोगशाला द्वारा बनाई गई थी, जो उन्होंने घटना में भी खोजा था।

जहां तक ​​व्यंजनों का सवाल है, हमारे पास हैम के साथ चिकन रोल, सूखे खुबानी और कैरामेलिज्ड प्याज है जो वेलसिड हमें प्रदान करता है, उनके नए जारी थर्मोमिक्स के साथ बनाया गया है। चिकन और फ्राइड एग मिलिफ्यूइल और हमारे पाठकों में से एक के लिए रेसिपी और अनार के साथ क्रिस्पी बतख हैम सलाद के साथ रेसोन और लाइम विनिगेट के लिए नुस्खा है।

और मीठे दाँत वाले लोगों के लिए, चॉकलेट सूफ़ले-कूलेंट (चॉकलेट स्वर्ग) या पोलवोरोन।

इस क्रिसमस के उपहारों के बारे में कुछ विचार, जिनके बारे में हमने बात की, वेलेनसियन कम्युनिटी किचन ईयर के क्रिसमस पैक और क्रिसमस के लिए लक्जरी वस्तुओं में से थे; ट्रंक एस्केप आर्टिस्ट, क्रुग द्वारा। हम एक नई और मूल ऊर्ध्वाधर ग्रिल के बारे में भी बात करते हैं।

ओनोलॉजी में, कैलमार ने हमें 2001 में वाइन यवेस क्यूइलरोन सेंट-जोसेफ लेस सेरिनस के बारे में बताया और हमने असाधारण क्विनजेना में घटना टेसोरोनेट-एसेन्टोजो की वाइन के बारे में सीखा।

यदि आप अगले क्रिसमस समारोह में टर्की तैयार करने की योजना बनाते हैं, तो यह ध्यान देने योग्य है कि इस क्रिसमस के विशेषज्ञ की तरह टर्की को कैसे उकेरा जाए।

पिछले हफ्ते हमने फास्ट गुड बार्सिलोना के उद्घाटन के बारे में भी सीखा, भारत में एक तपस बार जिसे बोकाडो डी कॉर्डेल्स कहा जाता है, अंग्रेजी बोलने वाले पाक ब्लॉग जगत में भूख से निपटने के लिए आशा अभियान के लिए चौथे मेनू की शुरुआत। और यह कि प्रसिद्ध क्रिस्टी के घर की एक नीलामी में, $ 19,000 का भुगतान 1926 के स्कॉच व्हिस्की के लिए किया गया था।

और अंत में सप्ताह के सारांश को समाप्त करने के लिए, एक नोट जिसे हमें विश्व खाद्य स्थिति पर प्रतिबिंबित करना चाहिए, हम उत्पादित की तुलना में अधिक भोजन खाते हैं, एक नाटकीय रिपोर्ट जो हमें चेतावनी देती है।

सभी के लिए शुभ सप्ताह !!!

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