Valdeón पनीर, एक महान नीले पनीर
बार्सिलोना डीगस्टा हॉल के हमारे दौरे में हमें एक बहुत ही विशेष नीले पनीर का स्वाद लेने का सौभाग्य मिला है, यह वाल्डियन चीज़ है।
Valdeón Valley एक ऐसा क्षेत्र है जो Picos de Europa के केंद्र में स्थित है, यहाँ पर जो शानदार नीली चीज मौजूद है वह बनाई गई है। प्रश्न में पनीर में एक संरक्षित भौगोलिक संकेत है, यह क्षेत्र के पशुधन से पास्चुरीकृत दूध के साथ बनाया जाता है, या तो बकरी या गोजातीय। भूमि के हरे-भरे चरागाहों पर आधारित आहार और विशेष क्षेत्र जहां जानवरों को पाया जाता है एक बहुत ही विशेष दूध होता है जिसके साथ शानदार चीज बनाने के लिए। स्वाद बहुत तीव्र और मक्खन है, यह सुगंधित और लगातार है, अगर आप इसे पाव रोटी (या कुछ टोस्ट्स) के स्लाइस के साथ आज़माते हैं और एक गिलास वाइन के साथ, संतुष्टि पूरी हो जाती है।
Queserías Picos de Europa द्वारा बनाई गई ब्लू चीज़ को जर्मनी, जापान, फ़िनलैंड, संयुक्त राज्य अमेरिका या इंग्लैंड जैसे देशों में अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता मिली है, वे इसे उन विशेषताओं का आनंद लेने का अनुरोध करते हैं जो इसे अन्य ब्लू-पेस्ट चीज़ों से अलग करती हैं।
पनीर इतना अच्छा है कि इसने कृषि, मत्स्य और खाद्य मंत्रालय, एल सिनचो डी ओरो, एल डे ब्रोंज, आदि द्वारा सम्मानित किए गए सर्वश्रेष्ठ स्पेनिश ब्लू पास्ता पनीर 2005 के पुरस्कारों की एक बड़ी संख्या जमा की है।
यदि आपने इसे आज़माया नहीं है, तो हम इसे करने की सलाह देते हैं, आप एक ऐसे स्वाद का आनंद लेंगे जो आपको मोहित कर देगा।
अधिक जानकारी | पिकोस डे यूरोपा चीज़ फैक्टरी
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