हरी मिर्च के साथ सी बास

डेसर्ट

हमने एक समुद्री बास का स्वाद लिया है जिसने हमें इसकी तैयारी और सादगीपूर्ण परिणाम में इसकी सादगी से आश्चर्यचकित कर दिया है। आज हम आपके साथ समुद्री बास को हरी मिर्च के साथ साझा करते हैं, एक ऐसा व्यंजन जो सबसे अधिक मांग वाले तालू को भी नहीं छोड़ता है।

सामग्री 4 सी बेस, 60 ग्राम मक्खन, 2 चम्मच ग्रीन पेपरकोर्न, 200 मिलीलीटर तरल क्रीम, 100 मिलीलीटर सूखी सफेद शराब, 8 छोटे आलू, अजमोद, तेल और नमक।

तैय़ारी छोटे आलू को धोकर उनकी खाल में भाप लें। थोड़ा नमक के साथ त्वचा और हड्डी के समुद्र के बास और मौसम को साफ करें। एक छोटे से तेल और मक्खन के साथ बड़े फ्राइंग पैन में, प्रत्येक तरफ एक मिनट के लिए समुद्री बास पट्टिका भूरा और गर्म आरक्षित करें। फिर, एक ही पैन में और उच्च गर्मी पर, शराब डालना और इसे आधे से कम करने दें।

मध्यम गर्मी को कम करें और तरल क्रीम, काली मिर्च बेरीज और स्वाद के लिए नमक डालें, सॉस के गाढ़ा होने तक हिलाएं। सॉस में मछली के फ़िललेट्स जोड़ें, पैन को कवर करें और कम गर्मी पर कुछ मिनट के लिए और पकाएं।

प्लेटों पर समुद्री बास परोसें, आलू को छीलें और उन्हें चार सर्विंग प्लेटों पर रखें, काली मिर्च सॉस के साथ छिड़कें और कटा हुआ अजमोद छिड़ककर समाप्त करें।

चखना आज की तरह एक दिन के लिए नरम और स्वादिष्ट मछली, क्या आप इसे पसंद करते हैं?

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