ब्रोकोली के साथ लाल दाल करी: भारत की सुगंध के साथ स्वस्थ शाकाहारी नुस्खा

डेसर्ट

लाल या मूंगा दाल जैसा कुछ नहीं जब हम एक फास्ट फूड तैयार करना चाहते हैं जो स्वस्थ और स्वादिष्ट हो। सबसे पारंपरिक डाह से प्रेरित होकर, हमारे पास फ्रिज में रखी सब्जियों के साथ सिर्फ आधे घंटे में शाकाहारी सब्जी तैयार करना बहुत आसान है, इस मामले में हमेशा आभारी ब्रोकली। कुछ गार्निश डिश से बाहर निकलते हैं, स्वाद और बनावट जोड़ते हैं।

सामग्री

2 व्यक्तियों के लिए
  • लाल या मूंगा दाल 150 ग्रा
  • लहसुन लौंग 1
  • लॉरेल 1
  • 2-3 चम्मच पिसी हुई करी
  • 1 चम्मच पिसी हुई हल्दी
  • प्राकृतिक संरक्षित टमाटर 1
  • सब्जी शोरबा (लगभग) 350 मिली
  • नींबू का रस 15 मिली
  • ब्रोकोली 1
  • ताजा धनिया
  • कटा हुआ या कटा हुआ बादाम, टोस्ट
  • अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
  • नमक
  • सादा दही या ताजा क्रीम

ब्रोकली के साथ लाल दाल करी कैसे बनाये

कठिनाई: आसान
  • कुल समय 35 मी
  • विस्तार 10 मी
  • खाना बनाना 25 मी

छिलके वाली लहसुन लौंग को छिल लें। एक और तैयारी के लिए ट्रंक और बड़े तनों को जलाकर, ब्रोकोली फूलों को काट लें। मध्यम शक्ति पर माइक्रोवेव में धो, नाली और भाप 4-5 मिनट के लिए। रिजर्व।

एक मध्यम सॉस पैन में लहसुन को थोड़ा जैतून का तेल, बे पत्ती, करी और हल्दी के साथ डालें। जब तक यह जलने की कोशिश नहीं कर रहा है, तब तक एक कम गर्मी पर गर्मी शुरू करें। टमाटर जोड़ें, एक स्पैटुला के साथ मैश करें और एक दो मिनट के लिए पानी कम होने दें।

दाल डालें, थोड़ा नमक डालें और अच्छी तरह से हिलाएँ। शोरबा के साथ कवर करें, एक उबाल लाने के लिए, गर्मी कम करें और लगभग 10 के लिए कवर पकाना। फिर ब्रोकोली डालें, थोड़ा और शोरबा या पानी मिलाएं यदि यह बहुत सूखा है, और कुछ और मिनट पकाना जब तक कि सब कुछ वांछित बिंदु पर न हो।

यदि आप एक क्रीमियर और अधिक निविदा बनावट चाहते हैं, तो अधिक तरल जोड़ें और ब्रोकोली के बिंदु को नियंत्रित करते हुए, कम गर्मी कवर पर खाना पकाने का विस्तार करें। कटा हुआ धोया धनिया, सादे दही के बड़े चम्मच और बादाम के एक जोड़े के साथ गर्म या गर्म परोसें।

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