नमकीन टमाटर और इबेरियन हैम टोरिजस रेसिपी

अलग-अलग इरादों के साथ, और पिछले कुछ वर्षों से हमने मीठे टॉरगेज के लिए कई रेसिपी तैयार की हैं, जैसे कि शहद सिरप के साथ क्लासिक टॉरेज़, लैक्टोज असहिष्णु के लिए टॉरेज़स जैसे कि नारियल के दूध में नहाया हुआ या जो नम करके बनाया जाता है। होराचट्टा के साथ दूध के बजाय रोटी, आज हमने एक बहुत ही अलग नुस्खा तैयार किया है, एक नमकीन टोरिजा। मैं आपको इस ईस्टर को इन नमकीन टमाटर और इबेरियन हैम टोरिजस बनाने के लिए प्रोत्साहित करता हूं, कपड़े पहने हुए आर्गुला के बिस्तर पर परोसा जाता है, जो एक एपर्टिटिफ़ के लिए आदर्श है या जब आप तपस खाना चाहते हैं, तो परोसें।

पारंपरिक टोरियाजा में से, वे केवल रोटी या आधार रखते हैं जो विशेष रूप से टॉरजेस या एक या दो दिन की सफेद रोटी के लिए मीठी रोटी हो सकती है और इसे तलने या टोस्ट करने से पहले भिगोने की तकनीक है, लेकिन इन टोरों में दूध नहीं है या नहीं चीनी, (और न ही उन्हें इसकी आवश्यकता है)। तार्किक रूप से, वे हमारी युक्तियों और चालों के बाद तैयार किए गए हैं ताकि टोरिजस उन्हें इस नमकीन तैयारी के लिए परिपूर्ण रूप से तैयार कर रहे हैं।

वैसे भी, मुझ पर भरोसा करो और तुम देखोगे कि ये नमकीन धारियाँ कितनी समृद्ध और स्वादिष्ट हैं, जिन्हें हम जल्द ही डायरेक्टो अल पलादर के सर्वश्रेष्ठ टोरिजस व्यंजनों के संकलन के बीच अपने गुणों में शामिल करेंगे, खासकर यदि आप एक गुणवत्ता वाले इबेरियन हैम की तलाश कर रहे हैं।

सामग्री

4 लोगों के लिए

टॉरजस 4 स्लाइस के लिए ब्रेड
कुचला हुआ टमाटर 250 मिली
आर्गुला
अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
इबेरियन हैम
शेरी विनगर

नमकीन टमाटर और इबेरियन हैम टोरिजस कैसे बनाएं

कठिनाई: आसान

कुल समय 20 मी
विस्तार 10 मी
खाना बनाना 10 मी
विश्राम 30 मी

हम कुचल टमाटर डालते हैं और एक ट्रे पर एक झरनी के माध्यम से गुजरते हैं और उस पर हम पिछले दिन से टॉरजस ब्रेड-सफ़ेद कैंडल ब्रेड के स्लाइस रखते हैं- ताकि वे सोख सकें। हम प्रत्येक पक्ष के लिए लगभग 15 मिनट छोड़ते हैं जब तक कि रोटी नरम और अच्छी तरह से संसेचित न हो।

हम एक कड़ाही गरम करते हैं और जब यह गर्म होता है, तो हम प्रत्येक तरफ तीन या चार मिनट के लिए टमाटर की रोटी के साथ अपने टोस्ट को टोस्ट करते हैं। बाहर का टमाटर थोड़ा भूरा होगा और फ्रेंच टोस्ट में एक दिलचस्प स्वाद देगा।

इस बीच, हम अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और शेरी सिरका के मिश्रण के साथ, एक कटोरे में आर्गुला पोशाक करते हैं। हम पत्तियों को एक बार सीज़ करने के बाद निकाल देते हैं और उन्हें प्लेट से निकालने के बाद हमारे गर्म धार पर रख देते हैं।

अब हमें केवल प्रचुर मात्रा में हैम से अरुगुला को ढकने की आवश्यकता है, जिसमें हम प्रत्येक परत को अपने आप से खुरच कर मात्रा देंगे, ताकि हैम के तीन या चार सिलेंडर एक स्लाइस में फिट हो सकें, डिनर के आनंद के लिए। मैं आपको याद दिलाता हूं कि यह आवश्यक है कि चुना हुआ इबेरियन हैम एक गुणवत्ता हैम है।

नमकीन टमाटर और इबेरियन हैम टोरिजस के साथ क्या करना है

नमकीन टमाटर और इबेरियन हैम टोरिजस एक उत्कृष्ट स्टार्टर या क्षुधावर्धक नुस्खा है जो आप एक मुख्य पाठ्यक्रम से पहले सेवा कर सकते हैं जो एकल पकवान के रूप में कार्य करता है। इस समय, एक पूर्ण मौसमी मेनू इन नमकीन हैम ट्राईजेस के साथ शुरू होगा और इसके बाद पालक और कॉड के साथ छोले का स्टू होगा, एक मौसमी मिठाई के साथ भोज समाप्त होता है: टरेजा, इस बार मिठाई, होरचेता के साथ।

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