गाजर घुटा हुआ साइडर चिकन स्तन: एक अच्छा भोजन या रात के खाने के लिए एक परेशानी से मुक्त नुस्खा

डेसर्ट

में तालू के लिए प्रत्यक्ष हम विनम्र चिकन स्तन के महान रक्षक हैं, क्योंकि यह व्यर्थ नहीं है कि यह सोडा होने के लिए या आहार भोजन के लिए अपनी प्रतिष्ठा के बावजूद, सभी प्रकार के घरों में कई रोज़ भोजन को हल करता है। हम पहले से ही जानते हैं कि स्वादिष्ट और रसदार स्तन संभव हैं, और यह लगभग हमेशा एक अचार या नमकीन के साथ शुरू होता है। आज के नुस्खा में, हम साइडर के लाभों का लाभ उठाते हुए मांस को पकाते हैं।

यद्यपि हमने जिस शैली-शैली के साइडर का उपयोग किया है, जो स्पेन के किसी भी सुपरमार्केट में पाया जा सकता है, मूल नुस्खा में अमेरिकी साइडर के समान नहीं है, जिसके परिणामस्वरूप घर पर सफलता मिली है। हम शायद लेगर या किसी अन्य फ्रूट साइडर के लिए सेब के पेय को स्थानापन्न कर सकते हैं, और यह बहुत अच्छा भी होगा।

अच्छा कच्चा माल होना जरूरी है, आदर्श रूप से ताजा फ्री-रेंज चिकन स्तन, अगर हम त्वचा को संरक्षित करते समय उन्हें प्राप्त करते हैं, तो बेहतर है - यह मामला नहीं रहा है। फिर आपको फ्रिज में कम से कम दो घंटे, बेहतर चार, चिकन को छोड़ना याद रखना होगा। अंत में, सबसे अच्छा परिणाम प्राप्त करने के लिए, एक भारी लोहा, कच्चा या स्टेनलेस पैन होना आदर्श होगा। हालांकि नॉन-स्टिक करंट के साथ हम प्रबंधन कर सकते हैं।

सामग्री

2 व्यक्तियों के लिए
  • चिकन स्तन बहुत बड़ा नहीं है 2
  • सेब की मदिरा 500 मिली
  • काली मिर्च के दाने 4
  • इलायची 2
  • लॉरेल 1
  • लौंग 2
  • गाजर 4
  • शहद 15 मिली
  • पीसी हूँई काली मिर्च
  • नमक
  • अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल

कैसे गाजर-घुटा हुआ साइडर चिकन स्तन बनाने के लिए

कठिनाई: मध्यम
  • कुल समय 35 मी
  • विस्तार 5m
  • खाना बनाना 30 मी
  • विश्राम 2 ज

एक गहरी कटोरी में एक चम्मच नमक के साथ साइडर मिलाएं। मसाले डालें। किचन पेपर से स्तनों को सुखाएं, किसी भी अतिरिक्त वसा को साफ करें और साइडर में डुबाएं। आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि वे कवर किए गए हैं। यदि हम अधिक साइडर से बाहर निकलते हैं, तो हम थोड़ी बीयर, अनानास का रस या पानी के साथ पूरा कर सकते हैं।

प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और फ्रिज में रखें। कम से कम दो घंटे खड़े रहें, चार के बिना बेहतर, या एक जोड़े से अधिक। उन्हें ताजा स्तन के बिना रात भर छोड़ा जा सकता है। खाना पकाने से पहले उन्हें थोड़ी देर के लिए फ्रिज से बाहर निकालें ताकि वे थोड़ा शांत हो जाएं।

स्तनों को सूखा और हल्का सूखा, तरल को जलाकर, और उन्हें सीज़न करें। मध्यम-उच्च गर्मी पर एक अच्छा लोहे का पैन गरम करें - बेहतर अगर यह नॉन-स्टिक नहीं है - और मांस डालें। उच्च ताप पर दोनों तरफ भूरा।

इस बीच, गाजर को धो लें और छील लें और एक उंगली मोटी की तुलना में थोड़ी सी चिपक जाती है। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और ओवन को 200 saltC तक प्रीहीट करें। साइडर की एक अच्छी धारा के साथ सुनहरा चिकन छिड़कें, इसे प्रत्येक पक्ष पर 5 मिनट के लिए पकाना। निकालें, शहद जोड़ें और गाजर जोड़ें, एक या दो मिनट के लिए उच्च गर्मी पर उन्हें sautéing।

लगभग 10 मिनट (या एक मांस थर्मामीटर का उपयोग) के माध्यम से पकाया जाता है जब तक शीर्ष पर चिकन वापस रखो और सेंकना। यदि पैन में थोड़ा तरल बचा है, तो ओवन में डालने से पहले आरक्षित साइडर का थोड़ा और जोड़ें। खाना पकाने से पहले और परोसने से पहले पैन के रस के साथ मांस को आधा छिड़कें।

एक अन्य विकल्प सभी आरक्षित साइडर के साथ अंत में स्तनों को पकाने से ओवन से बचने के लिए है, उन्हें हटाने के बाद एक बार वे अंदर तैयार हो जाते हैं ताकि तरल कम हो जाए और इसमें गाजर को शहद के साथ पकाना। अंतिम तरल को कम करने से पहले मांस को अंतिम बार चमकाने के लिए कम किया जाता है।

5 4 3 2 1 धन्यवाद! 3 वोट

टैग:  रेसिपी-साथ डेसर्ट चयन 

दिलचस्प लेख

add
close

अनुशंसित

लोकप्रिय श्रेणियों