मैक्सिन क्लार्क द्वारा रिसोट्टो

रिसोट्टो इतालवी गैस्ट्रोनॉमी में सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक है और उन तरीकों में से एक है जो मुझे चावल तैयार करना पसंद है, यह स्वादिष्ट, मलाईदार और बहुत ही आरामदायक है।

उन्हें बहुत श्रमसाध्य और जटिल होने के लिए प्रतिष्ठित किया जाता है, सच्चाई से आगे कुछ भी नहीं है, क्योंकि यह एक साधारण पकवान है और अपेक्षाकृत जल्दी तैयार है, केवल 30 मिनट में आप एक उत्तम रिसोट्टो का आनंद लेंगे।

मैक्सिन क्लार्क की रिसोट्टो पुस्तक मेरे पसंदीदा में से एक है और मैं इसे एक उत्कृष्ट आधार मानता हूं कि रिसोटोस तैयार करना शुरू करें या पूरी तरह से खुद का परिचय दें यदि आप उन्हें तैयार करने का आनंद लेते हैं, क्योंकि इसमें बहुत अलग सामग्री के साथ व्यंजनों की एक विस्तृत विविधता है, जो आपको बनाएगी प्रत्येक रिसोट्टो अद्वितीय है।

पुस्तक हमें सिखाती है कि एक रिसोट्टो कैसे तैयार किया जाता है, इसमें कैसे बनाया जाए, इसकी चरण-दर-चरण व्याख्या शामिल है, और हमें विभिन्न अध्यायों, जैसे कि सब्जियां, पनीर, अंडे, खेल, मांस, बेकन, मछली, आदि में वितरित किया गया एक भ्रमण प्रदान करता है। इन सामग्रियों से बने व्यंजन, सभी क्षेत्रीय इतालवी व्यंजनों से प्रेरित हैं और बहुत अच्छी तस्वीरों के साथ सचित्र हैं।

इसमें एक बुनियादी खंड भी शामिल है, जहां यह हमें शोरबा के लिए अलग-अलग व्यंजनों की पेशकश करता है, जिनका हमें उपयोग करना होगा, साथ ही एक कदम-दर-चरण फोटोग्राफिक चित्रण करना होगा कि कैसे एक रिसोट्टो बनाने के लिए।

मैक्सिन ने परिभाषित किया कि एक रिसोट्टो तैयार करना सबसे आरामदायक, कामुक और संतोषजनक पाक अनुभवों में से एक है जिसे वह जानती है और मुझे लगता है कि वह बिल्कुल सही है, यह वास्तव में तैयार करने के लिए कुछ अच्छा है।