घर का बना लिकर: लिमोनसेलो

डेसर्ट

इस साल मैंने फैसला किया कि इस क्रिसमस मैं परिवार के वयस्कों को एक कारीगर उपहार दूंगा। कई जटिलताओं के बिना कुछ, जो मैं अपने घर की रसोई में कर सकता था और वह भी अत्यधिक महंगा नहीं था। इसके बारे में बहुत सोचने और इसके बाद अलग-अलग संभावनाओं का अध्ययन करने के बाद, मैंने एक घर का बना लिमोन्सलो बनाने का फैसला किया।

यह एक शराब है जो जलसेक द्वारा बनाई गई है, इसलिए किसी भी प्रकार के विशेष उपकरण का होना आवश्यक नहीं है, सामग्री को प्राप्त करना आसान है और हमारे हिस्से पर बहुत अधिक ध्यान देने की आवश्यकता नहीं है। वास्तव में, पूरी प्रक्रिया का सबसे जटिल हिस्सा, शायद यह सोचना है कि मैं कैसे "पोशाक" और बोतलों को सजाने जा रहा हूं, ताकि वे बहुत सुंदर हों।

सामग्री

1 लीटर वोदका, एक लीटर पानी का 3/4, 750 ग्राम चीनी, 10 नींबू।

लिमोन्सेलो कैसे बनाये

हम नींबू को अच्छी तरह से धोते हैं, यहां तक ​​कि त्वचा को पूरी तरह से साफ करने के लिए एक नेल ब्रश का उपयोग करते हैं। एक आलू के छिलके की मदद से, हम नींबू के छिलके को हटा देते हैं, बहुत अधिक सफेद भाग को खींचने की कोशिश नहीं करते हैं।

हम एक ग्लास जार में गोले डाल रहे हैं जिसे हम कवर कर सकते हैं। गोले पर हम वोदका डालते हैं, जार को ढंकते हैं और इसे पेंट्री, रसोई के अलमारी या कहीं भी, सूखे और अंधेरे में 5 से 7 दिनों के लिए स्टोर करते हैं।

इस समय के बाद हम पानी और चीनी के साथ आग पर एक बर्तन डालते हैं, जब चीनी पूरी तरह से भंग हो जाती है, हम इसे गर्मी से निकालते हैं और इसे ठंडा करते हैं।

जब सिरप ठंडा होता है, एक बड़े कटोरे या कंटेनर में, हम इसे संक्रमित वोदका और छिलके के बिना मिलाते हैं। हम कंटेनर को बंद करते हैं और इसे 24 घंटे के लिए आराम करने देते हैं।

एक कपड़े की छलनी का उपयोग करके, हम लिमोन्सेलो और पैक को फ़िल्टर करते हैं।

प्रसंस्करण समय | 8 दिन
कठिनाई | कम

चखने

इस मामले में और जैसा कि यह शराब देने के लिए है, हम जिन चीजों के बारे में चिंता करने जा रहे हैं, उनमें से एक हमारे लिमोसेन्सलो के लिए कुछ सुंदर बोतलें हैं और हम इसे कैसे सजाने जा रहे हैं।

बेशक, इस शराब का स्वाद लेने का सबसे अच्छा तरीका फ्रिज या सीधे फ्रीजर से बहुत ठंडा है।

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