चिवेट सॉस के साथ रिकोट्टा और हैम पदक। विधि

डेसर्ट

मैंने यह नुस्खा सैन मिगुएल मार्केट में ताजा पास्ता स्टाल पर की गई दूसरी खरीद के साथ तैयार किया। वे पास्ता पदक हैं जो रिकोटा और हैम से भरे हुए हैं। इस मामले में, थीम एक सॉस के बारे में सोचना था जो मुख्य रूप से पके हुए हैम के स्वाद के साथ हमारे साथ हो सकता है। इसलिए मैंने अंत में चेस सॉस के साथ हैम और रिकोटा मैडलों के लिए नुस्खा बनाने का फैसला किया।

2 लोगों के लिए सामग्री

  • 250 ग्राम पदक, 15 ग्राम आटा, 15 ग्राम मक्खन, 250 मिलीलीटर दूध, नमक, काली मिर्च, चिव्स का एक गुच्छा।

चाइव्स सॉस तैयार करना

चाइव्स सॉस बनाने के लिए हम पहले एक बेमेल बनाने जा रहे हैं।

हम 15 ग्राम मक्खन और 15 ग्राम आटे के साथ रूक्स बनाते हैं। हम इसे पैन में 1 मिनट के लिए चलाते हैं, लगातार हिलाते और मिलाते हैं। इसे ठंडा होने दें।

तब हम दूध को उबाल सकते हैं। और हम रूक्स में थोड़ा जोड़ देंगे जो व्यावहारिक रूप से कमरे के तापमान पर होना चाहिए। फिर से अधिक दूध जोड़ने से पहले अच्छी तरह से मिलाएं। इसलिए अंत तक।

हम आग के ऊपर रख देते हैं और हम बीशमेल पकाने लगते हैं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें।

चिव्स को काट लें और बेचमेल सॉस में जोड़ें।

छोटी मात्रा के लिए, जैसे अब, हम 5-7 मिनट के लिए खाना बनाएंगे।

प्रसंस्करण समय | पच्चीस मिनट
कठिनाई | आसान

चखने

हमने मेडिसिन पकाने के लिए नमकीन पानी उबालकर चिव्स सॉस के साथ रिकोटा और हैम पदक के लिए अपना नुस्खा समाप्त किया। इस मामले में लगभग 4 मिनट पर्याप्त होंगे। हम उन्हें परोसते हैं, चार्म सॉस और परमेसन के कुछ स्लाइस (मैं इसे प्यार करता हूं) जोड़ते हैं।

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