मशरूम भरने के साथ कद्दू रैवियोली नुस्खा: स्टार्टर (शाकाहारी के लिए उपयुक्त) जिसके साथ इस क्रिसमस को दिखाना है

डेसर्ट

हमारे पास यह नुस्खा लंबे समय से ध्यान में है, लेकिन हम इसे तैयार करने और इसे आपके साथ साझा करने के लिए सही समय की प्रतीक्षा कर रहे थे। मशरूम भरने के साथ ये कद्दू रैवियोली क्रिसमस स्टार्टर या किसी अन्य उत्सव के दोपहर के भोजन या रात के खाने के रूप में आदर्श लगते हैं। यह सुरुचिपूर्ण, आकर्षक और बहुत स्वादिष्ट है।

भरने और सॉस अग्रिम में तैयार किया जा सकता है (यहां तक ​​कि जमे हुए) और हमें उस दिन काम बचाने के लिए जिसे हम इन रैवियोली की सेवा करना चाहते हैं। इस क्रिसमस को दिखाने के लिए एक अधूरा व्यंजन। अधिक inri के लिए vegans के लिए उपयुक्त है, जो रात्रिभोज के बीच एक होने के मामले में मतपत्र को हल करेगा।

सामग्री

4 लोगों के लिए
  • छोटा सा फुल्का कद्दू 1
  • मिश्रित मशरूम (भरने के लिए) 250 ग्राम
  • लहसुन लौंग (भरने के लिए) 2
  • प्याज (भरने के लिए) 0.5
  • सब्जी शोरबा (भरने के लिए) 125 मिली
  • लाल या सफेद प्याज (सॉस के लिए) 1
  • मिश्रित मशरूम (सॉस के लिए) 125 ग्रा
  • सफेद शराब (सॉस के लिए) 25 मिली
  • सब्जी शोरबा (सॉस के लिए) 175 मिली
  • वनस्पति तरल क्रीम (सॉस के लिए) 25 मिली
  • ताजा दौनी शाखा (सॉस के लिए) 1
  • नमक
  • पीसी हूँई काली मिर्च
  • अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल

मशरूम भरने के साथ कद्दू रैवियोली कैसे बनाएं

कठिनाई: मध्यम
  • कुल समय 1 घंटा
  • विस्तार 30 मी
  • खाना बनाना 30 मी

हम कद्दू काटते हैं और संकीर्ण भाग रखते हैं। हम एक मेन्डोलिन की मदद से इसे जितना संभव हो छील और टुकड़े टुकड़े करते हैं। हमें 16 शीट चाहिए। हम इसे चाकू से कर सकते थे, लेकिन उन्हें अच्छा दिखना मुश्किल है क्योंकि हम चाहते हैं कि वे वेफर्स की तरह निंदनीय हों। हमने आरक्षित कर ली।

लहसुन लौंग, प्याज और मशरूम को बारीक काटकर भरावन तैयार करें। एक फ्राइंग पैन में थोड़ा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल गरम करें और इसे पांच मिनट के लिए एक साथ भूनें। सब्जी शोरबा जोड़ें और मध्यम गर्मी पर उबाल लें जब तक कि कोई तरल न बचा हो। स्वाद के लिए मौसम।

एक छोटे से अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के साथ सॉस पैन में सुनहरा भूरा होने तक प्याज को काटकर और अवैध रूप से सॉस तैयार करें। पहले से कटा हुआ मशरूम, और कुछ मिनट के लिए सॉस जोड़ें। सफेद शराब जोड़ें और उच्च गर्मी पर लुप्त हो जाना। अगला हम शोरबा, दौनी जोड़ते हैं और 10 मिनट के लिए खाना बनाते हैं।

हम सॉस को कुचलते हैं और इसे पुलाव में वापस करते हैं। वनस्पति क्रीम जोड़ें और मध्यम गर्मी पर कुछ मिनट के लिए उबाल लें। इस बीच हम हेज़लनट्स को काटते हैं और उन्हें फ्राइंग पैन में, तेल के बिना, मध्यम गर्मी पर टोस्ट करते हैं, कभी-कभी सरगर्मी करते हैं ताकि वे जल न जाएं।

हम मशरूम शम और गुना के साथ कद्दू वेफर्स भरते हैं। हम एक पिन के साथ विपरीत छोरों को जकड़ते हैं ताकि वे न खुलें। हम तीन मिनट तक भाप लेते हैं। वे अल डांटे होंगे। पिंस निकालें और काली मिर्च, ताजा मेंहदी और हेज़लनट्स के साथ छिड़के सॉस के ऊपर परोसें।

5 4 3 2 1 धन्यवाद! 3 वोट

टैग:  चयन रेसिपी-साथ डेसर्ट 

दिलचस्प लेख

add
close

लोकप्रिय श्रेणियों