पिकेटिलो, इबेरियन और बटेर अंडे का मोंटैडिटो। विधि

डेसर्ट

मैंने इसे कई बार कहा है और मैं इसे दोहराते हुए कभी नहीं थकूंगा, सप्ताहांत पर एपर्टिटिफ़ जैसा कुछ भी नहीं है। हां, उन्हें किसी भी दिन लिया जा सकता है लेकिन सप्ताहांत में उन्हें लेने का स्वाद और स्वाद का कोई मूल्य या तुलना नहीं है। इस सप्ताह के अंत में मैंने एक मोंटैडिटो डी पिकलो, इबेरिको और बटेर अंडे के लिए इस नुस्खा के साथ खुद को समर्पित किया है।

मैंने इसे अधिक या कम पिकेटिलो के साथ करने की कोशिश की है और अंत में मैं निम्नलिखित अनुपात पर निर्णय लेता हूं।

4 मोंटादिटोस के लिए सामग्री

  • ब्रेड के 4 स्लाइस, 2 भुने और छिलके वाले पिल्लोस, इबेरियन हैम के 4 स्लाइस। 4 बटेर अंडे, नमक, ताजा जमीन काली मिर्च और जैतून का तेल।

मोंटैडिटो की तैयारी

सबसे पहले हम रोटी काटते हैं, मैं इसे टोस्ट नहीं करना पसंद करता हूं। यद्यपि यदि आप इसे टोस्ट करते हैं, तो मैं आपको सलाह देता हूं कि आप लहसुन के आधे भाग को काटकर रगड़ें। यह निश्चित रूप से बहुत अच्छा लगेगा।

आधी लंबाई में पिकोइलो को काटें और उन्हें पैन में डालें।

इबेरिको का टुकड़ा हम उन्हें ब्रेड स्लाइस की लंबाई में मोड़ते हैं।

हम अपने मोंटैडिटो का निर्माण कर रहे हैं। हमने शीर्ष पर पिकेटिलो और इबेरियन स्लाइस रखा।

हम बटेर अंडे भूनते हैं। उन्हें खोलने के लिए, चाकू के किनारे पर एक तेज, तेज झटका। पहले हम उन्हें एक कटोरे में खोलते हैं और वहां से एक पैन में थोड़ा सा जैतून का तेल या बिना तेल का एक गड्डा बनाते हैं। हम उन्हें नमक और काली मिर्च का स्पर्श देते हैं।

हम मोंटैडिटो के ऊपर डालते हैं।

प्रसंस्करण समय | 10 मिनटों
कठिनाई | आसान

चखने

हमें इस बात पर ध्यान देना चाहिए कि मुझे क्या कहना चाहिए, इसे एक अच्छी कंपनी, बीयर, सॉफ्ट ड्रिंक या वीकेंड पर फ्लैट वाइन के साथ खाएं। यह सुनिश्चित करता है कि ट्रिपल बेहतर हो, और यह मुश्किल है।

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