भोजन की मदद से अपने शरीर में विटामिन डी जोड़ें

डेसर्ट

केवल सूरज के लिए थोड़ा सा संपर्क हमें विटामिन डी की खुराक दे सकता है हमें कमियों में पड़ने से बचने की जरूरत है, हालांकि, सर्दियों में पहले से कहीं अधिक, जब हम गर्मियों में सूरज की किरणों के संपर्क में नहीं आते हैं, तो हमें शरीर में विटामिन डी जोड़ना चाहिए भोजन की सहायता से।

मुझे विटामिन डी की आवश्यकता क्यों है?

विटामिन डी हमेशा हमारी हड्डियों की देखभाल से जुड़ा रहा है, क्योंकि यह कैल्शियम के अवशोषण का पक्षधर है, जो शरीर की इस संरचना का एक मौलिक पोषक तत्व है। हालांकि, यह न केवल हमारे ऑस्टियोआर्टिकुलर सिस्टम की रक्षा करता है, बल्कि शरीर में कई अन्य महत्वपूर्ण कार्य भी करता है।

विटामिन डी मांसपेशियों के संकुचन में सुधार करके और इस प्रकार हृदय को लाभ पहुंचाकर हृदय प्रणाली के सही कामकाज का पक्षधर है।

इसके अलावा, यह बेहतर वजन नियंत्रण के साथ जुड़ा हुआ है, क्योंकि इसका घाटा मोटापे और / या अधिक वजन के एक बड़े जोखिम से जुड़ा हुआ है, जबकि विटामिन डी के पर्याप्त स्तर के साथ हमारे वजन में अधिक स्थिरता और शरीर में वसा का कम प्रतिशत है।

यह रक्तचाप के मूल्यों को नियंत्रित करने के लिए भी सहायक है, क्योंकि अच्छे हृदय समारोह में योगदान करके, यह उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए आवश्यक उचित रक्त परिसंचरण और संवहनी स्वर को बढ़ावा देता है।

जैसे कि वे पर्याप्त नहीं थे, विटामिन डी जुकाम की बेहतर रोकथाम से जुड़ा हुआ है, क्योंकि जाहिर तौर पर यह सूक्ष्म पोषक तत्व हमारे शरीर में बेहतर रक्षा प्रणाली में योगदान देता है।

और अंत में, यह इंसुलिन के स्राव में हस्तक्षेप करने के लिए भी जाना जाता है, इसलिए, विटामिन डी का पर्याप्त स्तर बनाए रखने से हमें मधुमेह के विकास को रोकने में मदद मिलती है।

जैसा कि हम देख सकते हैं, हमारे शरीर में विटामिन डी का महत्व न केवल हमारी हड्डियों पर, बल्कि दिल के कार्य, शरीर के वजन और बचाव पर भी पड़ता है।

भोजन में विटामिन डी कैसे जोड़ें

जैसा कि हमने कहा है, सूरज की किरणों की उत्तेजना से विटामिन डी हमारी त्वचा में संश्लेषित होता है, हालांकि, सर्दियों में जब सूर्य का जोखिम कम होता है, तो हमें भोजन के माध्यम से इसके सेवन का ध्यान रखना चाहिए।

इसलिए, यह मत भूलो कि इस ठंड के मौसम में, भोजन हमें इस सूक्ष्म पोषक तत्व की कमी को रोकने में मदद कर सकता है जो शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

कुछ व्यंजन जो हमारे व्यंजनों में विटामिन डी जोड़ सकते हैं वे हैं:

  • समुद्री मछली जैसे सार्डिन, सैल्मन या हेरिंग। Anchovies, मैकेरल और घोड़ा मैकेरल अगर हम इसकी रीढ़ का लाभ उठाते हैं।
  • मछली के जिगर के तेल बहुत सारे विटामिन डी की पेशकश कर सकते हैं
  • अंडा, विशेष रूप से जर्दी, इस विटामिन से समृद्ध भाग है।
  • बीफ़ लिवर भी विटामिन डी का एक समृद्ध स्रोत है कि हम साल के इस समय का लाभ उठा सकते हैं।
  • बीफ हमें विटामिन डी जोड़ने में भी मदद कर सकता है।
  • मक्खन जो दूध की क्रीम में विटामिन डी को केंद्रित करता है।
  • मार्जरीन या दूध जैसे समृद्ध खाद्य पदार्थ जिनमें यह सूक्ष्म पोषक तत्व औद्योगिक रूप से जोड़ा जाता है।


हमें यह ध्यान रखना चाहिए कि विटामिन डी एक वसा में घुलनशील पोषक तत्व है, जिसका अर्थ है कि यह वसा की उपस्थिति में सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है, इसलिए, जब आप इस विटामिन से बाहर निकलना चाहते हैं तो अपने व्यंजनों में वसायुक्त शरीर को शामिल करना न भूलें।

इस प्रकार, इस बात को ध्यान में रखते हुए कि भोजन की मदद से हमारे शरीर में विटामिन डी को जोड़ने के विभिन्न तरीके हैं, हम इस सूक्ष्म पोषक तत्व से भरपूर कुछ तैयारियां छोड़ देते हैं कि अधिक से अधिक हमें यह ध्यान रखना चाहिए कि सर्दियों में हमारे आहार में इसकी कमी न हो:

  • सैल्मन और चिव्स आमलेट रूलेड: यह एक ऐसा व्यंजन है जिसमें विटामिन डी से भरपूर अंडा और स्मोक्ड साल्मन होता है।
  • हेरिंग के साथ ब्लाइंस: हेरिंग वह मछली है जो सबसे अधिक विटामिन डी को केंद्रित करती है, लेकिन इस डिश में अंडे और मक्खन भी होते हैं।
  • सैल्मन टार्टारे: सामन के अलावा, इसमें माइक्रोन्यूट्रिएंट से भरपूर अंडे की जर्दी होती है जो हमें रुचिकर बनाती है।
  • मोत्ज़ारेला, टमाटर और सार्डिन टार्ट: यह व्यंजन अंडे, दूध, सार्डिन और चीज़, सभी खाद्य पदार्थों को जोड़ती है जो आहार में विटामिन डी जोड़ सकते हैं।


भोजन की मदद से विटामिन डी प्राप्त करना मुश्किल नहीं है और कई बार शरीर में इसकी कमी को रोका जा सकता है जब सूरज के संपर्क में बहुत कम या नहीं।

इसलिए, यह मत भूलो कि आपकी तैयारी, और आपके द्वारा इसमें शामिल सामग्री स्वास्थ्य देखभाल में महत्वपूर्ण योगदान दे सकती है।

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