एक नमकीन केक, एक कोल्ड क्रीम, मछली के व्यंजन और डायरेक्टो अल पालदार मेक्सीको में

डेसर्ट

इस तथ्य के बावजूद कि इतने सारे किलोमीटर हमें अलग करते हैं और हमारे पास समान जलवायु नहीं है, मुझे यह सोचना पसंद है कि डायरेक्टो अल पालदार मेक्सिको के हमारे दोस्त भी अब गर्मियों के बीच में रह रहे हैं। यह अपरिहार्य है कि वर्ष का समय हमारे व्यंजनों को प्रभावित करता है, और यह उन व्यंजनों में बहुत अच्छी तरह से देखा जा सकता है जो हमारे पिछले दिनों में हमारे लिए तैयार किए गए हैं। बहुत स्वादिष्ट प्रस्ताव हैं जो मैंने पहले ही घर पर कोशिश करने के लिए साइन अप कर चुके हैं, क्या आप उन्हें जानना चाहते हैं?

इसने मेरा ध्यान आकर्षित किया है कि वे अभी भी वहां के बच्चों के लिए साल के अंत का नेतृत्व कर रहे हैं, क्योंकि ऐसा लगता है कि छुट्टियां आधिकारिक रूप से इस सप्ताह के अंत तक शुरू नहीं होती हैं। ये सरल व्यंजनों की तलाश के दिन हैं, जटिलताओं के बिना, ताजा लेकिन बहुत पौष्टिक और बहुत स्वादिष्ट। जो स्पष्ट है वह यह है कि गर्मियों में भी उनकी रसोई में सांस ली जाती है।

हम निश्चित रूप से, एक स्वादिष्ट क्रीम के साथ शुरू कर सकते हैं जैसे कि ठंडा ककड़ी और दही का सूप, स्वादिष्ट ग्रीक टज़ेटिकी से प्रेरित है जो गर्मी को सबसे अधिक दबाने पर बहुत अच्छा लगता है। मुझे सरसों, चिव्स या थाइम, सुगंधित जड़ी बूटियों जैसे अन्य सीज़निंग को जोड़ने का विचार पसंद है जो मैंने हमेशा सोचा है कि वे दिलकश व्यंजनों में दही के साथ बहुत अच्छी तरह से मिलाते हैं।

हम एक सबसे मूल नुस्खा, मकई और सॉसेज पैनकेक के साथ जारी रखते हैं, जिसमें कॉर्न और एक रसदार और भरने वाले सॉसेज के साथ एक नमकीन स्पंज केक होता है, जिसे ठंडा या गर्म खाया जा सकता है। मुझे यह सलाद के साथ अनौपचारिक रात्रिभोज के लिए या आउटडोर पिकनिक पर जाने के लिए आदर्श लगता है, क्योंकि यह अलग-अलग हिस्सों में कटौती करने और मैदान में या पूल द्वारा साझा करने के लिए एकदम सही है।

साधारण रात्रिभोज और कुकआउट के लिए, चिकन और कैमेम्बर्ट पनीर सैंडविच की अत्यधिक सिफारिश की जाती है, हमेशा काम करने वाली सामग्री का एक संयोजन। इस मामले में, वे इसे कटा या फटे स्तन के साथ तैयार करने का प्रस्ताव रखते हैं, जो पनीर भरने और प्याज और मक्खन के स्पर्श के लिए बहुत रसदार हो जाता है। स्वादिष्ट ताजा अच्छी तरह से पिघल पनीर के साथ बनाया गया है, लेकिन यह कमरे के तापमान पर भी समृद्ध होगा।

पोल्ट्री पर आधारित काली मिर्च के साथ चिकन मीटबॉल के लिए नुस्खा है, एक समृद्ध घर का बना टमाटर सॉस के साथ जो कि पूर्ण संगत है। वे आलू, पास्ता, चावल या सिर्फ एक अच्छी रोटी से डुबकी के साथ पूरा किया जा सकता है, और यह अग्रिम में तैयार करने के लिए या कंटेनर में लेने के लिए एक अच्छा पकवान है अगर हमारे पास अभी भी छुट्टियों से पहले काम का दिन है।

मांस के विकल्प के रूप में हमारे पास दो मछली के व्यंजन हैं, बहुत स्वस्थ और स्वादिष्ट। एक तरफ, मशरूम के साथ एक स्वस्थ समुद्री बास पैपलेट, बहुत आसान और तैयार करने के लिए त्वरित, और दूसरी तरफ सेब की चटनी के साथ एक सामन, जो उस विदेशी और ताजा स्पर्श के साथ बहुत अच्छा लगता है।

इस सप्ताह मीठा स्पर्श भी बहुत स्वस्थ है, फेरन एड्रिया की नुस्खा पुस्तक से प्रेरित नींबू शहद के साथ स्वादिष्ट केले। मुझे यकीन है कि मैं इन गर्म दिनों में केले को बहुत जल्दी पकाने की विधि की कोशिश करूँगा और मैं हमेशा उनके लिए आइसक्रीम या बिस्कुट नहीं बनाने जा रहा हूँ। और नींबू के उस स्पर्श ने मुझे जल्दी आश्वस्त कर दिया। हम उन्हें भी चख सकते हैं जब हम बाजार पर विभिन्न प्रकार के मक्खन के बारे में दिलचस्प लेख पढ़ते हैं।

यदि तापमान में वृद्धि जारी रहती है, तो निश्चित रूप से डायरेक्टो अल पालदार मेक्सिको के हमारे सहयोगी हमें आने वाले दिनों में हमें थोड़ा ताज़ा करने के लिए गर्मियों के व्यंजनों को और अधिक बनाएंगे, या कम से कम रसोई में इतनी परेशानी से बचने के लिए। मैं अगले गुरुवार की प्रतीक्षा करूँगा कि व्यंजनों की एक नई संकलन की जाँच करें, जबकि मैं आज रात मिठाई के लिए कुछ केले चुन रहा हूँ।

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