हेक लोई रेसिपी au gratin with vermouth

डेसर्ट

मुझे मछली बहुत पसंद है और मैं आमतौर पर इसे एक हज़ार और एक तरीके से खाने के लिए रेसिपी ढूंढता हूँ। कुछ समय पहले एक अच्छे दोस्त ने मुझे बताया कि वह इस नुस्खे को तैयार कर रहा था और वह वास्तव में इसे आजमाना चाहता था, इसलिए मैं वर्माउथ के साथ इस हाईक लोइन औ ग्रैटिन को बनाने के लिए काम में लग गया।

यदि आप चाहें तो कॉड फिलालेट्स के साथ या समुद्री बास के साथ भी रेसिपी तैयार कर सकते हैं, लेकिन मेरी राय में, एक अच्छी ताजा हेक फिलाट के साथ यह बहुत अच्छा है। मछली के गुच्छे बहुत ही रसदार होते हैं और इनमे जमी हुई पपड़ी और नीचे के प्याज के बिस्तर के अवयवों का मिश्रण एक अविश्वसनीय तरीके से होता है।

सामग्री

2 व्यक्तियों के लिए
  • 200 ग्राम प्रत्येक के 2 लाह
  • सफेद सिंदूर 125 मिली
  • प्याज 1
  • ब्रेडक्रंब 2 बड़े चम्मच
  • लहसुन लौंग 1
  • ताजा अजमोद कुछ स्प्रिंग्स
  • अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

हाउम लाइ टू ऑन ग्राटिन विथ वरमाउथ

कठिनाई: आसान
  • कुल समय 20 मी
  • विस्तार 20 मी

हम प्याज बिस्तर और मछली को कवर करने वाली पपड़ी तैयार करके शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, हम प्याज को कड़ाही में काटते हैं और इसे थोड़ा जैतून का तेल के साथ पैन में पांच मिनट के लिए भूनते हैं। जब प्‍याज मुलायम हो जाए तो उसमें वरमाउथ मिलाएं और 5 मिनट तक पकने दें।

हम प्रत्येक प्लेट के बिस्तर को बनाने के लिए उस तैयारी के आधे हिस्से को आरक्षित करते हैं और बहुत कटा हुआ लहसुन और अजमोद, नींबू उत्तेजकता और ब्रेडक्रंब को दूसरे आधे हिस्से में जोड़ते हैं। हम इस द्रव्यमान का मिश्रण और उपयोग करते हैं, जिससे हेक लैंस को कवर किया जा सके।

हम एक बेकिंग डिश में तेल का एक बड़ा चमचा डालते हैं और इसमें हल्की सी मसली हुई दाल को मिलाते हैं और ब्रेडक्रंब और प्याज के मिश्रण से ढके होते हैं, जिसमें लहसुन, अजमोद और नींबू होते हैं।

ओवन में 180ºC पर दस मिनट और दो या तीन से अधिक मिनट के लिए पकाएं। जब मछली तैयार हो जाती है, तो हम इसे ओवन से निकालते हैं, प्याज के बिस्तर पर लेप लगाते हैं और इसे तुरंत परोसते हैं।

5 4 3 2 1 धन्यवाद! 21 मत पड़े

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