लाल मखमली कप केक, क्रिसमस नुस्खा

डेसर्ट

क्रिसमस के शुभ रंग सफेद और लाल होते हैं, इसलिए इस विशेषता के लिए बहुत उपयुक्त मिठाइयों में से एक क्रिसमस के लिए ये लाल मखमली कपकेक हैं, जो निस्संदेह किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे, न केवल उनके ज्वलंत रंग के लिए, बल्कि इसके समृद्ध स्वाद के लिए भी।

इस नुस्खा के लिए रंग का उपयोग करना लगभग आवश्यक है, जब तक कि आप केक की टोन बनाने के लिए बीट जैसी सब्जी का उपयोग न करें। मैं बिल्कुल वैसा ही नहीं रहूंगा, लेकिन यह "फिक्स" करता है और आपके कपकेक अधिक प्राकृतिक होंगे। वैसे भी एक बार के लिए कुछ भी नहीं होता है, क्योंकि इस मामले में, मैंने रेड फूड कलरिंग को शामिल किया है।

सामग्री

6 इकाइयों के लिए
  • सूरजमुखी का तेल 60 मिली
  • चीनी 160 ग्रा
  • एग एम 1
  • कोको पाउडर 10 ग्रा
  • लाल भोजन रंग, पेस्ट, 1 चम्मच
  • वनीला
  • पूरा दूध 125 मिली
  • नींबू का रस 5 मिली
  • गेहूं का आटा 150 ग्रा
  • सोडियम बाइकार्बोनेट 3 जी
  • सफेद वाइन का सिरका 15 मिली
  • कमरे के तापमान पर अनसाल्टेड मक्खन 65 ग्रा
  • बारीक चीनी 150 ग्रा
  • मलाई पनीर 65 ग्रा

रेड वेलवेट कपकेक कैसे बनाये

कठिनाई: आसान
  • कुल समय 1 घंटा
  • विस्तार 30 मी
  • खाना बनाना 30 मी

हम ओवन को 160º तक गर्म करते हैं, बिना हवा के ऊपर और नीचे। हम कप केक कैप्सूल को एक विशेष बेकिंग ट्रे पर, या ओवन में रखते हैं। अलग से नींबू के रस के साथ दूध मिलाएं और इसे दस मिनट के लिए आराम दें। हम आटा को शुद्ध कोको पाउडर के साथ निचोड़ते हैं, हम आरक्षित करते हैं। हम तेल, चीनी और अंडे को तब तक पीटते हैं जब तक वे पूरी तरह से एकीकृत नहीं हो जाते हैं। हम कोको के साथ आटा जोड़ते हैं, इसे दूध के साथ बारी-बारी से करते हैं।

एक गिलास में हम सिरका के साथ बाइकार्बोनेट मिलाते हैं और जब यह बुलबुले होता है तो हम इसे आटा में जोड़ते हैं। हम लाल खाद्य रंग और वेनिला को जोड़ते हैं। हम मिलाते हैं। हम आटे को सांचों में वितरित करते हैं और 25-30 मिनट के लिए या जब तक कपकेक तैयार नहीं होते हैं तब तक बेक करते हैं।

हम कप केक को एक रैक पर आराम करने देते हैं और उन्हें ढंकने के लिए ठंडा होने तक इंतजार करते हैं। क्रीम पनीर तैयार करने के लिए, हम आइसिंग चीनी को निचोड़ते हैं और इसे मक्खन के साथ एक साथ हराते हैं जब तक कि मिश्रण पूरी तरह से सफेद और मलाईदार न हो। हम क्रीम पनीर जोड़ते हैं और पांच मिनट के लिए हरा देते हैं। हम कप केक को क्रीम पनीर के साथ उस तरह से सजाते हैं, जो हमें सबसे ज्यादा पसंद है, इस मामले में एक साधारण रंग के साथ। खाद्य सजावट, जैसे रंगीन चीनी या चीनी कैंडी के साथ, हम अपने कप केक को अंतिम स्पर्श देंगे।

रेड वेलवेट कपकेक के साथ क्या करना है

मैं वास्तव में क्रिसमस के लिए इन लाल मखमली कप केक पसंद करता हूं अगर एक बार हम उन पर टॉपिंग डालते हैं तो हम उन्हें थोड़ी देर के लिए आराम करने देते हैं ताकि स्वाद मिल जाए। मैं विशेष रूप से उन्हें अगले दिन बहुत पसंद करता हूं, क्योंकि वे अभी भी बहुत रसदार हैं।

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