अब यह रसोइया को जवाब देने के लिए सांतामारिया तक है

डेसर्ट

हां, यह होना चाहिए क्योंकि हम रोलांड गैरोस के साथ हैं, या इसलिए कि लोग Wii पर टेनिस खेलना पसंद करते हैं। जो कुछ भी है, अब यह सेंटमोरिया पर निर्भर है कि वह यूरोटोइक नोट के आधिकारिक बयान के साथ गेंद वापस लौटाए।

इसलिए कि मैं एक पक्षपाती नहीं हूं, हालांकि आप में से जो लोग ब्लॉग का अनुसरण करते हैं, वे जानते हैं कि मेरा पैर थोड़ा लंगड़ा है, मैंने पूरा बयान संतामरिया से लिया। क्या यह गेम, सेट और मैच होगा? यह धारणा देता है कि हमारे पास थोड़ी देर के लिए एक खेल है।

"संत सेलोनी, 26 मई, 2008

प्रिय नागरिकों,

2008 के हॉय अवार्ड समारोह में मैंने जो शब्द बोले, उनकी प्रतिक्रियाएं एक वास्तविक मीडिया हिमस्खलन रही हैं, इससे पहले कि कोई भी उस काम को पढ़ने में सक्षम हो गया था जिसके लिए मुझे पुरस्कार मिला था, द न्यू किचन। इरादे के फैसले जारी किए गए हैं और अपमानों का प्रसार हुआ है, जिससे मैं समझता हूं कि मैं केवल पुस्तक और संलग्न दस्तावेज के साथ जवाब दे सकता हूं।

नग्न खाना पकाने को हमारे ताजा भोजन की गुणवत्ता के पक्ष में पोस्ट किया गया है और कई अन्य चीजों के अलावा, कुछ विशिष्ट व्यंजनों को पुरस्कृत किया जाता है, जैसे आणविक या तकनीकी-भावनात्मक, जो रासायनिक उद्योग द्वारा उत्पादित खाद्य योजक का उपयोग करते हैं। यह किसी को आश्चर्यचकित नहीं करना चाहिए कि, अभिव्यक्ति की स्वतंत्रता के अभ्यास में, वे ऐसे पाक प्रस्तावों से असहमत हैं, खासकर जब कुछ संस्थाएं उनके साथ सामान्य कारण बनाती हैं।

जब खाद्य उद्योग को सामग्री के उपभोक्ता को सूचित करने के लिए कानून द्वारा बाध्य किया जाता है और, विशेष रूप से, योजक जो इसके उत्पाद हमारे विधान द्वारा अधिकृत होने के बावजूद होते हैं, तो क्या यह जनता के अधिकार की रक्षा करने के लिए अत्यधिक है। कुछ रेस्तरां के व्यंजनों में उपयोग किए जाने वाले एडिटिव्स के बारे में कम से कम जानकारी? यदि हम बड़े उद्योग या फास्ट-फूड चेन जैसे खाद्य additives का उपयोग करते हैं, तो हम प्राकृतिक भोजन और हेट व्यंजनों से भूमध्य आहार को कैसे वैध कर सकते हैं?

पहली पंक्ति के शेफ के पास कल के पेशेवरों के प्रशिक्षकों के रूप में एक बड़ी जिम्मेदारी है, जो हमारी रसोई में इंटर्नशिप करते हैं या जो हमारे पाक उदाहरण का पालन करते हैं। हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि हमारी छवि के माध्यम से हम खाद्य संदर्भ बन गए हैं।

कभी-कभी मुझे लगता है कि मैं कुछ पेशेवर और सामाजिक क्षेत्रों में वर्तमान के खिलाफ तैर रहा हूं, लेकिन इन दिनों मेरे खिलाफ व्यक्त की गई राय में, मैंने ठोस तर्क नहीं सुने हैं, जबकि स्वतंत्र पत्रकारिता के कुछ कलम और आवाजें मेरी राय की रक्षा में शामिल हो गई हैं , जो दिखाता है कि मैं अकेला नहीं हूं। इसके विपरीत, मैं स्पेनिश समाज में और अपने पेशे के व्यापक क्षेत्रों में एक प्राकृतिक, स्वादिष्ट, स्वस्थ, टिकाऊ और सहायक आहार के लिए जोरदार कोलाहल का अनुभव करता हूं। कौन उसका बचाव करने से इनकार कर सकता था? द नेकेड किचन के पन्नों से, समाज में खाना पकाने को एक सांस्कृतिक मूल्य के रूप में पुनर्प्राप्त करने और मूल्यों और जिम्मेदारियों के साथ पाक स्वतंत्रता की वकालत की जाती है।

मैं आपकी राय और बेहतर दुनिया के लिए आपकी प्रतिबद्धता के लिए आप सभी का धन्यवाद करता हूं।

धन्यवाद

सैंटी संतामरिया कुक "

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