काली दाल

डेसर्ट

काले मसूर आज कई लौकी द्वारा एक उच्च माना जाता है। मैंने जो खरीदा है, वह 23.60 यूरो प्रति किलो के मूल्य पर निकला है। इस कारण से, यह समझना बहुत आसान है कि उन्हें बेलुगा दाल के रूप में जाना जाता है।

वास्तव में, बेलुगा दाल का नाम केवल कीमत की वजह से नहीं है, बल्कि इसके आकार के कारण भी है। छोटे, बहुत भूरे रंग के समान, और आप रंग देख सकते हैं। पूरी तरह से काला। वे मूल रूप से एशिया से हैं, हालांकि आप जो देखते हैं वह इटली में निर्मित होता है। वे बनावट में बहुत ठीक हैं और किसी अन्य दाल की तुलना में प्रोटीन का अनुपात अधिक है।

पारंपरिक सूप और स्ट्यू में इसके उपयोग के बाहर, लेकिन इसके रंग के कारण एक अलग स्पर्श के साथ, सलाद में भी इसका उपयोग किया जाता है। लगभग 15-20 मिनट के लिए पकाया जाता है इस प्रकार के पकवान के लिए आपको एक शानदार बनावट मिलती है। मुझे आशा है कि मैं आपको इन मसालों के साथ कुछ व्यंजन बना सकता हूं।

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