ओवन में भुना हुआ आलू: क्लासिक साइड डिश नुस्खा

डेसर्ट

ओवन-भुना हुआ आलू के लिए यह नुस्खा उन क्लासिक, क्लासिक व्यंजनों में से एक है और मैं इसे फिर से कहूंगा कि कोई संदेह नहीं है, क्लासिक। हमने उन्हें दांव पर, चिमनी में और बारबेक्यू पर भी बनाया है, लेकिन घर पर ओवन में भुना आलू बनाने के लिए यह आसान है, या बहुत आसान है।

एक बार भुना हुआ, नमक के कुछ क्रिस्टल को अंदर डाल दें, क्रेम का एक अच्छा ग्लोब और थोड़ा कटा हुआ चिव्स, ताकि वे एक ताज़ा स्पर्श के साथ छोड़ दें। सबसे अच्छी बात यह है कि उन्हें ग्रिल करें, लाभ उठाएं जब हम ऊर्जा का लाभ लेने के लिए भुट्टे को पका रहे हों और संयोग से, एक ही समय में मांस और गार्निश पकाएं।

मैं आमतौर पर ओवन में रोस्ट आलू बनाने का अवसर लेता हूं जब मैं एक अच्छा रोस्ट चिकन तैयार करने जा रहा होता हूं या जब मैं स्वादिष्ट बेक्ड पोर्क पसलियां बना रहा होता हूं, ताकि मेरे पास अधिक खर्च किए बिना दोनों व्यंजन तैयार हों।

सामग्री

4 लोगों के लिए
  • मध्यम आकार का आलू 4
  • नमक स्वादअनुसार
  • Creme Fraiche या ताजा क्रीम 50 मिली
  • एक टहनी देता है

ओवन में बेक्ड आलू कैसे बनाएं

कठिनाई: आसान
  • कुल समय 50 मी
  • विस्तार 5m
  • खाना बनाना 45 मी
  • विश्राम 10 मी

हमने ओवन को 200 theC तक प्रीहीट करने के लिए रख दिया। जबकि यह गर्म हो रहा है, हम आलू धोते हैं और, जबकि वे अभी भी गीले हैं, उन्हें नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें और उन्हें एल्यूमीनियम पन्नी में लपेटें।

हमने उन्हें ओवन में डाल दिया। एक विचार प्राप्त करने के लिए, छोटे आलू को ओवन में 35 मिनट की आवश्यकता होगी। मध्यम लगभग 45 मिनट और बड़े 1 घंटे। यह देखने के लिए कि क्या वे पहले से ही हैं, हम एक कटार डाल सकते हैं और उस प्रतिरोध का आकलन कर सकते हैं जो आलू हमें प्रदान करता है।

एक बार भुना हुआ, हम उन्हें लगभग दस मिनट तक आराम करने देते हैं ताकि वे थोड़ा ठंडा हो जाएं और अवशिष्ट गर्मी के साथ खाना पकाने को खत्म करें। फिर हम उन्हें खोलते हैं और उन्हें एक अनुदैर्ध्य कटौती देते हैं। कटौती में हम क्रीम के एक बड़े चम्मच और थोड़ा कटा हुआ chives जोड़ते हैं।

ओवन में पके हुए आलू के साथ क्या करना है

ओवन में भुना हुआ आलू, साथ ही साथ एक गार्निश खाने के लिए, हम उन्हें अपनी पसंद के अन्य सॉस के साथ सीज़न कर सकते हैं, जैसे कि, दूसरों के बीच, घर का बना गुलाबी सॉस, एओली सॉस, थोड़ी मेयोनेज़ या मेयोनेज़ सॉस या सबसे सरल चीज़, एक ग्लोब डालकर। मक्खन के अंदर, इसे आलू की गर्मी के साथ पिघलने और कुछ क्रिस्टल या नमक के गुच्छे को जोड़ने दें।

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