नमक की खपत पर अधिक अध्ययन और कुछ करने के लिए अधिक परियोजनाएं

डेसर्ट

स्वास्थ्य मंत्रालय की नवीनतम रिपोर्ट के अनुसार, 85% स्पैनियार्ड प्रति दिन 9.7 ग्राम नमक का उपभोग करते हैं, जो कि विश्व स्वास्थ्य संगठन की सिफारिश के लगभग दोगुना है और उसी के साथ स्वास्थ्य मंत्रालय के पास है खपत को कम करने के लिए एक नई योजना प्रस्तावित की।

हां, आपमें से जो लंबे समय से गैस्ट्रोनॉमी विषयों का पालन कर रहे हैं, यह दोहराव लग सकता है। यह निश्चित रूप से मुझे लगता है, थकाऊ नहीं कहना है। लेकिन, हमेशा होता है, लेकिन यह बहुत गंभीर है, लेकिन चूंकि यह एक छोटा सा दैनिक इशारा है, इसलिए हम आम तौर पर यह नहीं देखते हैं कि भोजन में नमक की मात्रा को समायोजित करना कितना महत्वपूर्ण है, जब तक कि बहुत देर न हो जाए।

अत्यधिक नमक का सेवन कई गंभीर मस्तिष्क और हृदय संबंधी समस्याओं का कारण बन सकता है। संख्या वास्तव में डरावनी है। एक वर्ष में कुछ 50,000 "दुर्घटनाओं" से बचा जा सकता है अगर खपत 50% तक कम हो जाए। और यह वास्तव में टेबल से नमक शेकर को हटाने, कम नमक के साथ खाना पकाने, और नमक के विकल्प के रूप में कभी-कभी मसालों का उपयोग करना सीखना आसान है।

जिन उपायों को आप ध्वनि को लागू करना चाहते हैं, वे अधिक समान हैं। आतिथ्य उद्योग के साथ काम करना, समाज में जोखिम की धारणा बढ़ाना, आदि। फिलहाल उन्होंने 2014 में प्रति व्यक्ति 8.5 ग्राम तक पहुंचने के इरादे की घोषणा की है, इसलिए सरकार की योजनाएं बहुत जोखिम भरी नहीं होनी चाहिए।

वाया | दुनिया
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