बिल्टन के पुराने शहर के केंद्र में बर्टन सासिबिल रेस्तरां है

डेसर्ट

यात्रा करते समय, आपके पास हमेशा एक अच्छा रेस्तरां चुनने की सिफारिशें नहीं होती हैं और आपको अपने अंतर्ज्ञान पर भरोसा करना पड़ता है। ऐसा ही कुछ हमारे साथ बिलबाओ में हुआ था, एक ऐसा शहर जहाँ आप आमतौर पर किसी भी प्रतिष्ठान में शानदार भोजन करते हैं और जहाँ हम पुराने शहर में बर्टन सासिबिल रेस्तरां को चुनते हैं।

वास्तव में, हम एक और जगह की तलाश कर रहे थे, जिस पर हमारे पास उत्कृष्ट संदर्भ थे, लेकिन आगमन पर हमने पाया कि यह बंद था और हमें सुधार करना था। उत्तरी घंटे वे नहीं हैं जिन्हें हम द्वीपों पर उपयोग करते हैं, अधिक आराम से, इसलिए जब हमने देखा कि समय हम पर हो रहा है, तो हमने इस प्रतिष्ठान में बहुत अधिक विचार किए बिना प्रवेश किया।

शायद इसलिए कि मैं इस तरह के पर्यटन स्थल में रहता हूं, मैं अविश्वास करने वाले रेस्तरां में जाता हूं, जो "पर्यटकों" पर केंद्रित हैं। अगर बिलबाओ का कोई व्यक्ति मुझे पढ़ता है और उस जगह को जानता है, तो वे मेरा विरोधाभास कर सकते हैं, लेकिन यह धारणा है कि उन्होंने मुझे दिया। उसी तरह से जैसे कि इबीसा में ऐसे रेस्तरां हैं जो पेल्लास की सेवा करते हैं और द्वीप पर रहने वाला कोई भी व्यक्ति उन पर कदम नहीं रखता है।

मैं आपको यह समझाता हूं क्योंकि मैं एक अस्पष्ट धारणा के साथ मेज पर बैठा था कि वे हमें शहर से "प्रामाणिक" भोजन देने जा रहे थे। शुरू करने के लिए, कोई पिंटक्स नहीं थे और हमें एक ला कार्टे चुनना था। जैसा कि वेटर ने समझाया था, वे अभी खुले थे और उनके पास मेनू में सभी व्यंजन नहीं थे। हमने अच्छी शुरुआत की।

सौभाग्य से एक ग्लास वाइन, हमने डोमिनियो डी बर्ज़ल को चुना, यह चीजों को बहुत बेहतर भावना के साथ देखने में मदद करता है। हमें वेटर द्वारा सलाह दी गई थी, जिन्होंने हमें सलाह दी थी कि उनके पास जो ताज़ी मछली है, उसे आज़माएँ, और यह कहा जाना चाहिए कि हम सही थे। खाना बहुत स्वादिष्ट था।

शुरू करने के लिए, हमने एक समुद्री बैल का सलाद चुना जिसे हमने साझा किया। यह बहुत सफल रहा, झींगे और एक अच्छी तरह से सूखा हुआ सलाद के साथ, मुझे लेट्यूस को पानी पिलाने के लिए बहुत गुस्सा आ रहा है, और पिकेटिलो काली मिर्च के साथ। और सेकंड में, हमने एक ग्रिल्ड वाइल्ड टर्बोट और ग्रिल्ड बीफ़ स्टेक का विकल्प चुना जो हमें एक गर्म पत्थर पर परोसा गया और तले हुए आलू, मिर्च और सलाद के साथ परोसा गया।

मांस रसदार था, हालांकि मैंने केवल इसे आज़माया क्योंकि मेरी डिश मछली थी जो स्वादिष्ट थी। एक नकारात्मक पक्ष रखने के लिए, मैंने कुछ गार्निश को याद किया। हम डेसर्ट की कोशिश किए बिना छोड़ दिए गए थे, अब हम उनके साथ नहीं रह सकते। संक्षेप में, बर्टन सासिबिल रेस्तरां, बिलबाओ के पुराने शहर के केंद्र में है, यह ध्यान रखने की जगह है कि आप शहर में रहते हैं या यदि आप यात्रा कर रहे हैं।

बर्टन सासिबिल रेस्तरां

कैले जार्डाइन, 8
48005 बिलबाओ
फोन 944-16-70-35
मूल्य प्रति व्यक्ति 40 यूरो

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