मुंडाका के खूबसूरत बास्क शहर में ला फोंडा रेस्तरां

डेसर्ट

एक पौराणिक कथा के अनुसार, एक जहाज स्कॉटलैंड से मुंडका के तट पर आया था, जिसे एक राजकुमारी को निर्वासित किया गया था। उनके साथ गए स्कॉट्स ने अपनी लैटिन भाषा में, "मुंडा एक्वा" को जगह देने का आह्वान किया, क्योंकि पानी कितना साफ था। यह कहानी इस बिस्कीन तट पर गोरा और नीली आंखों वाले निवासियों की उपस्थिति को समझाने की कोशिश करेगी।

वर्तमान में, यह शहर सर्फिंग के लिए दुनिया भर में जाना जाता है। मुंडका की लहर को दुनिया में सबसे अच्छा "लेफ़्ट" में से एक माना जाता है, जिसकी लंबाई 400 मीटर तक पहुंच सकती है, जो शरद ऋतु और सर्दियों में ग्रह पर सबसे दूरस्थ स्थानों से कई सर्फर को आकर्षित करती है।

किंवदंतियों और खेलों के अलावा, मुंडका एक सुंदर और शांतिपूर्ण छोटा शहर भी है जिसे हम इस ईस्टर पर जाने के लिए भाग्यशाली थे। सौभाग्य से मेरे लिए, डिजिटल कैमरों में फिल्म नहीं है, क्योंकि मैंने इस अद्भुत शहर के हर कोने को पकड़ने की कोशिश में काफी खर्च किया होगा।

हम इस परिदृश्य में फंस गए कि हम खो गए और हमें पहले से खाने के लिए एक रेस्तरां खोजने में देर हो गई। जिन लोगों को हमने पाया, वे बंद या भरे हुए थे, आखिरकार, पड़ोसियों से पूछते हुए कि हम क्या ढूंढ रहे थे, हम ला फोंडा रेस्तरां, मुंडका के पुराने हिस्से में पहुंचे।

सच कहूं, तो मुझे जो पहली छाप मिली वह सबसे अच्छी नहीं थी। प्रतिष्ठान को दो डाइनिंग रूम में विभाजित किया गया है, एक दैनिक मेनू के लिए सरल और दूसरा ला कार्टे खाने के लिए। हमने दूसरे विकल्प पर फैसला किया और उन्होंने हमें एक अधिक अलंकृत सजावट के साथ एक कमरे में जाने के लिए तैयार किया और यह बेहतर समय देखा होगा।

इस दूसरे भोजन कक्ष पर कब्जा करने वाले एकमात्र भोजनकर्ता थे। मैं आमतौर पर खाली प्रतिष्ठानों का अविश्वास करता हूं और जब मैं टेबल पर बैठता था तो यही भाव होता था। कई अन्य विकल्प भी नहीं थे। अतीत में, मुझे लगता है कि इसका कारण मेनू की कीमत में निहित है, उच्च, क्योंकि हमने जो व्यंजन चखा था वह हमारी पसंद का था।

"भूतों को भगाने के लिए", हमने इट्समेन्डी टीक्साकोली की एक बोतल, जो एक शराब है, जिसे मैंने बास्क देश की इस यात्रा पर खोजा है और जिसके साथ मुझे प्यार हो गया है, की एक बोतल का आदेश देकर शुरू किया। मैंने इबीसा में सभी विजेताओं की यात्रा की योजना बनाई है ताकि यह पता चल सके कि क्या मुझे मिल सकता है। सफेद मदिरा आमतौर पर मेरे पसंदीदा नहीं हैं, लेकिन मैंने उनके साथ अपना स्वाद बदल दिया है।

शायद शराब ने मदद की, लेकिन जब उन्होंने हमें पहले व्यंजन लाने शुरू किए तो मैं पहले से ही पर्यावरण को अलग-अलग आँखों से देख रहा था। हमने शुरुआत को साझा करने का फैसला किया: कुछ मटर हैम के साथ, कुछ ग्रील्ड झींगे, इबेरियन हैम की एक प्लेट और इसकी स्याही में कुछ विद्रूप। मेरे लिए, स्क्वीड से अधिक वे विद्रूप थे और शायद यह स्टार्टर था जो मुझे कम से कम पसंद था, इसके स्वाद के कारण नहीं, जो स्वादिष्ट था, लेकिन इसकी बनावट के कारण, जो बहुत नरम था।

दूसरा, हम सभी ने ग्रिल्ड टर्बोट का ऑर्डर दिया। यह एक बहुत बड़ा टरबॉट रहा होगा, क्योंकि मेज पर हम में से छह थे और हम यह सब नहीं खाते थे। यह कटा हुआ और स्वादिष्ट था। चूंकि इसमें किसी प्रकार का गार्निश नहीं था, इसलिए हमने चिप्स की एक प्लेट का ऑर्डर दिया, हालांकि मैंने उन्हें मछली का आनंद लेने में सक्षम होने की कोशिश नहीं की।

मैं एक टिप्पणी करने का यह अवसर लेता हूं, क्योंकि इस बिंदु पर मुझे यह समझाना होगा कि टर्बोट मेनू पर नहीं था और हमें नहीं पता था कि यह कैसे चार्ज किया गया था, अगर प्रति भाग या प्रति टुकड़ा, क्योंकि मालिक द्वारा प्रस्तुत खाता, जो था प्रति भाग मूल्य निर्दिष्ट किए बिना, जिसने हमें सभी व्यंजनों के लिए आम दिया था।

और, अंत में, हम भोजन के मधुर क्षण में आते हैं। जैसा कि हमने बहुत खाया था हमने डेसर्ट को साझा करने का फैसला किया। हमने दो होममेड चुने, एक कारमेलाइज्ड एग कस्टर्ड (विशाल) जो बहुत अच्छा था और एक तला हुआ दूध, अधिक सही, लेकिन जिसे हमने एक अच्छा खाता भी दिया।

संक्षेप में, मुंडका में ला फोंडा रेस्तरां एक अनुशंसित प्रतिष्ठान है। यह शर्म की बात है कि वे भोजन कक्ष के विवरण और पूरे रेस्तरां के समग्र स्वरूप का थोड़ा अधिक ध्यान नहीं रखते हैं। उन लोगों के लिए एक और सिफारिश जो इस शहर में रहने या इसे देखने के लिए पर्याप्त भाग्यशाली हैं, उन व्यंजनों की कीमत पूछना है जो मेनू पर नहीं हैं यदि आप इस रेस्तरां में जाते हैं, तो आश्चर्यचकित न हों।

ला फोंडा रेस्तरां

प्लाजा ओलाज़ालल s / n 48360 मुंडका (बिज़का) फोन 94-687-65-43 अनुमानित मूल्य प्रति व्यक्ति € 45

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