आलू हैम और पनीर, नुस्खा के साथ भरवां

डेसर्ट

मैं कई सालों से इन आलूओं को घर पर हैम और चीज़ से भर कर बना रहा हूँ और ये हमेशा वयस्कों और युवाओं दोनों के साथ हिट रहे हैं। हम कह सकते हैं कि यह एक क्लासिक और बुनियादी नुस्खा है जो आपके स्वाद या प्रत्येक अवसर पर आपके रेफ्रिजरेटर के स्टॉक के अनुसार बहुत सारे बदलावों को स्वीकार करता है।

पनीर के लिए मूल रेसिपी इमेन्टल को इंगित करती है जो उन्हें एक बहुत ही सुखद स्वाद देता है, लेकिन कुछ भी आपको किसी भी अन्य पनीर के साथ प्रयोग करने से रोकता है, हालांकि मैं आपको पर्याप्त स्वाद के साथ एक का चयन करने की सलाह दूंगा जो आलू के तटस्थ स्वर को थोड़ा उज्ज्वल करता है। हैम के बारे में, यह जितना बेहतर होगा, उतना ही बेहतर परिणाम होगा, लेकिन मुझे नहीं लगता कि इबेरियन हैम लगाना आवश्यक है, सेरानो हैम के कुछ अच्छे टैकोस के साथ यह एक शानदार व्यंजन होगा।

सामग्री

6 लोगों के लिए
  • बड़े आलू 6
  • अंडे की जर्दी 2
  • मक्खन 75 ग्रा
  • टैकोस में सेरानो हैम 75 ग्रा
  • उत्सर्जित पनीर 75 ग्रा
  • Gratin के लिए कसा हुआ पनीर 100 ग्राम
  • पीसी हूँई काली मिर्च
  • नमक

हैम और चीज़ भरवां आलू कैसे बनाया जाता है

कठिनाई: आसान
  • कुल समय 45 मी
  • विस्तार 5m
  • खाना बनाना 40 मी

हम आलू को माइक्रोवेव में पकाते हैं; ऐसा करने के लिए, हम उन्हें एक प्लेट पर रख देते हैं, हम अधिकतम शक्ति के बारे में दस मिनट की प्रोग्रामिंग करके शुरू करते हैं, हम उन्हें एक कटार के साथ चुभते हैं और अगर वे अभी भी कठोर हैं तो हम एक और मिनट देते हैं। हम इस ऑपरेशन को तब तक दोहरा रहे हैं जब तक कि वे पूरी तरह से पक न जाएं। हम उन्हें ओवन में भी भुना सकते हैं या उन्हें पका सकते हैं।

एक बार जब आलू तैयार हो जाता है, तो हम उनमें से शीर्ष भाग को काटते हैं और चम्मच से उन्हें खाली करते हैं, त्वचा के साथ थोड़ा सा मांस छोड़ते हुए एक प्रकार की नाव बनाते हैं। हम आलू के सभी गूदे को एक कटोरे में डालते हैं और उन्हें कुचलते हैं जब तक हमारे पास एक देहाती प्यूरी नहीं होती है हम यॉल्क्स और मक्खन डालते हैं और तब तक मिश्रण करते हैं जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से मिलाया नहीं जाता है, अंत में हम नमक और काली मिर्च के साथ हैम और पनीर और सीजन जोड़ते हैं और सुनिश्चित करते हैं कि यह बना रहता है अच्छी तरह से स्वादिष्ट।

इस मिश्रण के साथ आलू भरें, उन्हें बेकिंग डिश में डालें और कद्दूकस किए पनीर के साथ प्रचुर मात्रा में कवर करें। हम प्रत्येक पर मक्खन का एक टुकड़ा डालते हैं और हम उन्हें लगभग दस मिनट तक ओवन में पीसते हैं, जब तक कि वे सुनहरे भूरे रंग के न हों। हम ओवन से ताजा सेवा करते हैं।

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