फूलगोभी कवक और सूखे फल के साथ मोरक्को के चिकन: माघ्रेब से सुगंध के साथ हल्का नुस्खा

डेसर्ट

निश्चित रूप से हम सभी के पास एक या दो व्यंजन हैं जो कि रसोई में ज्यादा समय या प्रेरणा नहीं होने पर तैयार करने के लिए हमारे सामान्य संसाधन हैं। मैं आमतौर पर चिकन स्तनों, मसालों के साथ एक त्वरित सॉस और एक अनाज गार्निश के लिए चुनते हैं, एक रिवाज जिसे मैंने अपने स्विस परिवार से उत्सुकता से उठाया था। यदि आप एक और भी हल्के विकल्प की तलाश कर रहे हैं, तो आप फूलगोभी चचेरे भाई और पागल, स्वादिष्ट और बहुत आसान के साथ मोरक्को के चिकन के लिए इस नुस्खा की कोशिश कर सकते हैं।

फूलगोभी की एक खराब प्रतिष्ठा है, लेकिन यह एक शानदार सब्जी है अगर इसे ठीक से तैयार किया जाता है, तो अत्यधिक और उबाऊ खाना बनाना भूल जाता है। मेरे साथी एस्तेर ने पहले ही हमें कूसक स्टाइल तैयार करने के लिए एक बुनियादी नुस्खा सिखाया। यदि आपके पास मसालों का मिश्रण नहीं है रास एल हैंटआउट आप उन लोगों का एक संयोजन बना सकते हैं जिन्हें आप सबसे अधिक पसंद करते हैं, उदाहरण के लिए जीरा, गर्म पेपरिका, इलायची, जायफल, दालचीनी और काली मिर्च।

सामग्री

2 व्यक्तियों के लिए
  • अच्छी गुणवत्ता के छोटे चिकन स्तन 2
  • प्याज पत्ता 1
  • लहसुन लौंग 1
  • रास एल हैंटआउट 1 बड़ा चम्मच
  • नींबू का रस 15 मिली
  • शहद 10 मिली
  • धागे में केसर 2
  • दालचीनी 1
  • सुल्ताना एक मुट्ठी भर किशमिश
  • फूलगोभी बहुत बड़ी नहीं है 1
  • कच्चे छिलके वाले बादाम, कटा हुआ या लाठी में (चचेरे भाई के लिए) 20 ग्रा
  • सुल्ताना किशमिश एक मुट्ठी (couscous के लिए)
  • सूखे खुबानी एक मुट्ठी भर (चचेरे भाई के लिए)
  • पाइन नट्स एक बड़ा चम्मच
  • सौंफ के बीज एक चम्मच
  • पीसी हूँई काली मिर्च
  • नमक
  • अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल

फूलगोभी Couscous और पागल के साथ मोरक्को के चिकन बनाने के लिए कैसे

कठिनाई: आसान
  • कुल समय 45 मी
  • विस्तार 15 मी
  • खाना बनाना 30 मी
  • विश्राम 20 मी

चिकन स्तनों को किचन पेपर से सुखाएं, किसी भी अतिरिक्त वसा को हटा दें और टुकड़ों में काट लें। एक कटोरी में नमक और काली मिर्च डालें और व्यवस्थित करें। नींबू के रस के साथ जैतून का तेल की एक बूंदा बांदी, 1 चम्मच शहद, थोड़ा कटा हुआ अजमोद और रास एल हैंगआउट। चिकन पर डालो और कम से कम 20 मिनट के लिए मैरीनेट करें।

यदि वे बहुत शुष्क हैं तो फलों को गर्म पानी या कुछ शराब में हाइड्रेट करें। फूलों को धोते और काटते समय फूलगोभी तैयार करें, एक और तैयारी के लिए मोटे तनों को जलाकर। चाक़ू के साथ या एक खाद्य प्रोसेसर के साथ काटें, जब तक कि एक ठीक दानेदार बनावट नहीं छोड़ें, जैसे कि कूसकूस।

चिकन पकाने के लिए, चिव्स और लहसुन लौंग को काट लें, उन्हें थोड़ा तेल और दालचीनी की छड़ी के साथ भूनें। कुछ मिनट के लिए उच्च गर्मी पर चिकन को इसकी अचार और सॉस के साथ जोड़ें। शेष शहद, केसर और कुछ किशमिश जोड़ें। पानी के साथ कवर करें, गर्मी कम करें और 20-30 मिनट तक पकाएं, जब तक कि यह कम न हो जाए। इसे और अधिक आसानी से गाढ़ा करने के लिए, हम खाना पकाने के अंत में ठंडे पानी में भंग किए गए कॉर्नस्टार्च का एक चम्मच जोड़ सकते हैं। दालचीनी की छड़ी निकालें।

फूलगोभी चचेरे भाई के लिए, पहले एक बड़े पैन में अखरोट, पाइन नट्स और सौंफ के साथ बादाम को टोस्ट करें। थोड़ा सा तेल डालें और गोभी को किशमिश और सूखे खुबानी के साथ जोड़ें, अच्छी तरह से सरगर्मी करें। पैन के नीचे बहुत सूखा होने पर थोड़ा पानी डालें। सौते, नियमित रूप से सरगर्मी, जब तक फूलगोभी पकाया जाता है, लेकिन अल डेंटे। स्वाद के लिए मौसम।

मोरक्को चिकन के साथ क्या करना है

फूलगोभी couscous और नट्स के साथ मोरक्को का चिकन एक बहुत ही पूर्ण और संतोषजनक भोजन है, लेकिन स्वस्थ और संतुलित, सभी सुगंधों के लिए बहुत ही आरामदायक धन्यवाद जो इसे शामिल करता है। इसे पहले से तैयार किया जा सकता है, क्योंकि चिकन सॉस स्वाद में भी लाभ करेगा, और बचे हुए चचेरे भाई बहुत अच्छी तरह से पकड़ लेंगे यदि फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में दिनों के लिए संग्रहीत किया जाता है।

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