कोल्ड गाजर और ऑरेंज क्रीम रेसिपी लैक्टोज फ्री क्रीम के साथ

रेसिपी-साथ-Thermomix

गर्मियों का अनुसरण और गर्मी जारी है, हालांकि उम्मीद है कि यह वर्ष अन्य लोगों की तरह लंबे समय तक नहीं रहेगा। इस बीच, इन दिनों का आनंद लेना सबसे अच्छा है जितना हम कर सकते हैं, और उच्च तापमान के लिए भोजन एक आवश्यक सहयोगी है। लैक्टोज-मुक्त क्रीम के साथ ठंडे गाजर और नारंगी क्रीम के लिए यह नुस्खा ताजा होने पर अपने हल्के स्वाद के लिए अद्भुत लगता है।

हालाँकि मुझे वेजिटेबल क्रीम और सूप पसंद हैं, लेकिन मैं मानता हूं कि यह हाल ही में तब तक नहीं था जब मुझे पता चला था कि वे हमें गर्मियों में भी ठंड का आनंद लेने में सक्षम बनाते हैं। लोकप्रिय गज़्पाचो से परे, हम अपने गर्मियों के मेनू को स्वाद से भरपूर स्वस्थ व्यंजनों से भर सकते हैं। लैक्टोज मुक्त उत्पादों की श्रेणी के लिए धन्यवाद हम उन्हें क्रीम, पनीर या यहां तक ​​कि दही के एक समृद्ध स्पर्श के साथ समृद्ध कर सकते हैं।

2-4 लोगों के लिए सामग्री

  • 1 मीठा प्याज, अजवाइन की 1 छड़ी, 500 ग्राम गाजर, 2 संतरे का रस, 500 मिलीलीटर वनस्पति शोरबा, लैक्टोज मुक्त काकू खाना पकाने की क्रीम, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, काली मिर्च और नमक।

लैक्टोज मुक्त क्रीम के साथ ठंडा गाजर और नारंगी क्रीम कैसे बनायें

पील और प्याज को बारीक काट लें। अजवाइन और गाजर को धोकर काट लें। एक बर्तन या पुलाव में जैतून के तेल के एक जोड़े को गरम करें, और प्याज जोड़ें। कुछ मिनटों के लिए पकाएं, अजवाइन डालें, और नरम होने तक भूनें।

गाजर जोड़ें, नारंगी के रस के साथ छिड़के और शोरबा के साथ कवर करें। एक उबाल लाने के लिए, गर्मी कम करें, कवर करें और लगभग 40 मिनट तक पकाएं। इसे थोड़ा आराम करने दें।

सब कुछ एक साथ ब्लेंड करें जब तक आपको एक अच्छा और स्मूथ टेक्सचर न मिले। स्वाद के लिए मौसम और ठंडा होने दें। सेवारत होने के समय, कैक्टु को लैक्टोज के बिना पकाने के लिए, स्वाद के लिए क्रीम का एक अच्छा ठंडा जेट जोड़ें।

प्रसंस्करण समय | 1 घंटे से अधिक ठंडा
कठिनाई | आसान

चखने

जैसा कि मैंने शुरुआत में कहा था, लैक्टोज-फ्री क्रीम वाली ठंडी गाजर और नारंगी क्रीम का यह नुस्खा गर्म दिनों के लिए आदर्श है, जब आप ताजा और हल्का व्यंजन चाहते हैं। लेकिन अगर तापमान इसकी अनुमति देता है, तो मैं फ्रिज के बाहर थोड़ी मात्रा में क्रीम परोसने की सलाह देता हूं, क्योंकि इस तरह से आप इसके स्वाद का अधिक आनंद ले सकते हैं। प्रत्येक अतिथि को अपनी पसंद के अनुसार लैक्टोज मुक्त क्रीम जोड़ने दें।

लिलियाना फुच्स मर्सिया की एक युवती है जो आर्ट हिस्ट्री में स्नातक होने के बाद मैड्रिड चली गई। वर्षों पहले उन्हें लैक्टोज असहिष्णुता का पता चला था, लेकिन इससे उन्हें अपने जुनून, समृद्ध और स्वस्थ खाना पकाने में से एक का आनंद लेने से रोका नहीं गया है। वह वर्तमान में डायरेक्टो अल पालदार में संपादक हैं

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