सैन पेड्रो नाम की एक मछली

डेसर्ट

सैन पेड्रो एक किंवदंती के साथ एक मछली है। सेंट मैथ्यू के सुसमाचार के आधार पर बताया गया है कि इसके दोनों तरफ के गोल धब्बे एपोस्टल सेंट पीटर की उंगलियों की छाप है, जिसे भगवान के आदेश से मछली ने अपने मुंह से सोने का टुकड़ा निकालने के लिए लिया था, जिसके साथ भुगतान करना था मंदिर में श्रद्धांजलि।

हम इसे भूमध्य सागर, काला सागर, पूर्वी अटलांटिक नॉर्वे से दक्षिण अफ्रीका, न्यूजीलैंड, ऑस्ट्रेलिया और जापान में पा सकते हैं। अधिमानतः हम इसे चट्टानी, रेतीले या मैले की बोतलों पर, 20 से 200 मीटर के बीच पाएंगे।

पहली नज़र में सैन पेड्रो में एक लंबा, अंडाकार शरीर है जो बाद में अत्यधिक संकुचित होता है। यह एक बहुत बड़ा सिर है, कई बोनी लकीरों से घिरा हुआ है। आंखें बड़ी हैं और मुंह बहुत फैला हुआ है। पृष्ठीय पंख में लंबे फिलामेंट होते हैं और पेक्टोरल और वेंट्रल पंख अच्छी तरह से विकसित होते हैं।

यह एक सुनहरे भूरे रंग के साथ अनियमित धब्बेदार रंग का है, जिसमें पेट पर चांदी के प्रतिबिंब और गुच्छे पर पीले रंग के धब्बे हैं। इसका वजन लगभग 40 सेमी है और इसका वजन 1.5 से 3 किलोग्राम के बीच है।

रसोई में, सैन पेड्रो एक ऐसी मछली है जो किसी भी प्रकार के व्यंजनों की सराहना करती है। यह अपने कांटों और उपास्थि की समृद्धि के कारण सूप बनाने के लिए भी उत्कृष्ट है, आपको एक उत्कृष्ट स्टॉक मिलेगा।

यह एकमात्र के समान एक स्वाद है, मांस अविश्वसनीय, बहुत अच्छा और सफेद है जो इसे तालू पर बहुत नरम बनाता है।

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